750 grammes
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la cuisine des restes

Pudding au pain, trois raisins, orange confite et Armagnac flambé

04/01/2024

J e vous présente un nouveau dessert de ce très beau livre " Desserts de...

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Fleischschnaka, recette alsacienne

08/11/2021

Voici un nom bien imprononçable pour la plupart d’entre nous mais pas pour...

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Roulé de viande, pâte aux trompettes de la mort

23/12/2020

Pour cette recette, j'ai repris le reste du Pain de viande et les légumes...

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Bisque de Langoustine

23/12/2018

Une bisque réalisée avec les carcasses des langoustines... Ingrédients...

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Soupe de pintade au chou kale

10/12/2018

Rien ne se perd dans la pintade et on pense à utiliser la carcasse... Ingrédients...

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Fleischschnaka, recette alsacienne

26/11/2018

Voici un nom bien imprononçable pour la plupart d’entre nous mais pas pour...

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Consommé aux quenelles de moelle

25/11/2018

Après le Pot au feu à l'alsacienne et la Salade de Pot au feu, je vous...

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Salade de Pot au feu

24/11/2018

Comme il me restait du Pot au feu de la veille, je l'ai décliné en salade....

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