Confiture de rhubarbe et pomme

Publié le par Doria

Il me restait quelques tiges de rhubarbe dans le jardin... et hop, une confiture !

 

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Ingrédients pour 3 pots

 

900gr de rhubarbe

1 grosse pomme

Le jus d'un citron vert

1 gousse de vanille

300gr de sucre spécial confiture

1 cc rase d'agar agar

 

Épluchez et coupez votre rhubarbe en petits tronçons.

Epluchez et coupez votre pomme en petits cubes.

Dans un faitout, mettre vos fruits ainsi que le jus de citron, le sucre.

Ouvrir votre gousse de vanille dans la longueur et récupérez à l'aide de votre couteau les graines que vous rajoutez à votre confiture.

Portez sur le feu et laissez cuire à feu très doux pendant 45 min après ébullition.

Au bout de ce temps, ajoutez l'agar agar et continuez la cuisson pendant 1 min sans cesser de remuer.

Mettre en pots.

 

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Publié dans Confiture - chutney

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E
Ma première confiture ! et nous nous sommes régalés. Merci ! <br /> J'ai maintenant hâte de tester les autres recettes de confitures ;)
D
Merci beaucoup pour votre retour sur cette recette.<br /> Très bon dimanche, Doria
S
bonjour Doria , je possède également un blog cuisine un peu le même style que le tiens mais pas la même couleur je voulais te demandé par politesse puisje prendre quelques jolie fond que tu met<br /> comme les fleurs biensur pas tes plats qui sont superbe ! juste quelques fleur et fond je te remercie d'avance ah oui je me suis inscrite à la newsletter pour avoir les nouveauté de ton blog que je<br /> trouve super beau bravooooooooo sonia une maman de 2 jolie jeune fille bonne journée :)
P
<br /> Coucou DOoria,<br /> Je reviens difficilement sur la blogo, ne trouvant pas assez de temps pour y venir et me consacrer à mon blog...<br /> <br /> Ta confiture rhubarbe-pommes est pour moi une pure gourmandise. J'adore la rhubarbe. D'ailleurs, il me reste encore quelques tiges à couper, il est temps, je vais les utiliser en confiture<br /> également.<br /> Bises,<br /> Patricia<br /> <br /> <br />
G
<br /> Une bonne recette et toujours un sublime article. Bonne soirée.<br /> <br /> <br />
M
<br /> Humm! Très appétissante cette confiture.<br /> Bises,<br /> <br /> <br />
M
<br /> J'adore faier des confiture, mais personne n'en meange à la maison. Nous avons de la rhubarbe dans le jardin et lorsque je vois que cela va être la fin de saison, elle finit souvent en confiture -<br /> bonne idée la pomme cela doit permettre d'éviter de mettre trop de pectine.<br /> Bises<br /> <br /> <br />
I
<br /> miam, miam !!!! bises - isabelle<br /> <br /> <br />
C
<br /> Superbe ta confiture, j'adoooooore !!! tu as dû te régaler le bidouillou, Miiiiiiaaaaaaammmmmm !!<br /> bisous et bonne semaine<br /> <br /> <br />
P
<br /> Très sympa cette confiture!! Miam! Sur du bon pain frais c'est parfait!<br /> <br /> <br />
N
<br /> Bonjour Doria,<br /> superbe confiture maison, un melange des plus savoureux que j'aime beaucoup<br /> Bisous et bonne aprem**<br /> <br /> <br />
B
<br /> J'aurais bien aimé faire : et hop une confiture ! La rhubarbe associée à la pomme doit être délicieuse.<br /> <br /> <br />
A
<br /> Une bonne recette, de belles photos, cette branche de pommier riche de belles pommes rouges est un vrai bonheur !<br /> Bisous et bon mercredi<br /> <br /> <br />
F
<br /> miam et encore de superbes photos !<br /> <br /> <br />
L
<br /> superbes photos! hummm ta confiture bravo Doria bisous<br /> <br /> <br />
C
<br /> hummmmmmmm le mélange de ta confiture est un régal!!!!!!!!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
C
<br /> J'ai à nouveau retrouvé de la rhubarbe au marché , je sens que je vais refaire un peu de confiture !<br /> *<br /> **<br /> *** Belle journée<br /> **** a bientot<br /> ***** Chouya !<br /> <br /> <br />
B
<br /> J'en ai fait il n'y a pas longtemps mais je ne mets ni pomme ni agar-agar; une version qu'il va me falloir tester ! Belle nuit Doria :)<br /> <br /> <br />
N
<br /> La confiture m'est indispensable pour le p'tit déj et celle-ci est tout à fait à mon goût<br /> bises<br /> jojo<br /> <br /> <br />
C
<br /> Excellente association des saveurs,<br /> un vrai délice trop bon!<br /> Je te souhaite une belle nuit Doria, bises;-)*Maria<br /> <br /> <br />
C
<br /> Belle impro !!<br /> <br /> <br />
P
<br /> Miam, trop bon ^^<br /> <br /> <br />
M
<br /> avec la petite touvhe de vanille ce doit être très bon!!<br /> bizzzz<br /> <br /> <br />
Y
<br /> ça doit être délicieux; à essayer<br /> merci Doria<br /> bises<br /> <br /> <br />
C
<br /> Et dire que je n'ai pas de rhubarbe :(((<br /> <br /> <br />
O
<br /> une confiture excellente<br /> <br /> <br />
J
<br /> Jolie association de saveurs, bravo ma chère, c'est une belle gourmandise et comme toujours j'admire tes superbes photos ! Bisous, bonne soirée. Jeanne<br /> <br /> <br />
I
<br /> excellente recette : justement j'ai pléthore de pommes et de rhubarbe !<br /> Amitiés d'isa-Marie<br /> <br /> <br />
B
<br /> J'aime aussi cette confiture.<br /> merci et bonne soirée Doria.<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
P
<br /> La rhubarbe, j'adore ! La confiture aussi. Tes petits coeurs rouges sont jolis... Bonne semaine<br /> <br /> <br />
<br /> je vais me préparer une tartine virtuelle<br /> miamm<br /> Envoie moi un peu de fraîcheur<br /> <br /> i ka fè cho , il fait chaud (rires)<br /> <br /> belle journée<br /> <br /> <br /> <br /> .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.<br /> <br /> <br />
D
<br /> elle à l'air très bonne cette confiture !<br /> <br /> <br />
G
<br /> Voilà une belle association que j'aimerai étaler sur mes tartines de pain ! Merci Doria<br /> <br /> <br />
K
<br /> Une fabuleuse idée que l'ajout de la pomme avec la rhubarbe à laquelle je n'aurais jamais songé ... Génial !!<br /> Bisouss<br /> kiki<br /> <br /> <br />
M
<br /> Rhubarbe et pomme, ça doit bien fonctionner!<br /> <br /> <br />
V
<br /> Légèrement acidulée, je suppose, miam!!!! Bisous<br /> <br /> <br />
S
<br /> Une douce association de saveurs et une bien jolie couleur !<br /> Bon mardi :o)<br /> <br /> <br />
C
<br /> là Doria tu me faire retourner en enfance, ma maman m'en faisait que j'étais haut comme 3 pommes. Mais pourquoi l'agar agar avec le sucre de confiture ça ne tiens pas? gros bisois ma Doria<br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> Il y a trop peu de sucre, c'est pour cela que je rajoute de l'agar agar.<br /> <br /> <br /> Bisous, Doria<br /> <br /> <br /> <br />
B
<br /> Oh la bonne confiture ! La rhubarbe cette année n'a pas montré l'ombre de son nez au jardin, très triste je n'ai pas voulu en acheter. Avec une pomme ça doit être bon.<br /> Bises bonne journée de la Vendée<br /> Bon Ap chez Mamounette<br /> <br /> <br />
P
<br /> j'en veux bien miss !!!!<br /> <br /> <br />
E
<br /> inratable et délicieuse ta recette ! merci Doria<br /> belle journée<br /> <br /> <br />