Tarte aux endives et orange

Publié le par Doria

Je regarde à chaque fois que je peux l'émission "Côté Cuisine" animée par Julie Andrieu.

La recette que je vous présente aujourd'hui a été réalisé par Alexandre Bourdas le 28/01. Je l'ai adapté en fonction des goûts de la maison. J'ai remplacé certains ingrédients par d'autres.

 

Tarte-aux-endives-2a.jpg

Ingrédient pour une tarte fine pour 4 personnes

 

1 pâte feuilletée
4 grosses endives
50 cl de jus d’orange
25 g de sucre
35 ml d'huile d'olive au citron

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baie

Persil ciselé

Gomasio au paprikas et orties 

 

Plongez les endives dans une eau bouillante et salée pendant 3 à 5 minutes, puis rafraîchissez les.
Émincez les endives dans le sens de la longueur et étalez les dans un plat à rebord.
Mélanger le jus d’orange, l'huile d'olive, le sucre et versez ce mélange sur les endives.
Enfournez à 140° jusqu’à l’obtention d’une belle couleur uniforme.
Étalez la pâte sur une plaque, répartissez les endives refroidies au dessus. Versez un peu d'huile d'olive au citron et enfournez à 180° pendant 20 minutes.

Dès la sortie du four, parsemez un peu de persil ciselé et de gomasio au paprika et orties. 

 

BNFa.jpg Tarte-aux-endives-1a.jpg 

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D

Heureux mariage de saveurs...excellent!!!!


C

Vous n'étiez pas loin de chez moi. Vous vous retrouverez dans le coin très bientôt. J' y étais hier. Servir une tarte est toujours bien accueilli. Je n'aime pas trop les endives cuites, mais un
autre légumes ira tout aussi bien.
Merci et bonne soirée !


O

ca doit etre très bon l'alliance endives et orange.


L

Une tres bonne tarte !


I

à tester sous forme de tarte, ça change!
bisous!


W

Je note cette recette merci pour ce mariage endives orange
wattoote


R

elle doit etre délicieuse cette tarte merci du partage bisous


Z

Superbe cette tarte
J'adore vraiment votre blog !!!


D

Bonjour Doria
elle est magnifique cette tarte,je suis tentée!!merci du partage et bonne journée!!bisous


L

très originale, ça à l'air super bon .bonne journée de mercredi


I

hello!!

je viens te souahiter un bon mercredi!

@ demain!

bises**


E

Du light après les fetes bises **


N

je te souhaite une agreable soirée!!
bisous
@ demain!!!!


C

Une superbe tarte originale! j'aime également beaucoup cette émission qui en plus d'astuces techniques donne de très belles idées comme cette tarte! Bonne soirée! Bises.


L

Miam!
Biz


F

Une tarte qui sent bon... hummm
Bonne nuit
Bisous
Fanie


L

je te souhaite une bonne nuit
bises
Elise*


B

Très bon mercredi Doria
+++
mille bisous
Bien à toi !


L

coucou du soir ! gros bisous *


O

bise du jour*


L

Bisous du jour


M

Mon coucou du jour en te souhaitant un bon mercredi,

Bise*


N

Bonjour Doria,
Je suis de retour après ma longue absence (un peu forcé) et je suis vraiment ravie de te retrouver!
Cette tarte est absolument divine! Avec ce mélange je ne peux que craquer!
Je te souhaite une bonne soirée
Bisous**


Z

oh j'aime!!
merci ***


L

Coucou ! Après une journée sous la grisaille je passe te souhaiter une bonne soirée. Bises et à demain


A

L'endive et l'orange se marient à merveille, l'amertume et le petit goût sucré est une pure merveille !!! Je te pique la recette !!! Bonne fin de journée Doria, bises
Angélique


D

C'est une délicieuse tarte fine aux endives.

Bisous


V

Jolie recette ta tarte fine aux endives.
J'adore, merci. Bonne semaine.


L

très jolie tarte, aux endives ,en plus, j'adore!!!!
bises


C

Coucou du jour...
Carmen.


R

Bonjour,
Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très
complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :
http://spe.culinaires.free.fr/
René


T

http://idata.over-blog.com/2/62/07/23/gifs-divers/bon-apres-midi/yzcnvntb.gif
Je passe vous dire bonjour en vous souhaitant une très bonne journée en ce mardi


C

humm une belle tarte sucrée/salée, j'adore! =)
Bise & Bonne soirée


L

Ca me tente bien ;)


T

Hum, hum, pourquoi pas ? Je vais tester dès ce soir. Bonne journée.


A

bonjour,
excellente recette !!
je viens te souhaiter une très belle journée en ce mardi !
gros bisous.
Alicia.


E

Bonjour
Doria, ici du soleil .cool

Belle journée
♣ = passage sponsor


P

Chez moi il pleut
Bonne journée
Bisous


N

magnifique tarte et tres originale,merci
bisous et bon mardi!!!


F

Orange/endives voilà une association déjà testée et approuvée! Ta tarte doit être très bonne avec sa pâte si fine...