Biscuits au citron confit, confiture de clémentines et oranges de Corse

Publié le par Doria

Les fêtes sont pourtant terminées mais une envie de biscuits, cela ne se commande pas !

 

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Ingrédients

 

100gr de poudre d'amandes

170gr de farine T55

100gr de sucre roux

130gr de beurre à température ambiante

1 pincée de sel

1 oeuf + 1 jaune pour la dorure

1/2 sachet de levure

30gr de citron confit coupé en tous petits cubes

Confiture clémentines et oranges de Corse  Les Sens du Terroir

 

Dans votre KA, mélangez tous les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une belle boule de pâte.

Mettre cette boule de pâte sur un plan de travail fariné et l'étalez sur 1/2 cm d'épaisseur.

Avec votre emporte pièce, vous découpez des formes que vous déposez sur du papier sulfurisé sur la plaque de votre four. Badigeonnez vos formes avec un votre jaune d'oeuf que vous aurez dilué préalablement avec 1 cs d'eau. Faites des stries sur le dessus avec un couteau bien aiguisé mais n'enfoncer pas de trop pour ne pas les couper en deux.

Formez un léger creux et déposez un peu de confiture de clémentines et oranges de Corse.

Enfournez pour 10min de cuisson à 180°C, four chaud à chaleur tournante.

 

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Pour la découpe de mes formes, j'ai utilisé deux emporte-pièces que je me suis procurée chez Miss Bricole. Je les trouve très originaux et permettent de réaliser de grands biscuits. Je vous conseille d'aller faire un tour sur ce site qui propose des produits très tendance pour satisfaire des envies follement créatives.

 

Biscuits au citron confit 3a Biscuits au citron confit 4a

 

Gamm Vert à travers son concept de ses produits "Les Sens du Terroir" vous propose de partir à la découverte des goûts du terroir si chers à notre enfance. Assortiment de produits alimentaires régionaux et locaux de fabrication artisanale, "Les Sens du Terroir" accompagneront parfaitement vos repas, goûters et moments de gourmandise et feront le plaisir de tous vos proches. Pour des cadeaux personnalisés et originaux, il est possible de composer des paniers garnis de produits issus des producteurs locaux idéal pour les gourmands et gourmets.

Je voudrais vous faire découvrir les sirops "Les Sens du Terroir" qui perpétuent le savoir-faire des moines de l'Abbaye d'Aiguebelle, dans la Drôme et sont élaborés à partir d'une sélection des meilleurs ingrédients. Les sirops sont à déguster en nappage, coulis et jus ou encore pour des idées de cocktail. Ces sirops se déclinent en 15 références dont le prix varie entre 4,50 euros et 5,50 euros.

 Je vous propose également de découvrir des confiture artisanales qui existent en deux types pour satisfaire les personnes soucieuses de leur ligne et de leur bien-être : la confiture extra contenant un minimum de 55% de sucres et comprenant de gros morceaux de fruits savoureux et la confiture à base de 65% de fruits, moins riche en sucre.

Voici la confiture de clémentines et oranges de Corse que vous pouvez déguster sur du bon pain frais ou servir en accompagnement d'un canard confit. Les prix varient entre 2,90 euros et 3,90 euros.

Publié dans Sablés et biscuits

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B

Bonsoir
pour décorer les gâteaux etc...

http://halwatishop.com .... voir aussi le blog de recettes de HANANE


L

Bon mardi ! bisous *


L

Exellents petits biscuits


B

ces emportes-pièces sont bien originaux. Je n'ai pas trouvé ceux que je voulais à mon magasin.


J

Ma chère, ce ne sont pas des biscuits mais de petits bijoux gourmands, bravo !


R

A croquer ces tites douceurs
bien parfumé comme j'adore!
Bises
Bonne soirée de ce dimanche


D

De beaux biscuits bien parfumés ! Je t'en prends en passant :)

Bisous


L

Hummm! Encore un délice ces biscuits. Bon dimanche. Bisous


C

Un délice tout en finesse tes petits sablés ... avec tout ce que j'aime, mais ça, on a dû déjà te le dire ;)

Bises !


F

Des biscuits bien appêtissants!!!
Très bonne soirée
Bisous
Fanie


G

waouh...Je n'ai pas eu le temps de tout voir ou tout lire, mais j'ai l'impression qu'elle a de qui tenir, pour les photos...
Bon WE...



je te souhaite une douce nuit Doria
dors bien
gros bisous créoles

•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-•


P

Ces petits biscuits acidulés ont tout pour me plaire! Bonne nuit.


B

Et, où peut-on passer commande de ces délicieux biscuits ? Ce mélange d'agrumes dans ces biscuits au petit goût d'amandes. huuummm !! Tes moules sont en effet originaux et élégants.


T

des citrons confits , de la clémentine corse que du bonheur Doria , c'est un vrai plaisir de commencer l'année par une visite chez toi ! pour ma part je pars en vacances du 17 janvier au 03 fevrier
alors je ne pourrais pas te rendre visite gros bisous manuela


A

Bonsoir Doria
Tes biscuits sont superbes et tes emportes pièces, super originaux, j'aime beaucoup !!!
Bonne soirée, bises


V

humm! supers ces ptits biscuits aux agrumes!
biz


M

Bonsoir Doria,
D'excellents biscuits au citron confit, je comprends que la gourmandise t'aie dicté cette recette, elle est vraiment fabuleuse... merci pour ces adorables petits gâteaux savoureux et merci
également pour cette très originale confiture... le panier garni est une bonne solution je vais aller voir ce site qui me paraît fort intéressant...
belle soirée à toi, bisous
Jacqueline


E

waouhhh çela doit etre parfumé bises **


P

De superbes biscuits bien dores au bon gout d'orange, tu as raison on ne peux pas y resister !!! Bises et bonne soiree !


L

bisous ... c'est toujours un plaisir de voir tes photos ... tes compositions sont si classes ...
bonne soirée


C

Kikou Doria, tes biscuits sont extra, très parfumés et ça forme très sympa ! Je te souhaite bonne après midi bises Maria


S

Ils sont original ces emportes pièces.
Petit coucou sur mon passage passes une bonne fin d'après-midi!*


M

Ils ont l'air divins!


E

excellent jeudi Doria, et ce malgré la pluie... ***


A

Coucou Doria
tes biscuits sont très bons bravo
bisous


T

Malheureusement aujourd'hui je passe vous voir sous la pluie et je vous souhaite une très bonne journée malgré tout et je vous passe le bonjour en ce jeudi


V

Tes biscuits sont tout simplement renversants ! Je cours voir la boutique de ces merveilleux emporte-pièces !! Quant aux produits Gamm Vert, je trouve en effet, de temps en temps, de petits trésors
chez eux. Ma dernière acquisition, un délicieux sirop de pamplemousse rose de chez Bigallet.
Bisous et bonne après-midi.


N

Ces biscuits doivent être divins, la forme est vraiment très chouette ! Bonne journée, bises


I

quelle jolie forme ils ont!!
bisous!


P

Bonjour Doria,
Des petits délices avec pleins de saveurs en plus les formes sont originales. J'ai toujours beaucoup de plaisir à venir voir ton travail.
Merci pour ta recette bonne journée
Bisous
Pascal


P

Bonjour Doria
Trés beaux g^teaux, j'aime les patisseries avec du citron;
Bisous
Patou


I

hello!!

je viens te souahiter un bon jeudi

@demain

bises**


L

je passe te dire bonjour, je reviendrai pour voir tes nouveauté.


S

ils doivent etr savoureux


C

on peut les gouter tes biscuits ma Doria hihihi Gros bisous


A

Magnifiques tes biscuits !!!! Bisou


I

Absolument sublimes !
Bien sur je file voir chez miss Bricole, non sans t'avoir fait un amicale coucou chère Doria !
Amitiés d'Isa-Marie


P

Très chouettes les formes des emporte-pièces.


C

tes biscuits sont à croquer
bon mélange fruité
original la forme
bonne soirée