Petits moelleux aux olives et parmesan

Publié le par Doria

Je vous propose une mise en bouche très moelleuse avec ces olives italiennes bien parfumées...

 

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Ingrédients

 

2 oeufs

130gr de farine T55

40gr de parmesan

40gr d'olives Taggiache Denocciolate Gusto d'Italia

30 ml d'huile d'olive extra vierge Gusto d'Italia

200 ml de crème liquide légère

1/2 cc de levure chimique

 

Dans un saladier, mélangez vos oeufs avec l'huile d'olive et la crème.

Incorporez peu à peu la farine, le parmesan et la levure.

Bien remuez jusqu'à l'obtention d'une belle pâte homogène.

Versez vos olives coupées en deux et remuez délicatement en soulevant la pâte.

Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 20 min.

 

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Des olives noires de la catégorie Taggiasche dénoyautées et conservées à l'huile d'olive extra-vierge. Leur nom vient de la ville de Taggia en Ligurie (Nord Ouest de l'Italie) où les moines en firent une spécialité.
Elles sont idéales pour l'apéritif mais aussi pour les recettes de cuisine car dénoyautées. Egalement excellentes sur une pizza, dans une salades, etc.
Cette conservation dans l'huile d'olive extra-vierge -classiquement les olives sont conservées dans la saumure- garantit une chair tendre et un parfum très original et agréable.

Vous pouvez retrouvez ce produit sur le site Gusto d'Italia 

Publié dans Apéritifs

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Josie 26/11/2012 14:46

J'ai un petit apéro- brunch dimanche prochain et je vais essayer ces petits moelleux ...
Ils ont l'air si bons !
Bonne journée Doria!

weber 25/05/2011 16:38


Félicitation pour votre blog
je le trouve très bien illustré et très explicatif
je n'hésiterai pas à le promotionner
cordialement
franck weber
http://francks.ondedevies.com


mina 30/04/2011 19:03


j'étais à la recherche d'une recherche d'une recette d'apéro bravo ma chère en plus le mariage du parmesan et olive...je pique hi hi merci
bisous
mina


Franléo 26/03/2011 09:08


Absente des blogs depuis un long moment, j'essaie de rattrapper mon retard de lecture... je pense faire tes savoureux moelleux demain pour amener chez des amis! Merci! Très bon week-end, bises.


Michèle 16/03/2011 14:09


Hum !! Lorsque j'ai vu les photos j'ai trouvé ça très appétissant alors j'ai essayé et j'ai trouver ces moelleux EXCELLENT !!


bblinou83 26/02/2011 17:33


excellent


Patricia 24/02/2011 15:23


Bonjour Doria,
Superbes tes petits moelleux aux olives, j'ai juste à me servir ... Un véritable parfums de vacances dans ces petites gourmandises.
Bises,
Patricia


Dan 22/02/2011 16:51


Ils donnent très envie tes petits moelleux salés !

Bisous
Dan


barbara 20/02/2011 12:02


Superbe déco !!!et des moelleux très appétissants,!!


Nuage de Lait 19/02/2011 23:31


irrésistibles ces moelleux!!!
bises
jojo


gourmandelise 19/02/2011 23:02


Elles sont appétissantes ces petites bouchées avec les olives!!
Parfaites pour l'apéro!


Jeanne 19/02/2011 18:35


Excellentes petites bouchées pour l'apéritif, j'aime beaucoup, bravo ! Bises et bonne soirée. Jeanne


Véronique 19/02/2011 17:12


Un écrin enchanteur pour ces bouchées au délicieux parfum du sud...
Ton bonsaï me fait rêver et comment ne pas se sentir zen devant tant de beauté.
Bisous et belle fin de week-end.


Leila 19/02/2011 02:55


Humm gourmand et parfumé.
Passe un bon week end.

Bisous.


nanouspm 18/02/2011 23:46


mmmm, ben voilà des mises en bouche qui ... mettent en appétit !


Belbe 18/02/2011 23:15


une mise en bouche très réussie ...
bon samedi
+++
Bien à toi !


nibele 18/02/2011 22:13


ils ne peuvent etre que bon,j'aime trop, les olives!!!
bisous!!!


cuisineenfêtedetatieboulette 18/02/2011 22:10


Des petits moelleux bien sympa pour l apéro merci pou le partage bisous manuela


RATIBA 18/02/2011 21:48


sa l'air délicieux avec les olives merci du partage bisous


Andy 18/02/2011 21:34


C'est impeccable pour un bon apéritif ^^
Bonne soirée
Bisous
Andy


AMELIE 18/02/2011 21:25


Superbe petits moelleux !
Bisous et bon WE.


christele 18/02/2011 21:07


oh la la un régal ces moelleux
j'adore l'idée
bonne soirée


Chris 18/02/2011 20:52


Miam de jolis délices !!


Alaro 18/02/2011 20:42


quelle bonne et délicieuse idée tes petits moelleux ! de vrais délices à déguster à l'apéro ! ;-)


Véb 18/02/2011 20:39


Des petites choses à grignoter sans modération à l'heure de l'apéro. et viva ITALIA. Bon we Doria


Brigitte 18/02/2011 20:16


Ils sont magnifiques!
Je suis tentée;)
Bonne soirée. bisous


sandra 18/02/2011 19:30


hum...ça sent les beaux jours avec tes moelleux!


mentale 18/02/2011 18:47


Mon coucou étoilé du jour en te souhaitant un bon weekend!

*Bise*


Louiza 18/02/2011 18:18


Ces petits moelleuX sont à tomber!!
bisous


•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972 18/02/2011 18:18


j'aime beaucoup ta façon de présenter tes recettes
joli partage
bisous

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 972


om mannou latunisienne 18/02/2011 18:06


très bonne ces petites bouchés!


Linda & Picasso ::0079::0071:: 18/02/2011 17:59


bon vendredi soir!


Lucile 18/02/2011 17:25


super sympa pour l'apéro !


Chris 18/02/2011 17:08


J'aime beaucoup ce genre de recette. Avec une salade, ces moelleux me feront un repas.
Merci et bonne soirée !


Michette 18/02/2011 17:07


Hum avec le olives j'adore tu t'en doutes !
Bisous


laetiduperche 18/02/2011 16:42


Bonsoir Doria, c'est avec un brouillard épais que je passe te souhaiter un bon weekend. Merci pour cette idée recette. Bisous *


Framboise 18/02/2011 16:32


Des petits pains bien moelleux, aux bonnes olives.
Quel régal et déjà une note de soleil sur la table.
Bon week-end.


cecile 18/02/2011 15:33


très sympa pour un pique nique au soleil
bises


Val 18/02/2011 14:50


Pour les apéros d'été qui arrivent! Bisous


rahima 18/02/2011 14:38


moi qui adore les olives, je n'en ferai qu'une bouchée ! excellente journée