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Soupes - veloutés et gaspacho

Velouté de carottes au lait de coco

20 Septembre 2011

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Un velouté pour le soir, c'est bien agréable...

 

Veloute-de-carottes-et-coco-1a.jpg 

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

400gr de carottes

1 oignon

200ml de lait de coco

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

Gomasio

Crème de balsamique

Pluche de persil

 

Pelez les carottes, les laver et les couper en rondelles.

Pelez votre oignon et le couper en quatre.

Dans un faitout, mettre 500 ml d'eau avec les carottes et l'oignon.

Faire cuire pendant 20 min après ébullition.

Mettre les carottes avec les quartiers d'oignon dans le blinder. Ajoutez un peu de jus de cuisson, le lait de coco, sel et poivre.

Mixez pendant  1 min et servir dans 4  ramequins ou bols ou bien des assiettes creuses.

Sur le dessus parsemez un peu de gomasio et faites un trait de crème de balsamique.

Servir avec une pluche de persil.

 

Velouté de carottes et coco 2a Veloute-de-carottes-et-coco-3a.jpg

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Commenter cet article
B
Belbe
02/10/2011 12:47
<br /> Bon dimanche Doria<br /> <br /> <br />
L
Leïla
30/09/2011 00:47
<br /> Miam que ça a l'air terrible !<br /> Bon vendredi, bisous !<br /> <br /> <br />
A
aurél
27/09/2011 18:50
<br /> Humm super sympa ce petit velouté, il me met l'eau a la bouche!!! :)<br /> Bonne soirée<br /> Bise Aurélie<br /> <br /> <br />
B
bricetcroc
26/09/2011 23:17
<br /> de bien belles images ...magnifiques !<br /> <br /> j'organise un petit concours sur mon blog si cela te dit...à bientôt...<br /> <br /> <br />
S
Sucre D&#039;Orge
25/09/2011 22:18
<br /> Hummm a tester...Bisous...<br /> <br /> <br />
M
monique
25/09/2011 14:43
<br /> C'est une très belle association à laquelle je n'aurai pas pensé! à tester rapidement. Bon dimanche. Bisous.<br /> <br /> <br />
C
Cuisto77
24/09/2011 02:59
<br /> voila une recette qui me parle beaucoup, c'est noté pour la refaire tres prochainement. Gros bisous ma Doria<br /> <br /> <br />
E
Eliane
23/09/2011 05:53
<br /> Hello Doria<br /> <br /> courage pour ce dernier jour de semaine<br /> <br /> <br />
I
itachi
23/09/2011 04:42
<br /> je te souhaite un bon vendredi<br /> bises<br /> <br /> <br />
M
mentale
22/09/2011 21:06
<br /> je passe te faire mon coucou étoilé.<br /> <br /> <br />
N
Nawel
22/09/2011 19:39
<br /> Bonsoir Doria,<br /> Un veloute tout doux et savoureux...<br /> Un regal<br /> Je te souhaite une tres belle soiree<br /> Bisous**<br /> <br /> <br />
T
tatie boulette
22/09/2011 19:20
<br /> un velouté comme je les aime ! gros bisous Doria , passes une très bonne soirée manuela<br /> <br /> <br />
A
Alena
22/09/2011 18:53
<br /> Une très bonne soirée et un bon vendredi ! bisous<br /> <br /> <br />
R
R&#039;Evelyne
22/09/2011 18:13
<br /> Je ne m'en lasse pas ..Bises<br /> <br /> <br />
D
Dominique
22/09/2011 15:44
<br /> Quel appétissant velouté et très joliment présenté.<br /> Bizzz<br /> <br /> <br />
•
•-~•*&#039;Ś Ő Ń Ŷ Á&#039;*•~-•
22/09/2011 14:58
<br /> je te souhaite une belle journée<br /> <br /> chez nous il pleut des cordes<br /> <br /> bisous<br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•<br /> <br /> <br />
K
Kokille
22/09/2011 13:52
<br /> Merci pour ta visite sur mon blog et le vote !<br /> <br /> Bonne après midi !!<br /> <br /> <br />
L
Linda &amp; Picasso ::0079::0071::
22/09/2011 13:44
<br /> bon après midi<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
F
Françoise
22/09/2011 12:57
<br /> Non seulement c'est bien agréable mais c'est beau et excellent pour la santé, Je t'embrasse bien fort, Françoise<br /> <br /> <br />
K
Kokille
22/09/2011 11:12
<br /> Très jolie verrine !! Miam !<br /> <br /> Est-ce que tu peux aller voter pour ma recette sur la page facebook de Greenweez : https://www.facebook.com/greenweezcom?sk=wall (Cuisine Solo : figue, pomme…)<br /> <br /> Merci d’avance !!<br /> <br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />
L
Lou de M
22/09/2011 11:08
<br /> Moi qui adore ça ; ça tombe très bien. C'est tellement savoureux !<br /> <br /> <br />
G
Gut
22/09/2011 10:26
<br /> Un petit coucou Doria en ce jeudi que je te souhaite excellent bien sûr ! Bises<br /> <br /> <br />
C
Chris
22/09/2011 10:19
<br /> Chaque saison a ses plaisirs et la nature est tellement belle. Et puis, les fruits, les légumes changent et ils sont tellement bons et servent à de si bonnes recettes ... Nous avons beaucoup de<br /> chance, profitons-en !<br /> Bisous et bonne journée ... de soleil !<br /> <br /> <br />
P
PascalB
22/09/2011 05:36
<br /> C'est parti voici les potages qui arrivent, ça sent l'automne. Merveilleuse comme d'habitude ta recette, ce jaune on sent encore l'été, une belle photo pour agrémenter. Et nous sommes chez Doria<br /> toujours un régal.<br /> A bientôt<br /> Bisous<br /> Pascal<br /> <br /> <br />
R
R&#039;Evelyne
21/09/2011 23:21
<br /> Bonsoir Doria , je t'ai taggée sur mon blog pour le jeu des saveurs ...<br /> Bises<br /> <br /> <br />
C
Caroline
21/09/2011 23:17
<br /> Un grand classique chez moi lorsque le froid se fait sentir !! Je varie les plaisirs en remplaçant le lait de coco par de la vanille, c'est tout aussi bon !<br /> Bonne soirée Doria<br /> <br /> <br />
F
Flo
21/09/2011 22:28
<br /> Ta photo parle toute seule, chic et bon !<br /> <br /> <br />
C
cojocano
21/09/2011 21:56
<br /> le lait de coco parfume discrètement cette soupe que j'apprécie bien personnellement.<br /> <br /> <br />
K
kayababouch
21/09/2011 21:46
<br /> Un velouté excellent !!!!! J'adore !!!! Bisous et merci pour cette belle recette !!!<br /> <br /> <br />
J
josephine51
21/09/2011 21:36
<br /> Voilà une bien bonne idée pour les soirées qui deviennent plus fraîches.<br /> <br /> <br />
J
jiyeon
21/09/2011 21:27
<br /> j'adore ces veloutés ça donne trop envie ^^<br /> merci du partage<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
Y
yunnie
21/09/2011 21:22
<br /> bonne soirée ^^<br /> bisous<br /> <br /> <br />
A
Amélie
21/09/2011 21:16
<br /> Tu as raison un bon velouté le soir c'est très agréable !<br /> Bonne soirée, bisous<br /> <br /> <br />
C
cuisineplurielle
21/09/2011 21:09
<br /> j'an fais souvent et j'adore<br /> <br /> <br />
M
mentale
21/09/2011 20:38
<br /> Bise étoilée du mercredi<br /> <br /> <br />
B
Bonpourlespapilles
21/09/2011 20:10
<br /> Trop bon !!! Essayes avec la patate douce aussi, c'est génial !!! Bonne soirée Doria :)<br /> <br /> <br />
A
Alena
21/09/2011 19:21
<br /> Ca a l'air très bon ! jolie couleur en plus. Je te souhaite une bonne fin de soirée, bisous<br /> <br /> <br />
J
Jeanne
21/09/2011 19:21
<br /> J'aime aussi, c'est le plein de vitamines, une bonne mine et beaucoup de plaisir ! Bises, bravo.<br /> <br /> <br />
C
Créa&#039;Délices
21/09/2011 18:10
<br /> MAGNIFIQUE !! SUBLIMISSIME !! Ton velouté est parfait et parfumé à souhait, j'adoooooore !!! Et ta petite fleur debout au milieu du velouté avec les feuilles c'est génial on croirait vraiment que<br /> la fleur a poussé dessus comme un nénuphar !!<br /> Bisous et bon mercredi la Belle<br /> <br /> <br />
S
souhila
21/09/2011 17:50
<br /> ça a l'air delicieux !!<br /> bisous **<br /> <br /> <br />
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