Petits pains à la Fleur de châtaigne et raisins golden

Publié le par Doria

Des petits pains tout chauds qui sortent du four...

 

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Ingrédients pour 10 pains

 

120 ml d'eau de faisselle

160 ml de boisson de riz

30 ml d'huile de noisette

1,5 cc de sel

60gr de Fleur de châtaigne La Mandorle

260gr de farine T55

240gr de farine aux céréales

1 sachet de levure Briochin

100gr de raisins golden

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre indiqué dans votre Map jusqu'à la levure et programme "pâte". Au bout de 15 min, incorporez les raisins golden que vous aurez préalablement fait gonfler dans un fond de verre d'eau chaude.

Lorsque le pâte est terminée, la mettre sur un plan de travail fariné et façonnez 10 petites boules que vous déposez sur du papier sulfurisé.

Incisez sur le dessus et laissez gonfler près d'une source de chaleur pendant 1 heure.

Enfournez à 180°C pour 20 min de cuisson à chaleur tournante. 

 

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La Fleur de châtaigne La Mandorle a un goût léger et savoureux, riche en glucides lents et vitamines B. C'est le partenaire de choix pour la résistance et la vigueur de notre organisme au quotidien.

Elle est recommandée pour le tonus matinal des enfants et des adultes, l'équilibre métabolique des adultes et des seniors et favorise les capacités énergétiques des sportifs.

Elle s'intègre très bien dans un bon nombre de recettes comme mes petits pains que je vous présente aujourd'hui.

En l'association, avec du chocolat au lait, j'adore ça !

 

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B

Je ne connais pas la fleur de châtaignes et vais devoir attendre un moment. Par contre, je vais tester avec de la simple farine de châtaignes, ces petits pains si appétissants. J'adore décidément,
ta cuisine bien sûr et la délicatesse de tes photos. Ce souci du détail que l'on sent partout chez toi sans que cela soit pesant, juste l'envie de bien faire pour faire plaisir. Bon week-end à toi.


K

Quelle belle recette de pain fait maison. J'adore le main lorsqu'il sort du four, tout frais et tendre.
Venez visiter notre site de recettes marocaines au www.recettesmaroc.com

bonne journée


B

il faudrait que je fasse du pain plus souvent.


B

ca m'aurait bien di d'y gouter


I

des petits pains aux raisins, j'adore!!
bisous!


C

hummm, que ça doit etre bon. gros bisous ma Doria


A

J'espere qu'ils croustille bieen sous la main mais ca semble etre le cas !!!


S

biz* du jour


N

je te souhaite une belle soirée

bisous!!


D

Ils sont vraiment à croquer tes petits pains, superbes et bien appétissants. Je ne connaissais pas la fleur de châtaigne, quelle bonne idée. Merci pour tes bons voeux c'est très gentil, je te
souhaite également une très bonne année pleine de bonheur et de joie.
Gros bisous.


B

je et souhaite une très bonne soirée + le petit clic du soir bisous et a demain


B

Je ne sais pas pour vous en métropole mais pour moi, ces petits pains sont très "exotiques" avec tous ces ingrédients introuvables et originaux, en plus d'être appétissants. Bises et bon début de
semaine.


H

il sont tres beaux bonne semaine bisous


S

Hummm, très belle idée pour utiliser la fleur de chataigne !
Bonne année


P

Des petits pains gourmands et dorés à souhait c'est que du bonheur mon amie.Je t'embrasse Doria*-* et très bon début de soirée à toi et ta famille.


M

ils sont très beau et j'adore les chataignes !!!!!bonne fin de journée bises marie


B

Tes petits pains doivent être délicieusement parfumés. Mes meilleurs voeux pour 2011 après ma longue absence pas vraiment finie, bisous.


P

BOnjour Doria,
Superbes ces petites boules de pain.
Ils doivent être délicieux avec la fleur de châtaigne et les petits raisins... Idéal pour mon petit déjeuner.
Sympa la fleur de châtaigne pour une cure de vitalité...
Bises,
Patricia


C

Huuum...j'aime bcp le pain maison.
il est 16h chez moi l'heure du thé avec une belle tranche de ton pain...je sens que c un régal.
Bisous,
Carmen.


E

Bonjour Doria, plaisir de te visiter toujours intact .

Excellent mardi , amitiés **


T

C'est sous le soleil que je passe vous dire bonjour et vous souhaite en ce mardi une très bonne journée


P

il est magnifique ton pain!!!


L

Un régal avec du bon beurre salé...
Bonne journée


M

ils sont bien jolis tes p'tits pains!Je te souhaite une très bonne année 2011,bizzzz...


L

Demain, repos ouf...... ! bonne journée et gros bisous *


P

Ces pains qui semblent tout croustillants me donneraient presqu'envie de refaire un p'tit déj!


A

Bonjour Doria,
Ils sont magnifiques tes petits pains et tes photos sublimes !!!
Bonne journée, bises


G

coucou
tes petits pains doivent etre un délice comme toujours
je néglige mon blog en ce moment mais j'ai une grippe et rhume énorme et impossible de tenir devant l'écran très longtemps entre les éternuements et le nez qui coule difficile de me concentrer sur
un article, je me susi tellement mouché que j'ai l'impression d'avoir 3 nez sur le visage , bon c'est normal il y a une épidémie et vu que je suis dans le médical je n'y échappe pas, si tu a des
recettes de soupes et plats vitaminés je prends
je te souhaite une excellente journée a bientot


L

bonjour,
je viens de découvrir ton blog, j'aime beaucoup, c'est génial tout ce que tu propose.je vais y retourner, au plaisir de te voir sur loubnakitchenette


I

hello!!

je viens te souhaiter un bon mardi

@demain

bises**


A

Ils sont trés beaux ces petits pains, et tes ingrédients me plaisent beaucoup ! Bisou


N

delicieux tes petits pains
bisous!!!


L

Bravo pour ces petits pains. Ils sont très beaux et ont l'air très craquants.


F

Je découvre grâce à toi la fleur de châtaigne. Merci.


S

magnifique ces petits pains avec de belles saveurs;
biz,samia


V

De l'eau de faisselle et de boisson de riz, jamais tenté ton association, d'ailleurs j'avoue ma méconnaissance de la dite boisson.Quoiqu'il en soit tes petits pains sont dodus et s'inviteraient
volontiers à ma table pour être tartinés. Biz cordiale et bon début de semaine


L

Ils sont jolis comme tout ces petits pains.
Je me demande un peu ce que tu entends par "eau de faisselle" ? Tant que ce n'est pas de l'eau de vaisselle, tout va bien ! hihi !


D


J'aime beaucoup la faisselle que j'achète en grande surface et je garde l'eau pour les pains et brioches. Cela permet de faire gonfler la boulange !


Bisous, Doria



P

Magnifiques boulanges!!!! ^^


D

Bonsoir !!!!!!!!

Magnifiques petits pains !!!
Superbes photos !!!!
Bizzzzzzzzzz
Bonne soirée !!!!
1001 Tables


M

ma bise du jour en te souhaitant un bon mardi