recette de noel

28/12/2022 …

J e vous propose aujourd'hui, une recette toute simple et rapide pour l'apéritif. C es petits cakes peuvent être décliner avec du chorizo, du thon, des tomates séchées, du bacon... Ingrédients pour 5 petits cakes...

26/12/2022 …

J e vous propose ces "Brouillés d’œufs à la Truffe en coquetier" pour un apéro ou une entrée gourmande. C omme il me restait un peu de brisures de Truffe, la réalisation de cette recette s'est imposée. E lle est...

23/12/2022 …

" L e linzer" est un bredele de Noël qui puise sans doute son origine en Allemagne ou en Autriche." Ce n'est pas moi qui le dit mais Fabrice du blog La cuisine de Fabrice d'où je tire cette recette. C e sont des...

22/12/2022 …

J e vous propose une recette aux accents italiens que vous pouvez servir en apéritif lors de vos repas de fêtes de fin d'année ou pour toute autre occasion un peu festive. J e me suis inspirée du site " Journal...

21/12/2022 …

L a coquille Saint-Jacques fait partie des mets raffinés que j'apprécie pour sa chair tendre. I l existe une multitude de recette et j'ai décidé de la cuisiner avec de la Truffe. C hez mon poissonnier, le prix de...

20/12/2022 …

J e vous présente une recette pour vos fêtes, à bas prix qui va régaler toute la famille... Ingrédients pour 4 personnes 1 cuisse de dinde entière 4 oranges non traitées 4 échalotes 1 tête d'ail fumée Huile d'olive...

19/12/2022 …

C ette recette de famille de sanglier du Chef Liguori , va vous surprendre. E lle est mijotée et ressemble comme un bourguignon revisité. P our bien sentir tous les goûts et attendrir la viande, il faut laisser...

18/12/2022 …

N ous avons eu la chance qu'un ami à l'Homme nous offre 2 kg de sanglier. L a première idée de l'Homme est de réaliser ces terrines pour les fêtes de fin d'année. A vec cet ajout d'orange et d'étoile de badiane,...

17/12/2022 …

J e vous présente une recette avec des pavés de lieu noir, un excellent poisson que j'ai cuisiné pour en faire une recette de Noël à un prix très raisonnable. Ingrédients pour 4 personnes Le poisson 4 pavés de lieu...

16/12/2022 …

M a belle sœur Isabelle , vous propose une deuxième version de confiture avec le potiron qu'elle a réalisé cette fois ci avec une gousse de vanille et du gingembre moulu. L a texture est plus liquide mais tout aussi...

15/12/2022 …

P our le petit déjeuner, une bonne tranche de ce pain à la noisette est un régal avec une bonne tasse de café ou de thé vert. J 'ai réalisé ce pain sucré à la Map mais vous pouvez utiliser votre robot. Ingrédients...

14/12/2022 …

L e magret de canard séché est une recette indémodable pour les repas de fêtes. O n peut le réaliser de différentes façons. Je vous le propose au poivre et piment d'Espelette. V ous pouvez le déguster en apéritif...

13/12/2022 …

J e vous propose une dinde rôti avec une duxelle de champignons en son centre... Ingrédients pour 8 personnes 1 filet de dinde entier, environ 1kg300 30 tranches de lard fines (environ) Crépine 300 g de champignons...

11/12/2022 …

P our vos fêtes de fin d'année, je vous propose cette terrine tout à fait abordable qui fera de l'effet sur votre table festive. Ingrédients pour 2 terrines 500 g de rôti de porc 350 g de foie de volaille 500 g...

08/12/2022 …

U ne idée de recette pour Noël avec des cèpes qui ont été bien nombreux cette année dans les bois. D u coup le rapport qualité/prix est intéressant... Ingrédients pour 4 personnes 4 hauts de cuisse de poulet 200...

04/12/2022 …

J e vous présente à nouveau cette confiture que j'ai réalisé il y a déjà quelques années de cela. E lle est très parfumée... Ingrédients pour 2 pots 6 kiwis 4 poires 300 g de sucre roux 1 cc rase d'épices à pain...

23/12/2018 …

Une bisque réalisée avec les carcasses des langoustines... Ingrédients pour 4 personnes La bisque Les carcasses des langoustines 100 g de panais 1 échalote 1 gousse d’ail 1 branche de persil 1 feuille de laurier...

27/12/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 12 tranches de bacon 150 de Brie de Meaux 15 cl de crème fraîche légère 300 gr de topinambours 300 gr de pommes de terre 20 gr de beurre Sel de Guérande Poivre du...

15/12/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 800 gr de dos de cabillaud 400 gr de tomates concassées 250 gr de riz basmati 20 cl de lait de coco 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 cs de graines de coriandre 1 cs de graines...

13/12/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 240 gr de lentilles vertes 1 branche de céleri 2 carottes 4 tranches de foie gras frais 1 gros oignon 3 branches de thym 1 feuille de laurier 3 cs d'huile d'olive extra vierge 1/2 litre...

05/12/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 2 fenouils 150 gr de Brie de Meaux 2 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail 4 tranches de bacon 1,5 l de bouillon de légumes Quelques tranches de pain de la veille Huile d'olive extra...

03/12/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 8 joues de Lotte 2 tomates 2 gousses d'ail 1 oignon jaune 2 échalotes 1/2 fenouil émincé 10 gr de gingembre frais 1 bouquet garni 250 ml de vin blanc 4 cs d'huile d'olive extra vierge...

01/12/2016 …

Ingrédients pour 4 personnes 1 pintade de 1,2 kg environ 400 gr de chair à saucisse 2 beaux oignons de Roscoff 100 gr de pruneaux 100 gr de figues séchées moelleuses 100 gr d'abricots secs moelleux 100 gr d'amandes...

15/12/2014 …

Des poires fondantes et une viande très tendre... Ingrédients pour 4 personnes 1 beau filet mignon de porc 4 poires 3 cs de moutarde à l'ancienne 2 cs de sirop d'érable 1 cs d'huile d'olive extra vierge 4 branches...