Petits cakes au Limoncello et fraises séchées

Publié le par Doria

Une envie de gourmandise !!! Voici 4 petits cakes qui devraient vous la combler !

 

Petits-cakes-1a.jpgIngrédients pour 4 petits cakes

 

2 oeufs

60gr de sucre roux

125gr de mascarpone

30gr de beurre à température ambiante

70gr de farine T55

60gr de maïzena

1/2 sachet de levure chimique

2 cs de Limoncello

50gr de fraises séchées

 

Mélangez les oeufs avec le sucre au fouet puis ajoutez la mascarpone et le beurre. Continuez à fouetter votre préparation puis incorporez peu à la peu la farine que vous aurez préalablement mélangé avec la levure, la maïzena et le Limoncello.

Coupez vos fraises séchées en petits cubes et les rajouter à votre préparation.

La verser dans vos 4 petits moules à cake beurrés et farinés et enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante.

Laissez quelques minutes refroidir avant de les démouler.

 

Petits-cakes-2a.jpg Petits-cakes-3a.jpg

 

J'ai réalisé mes petits cakes dans des moules que je me suis procurée chez Galantine.

Ils sont idéale pour les petits pains, les petits cakes salés ou sucrés, aspics, terrines de légumes.....

Ils ont un revêtement antiadhésif et ont une dimension de 9 X 6 et une hauteur de 4 cm.

Ils sont au prix de 9,90 euros.

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*Séverine* 29/04/2012 08:29

Coucou Doria, j'ai fais un petit tour sur ton blog merveilleux, s'il fallait que je laisse un commentaire sur tout , il me faudrait 6 mois !!!! Ta recette a vraiment l'air délicieuse, ce mariage
des saveurs est bien trouvé, bisou

bblinou83 06/02/2011 17:58


hummmmmm


enattendantsurlequai 04/02/2011 11:27


J'aime beaucoup ton blog. Que d'idées et d'originalité !


chef cuistot 02/02/2011 00:11


Tes cakes ont la bosse comme leur cousine madeleine. Ils sont superbes. Sympa ces moules.


nibele 30/01/2011 22:20


Je te souhaite une très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous!!


didoumiam 30/01/2011 17:34


miam ils doivent être bon et très moelleux avec le mascarpone!


Dan 29/01/2011 10:02


Ils sont beaux tes petits cakes ! ça tombe bien, j'ai tout ce qu'il faut !!!

Bisous


Jess 28/01/2011 18:52


Pas bête du coup avec le limoncello, et les fraises séchées j'adore ça. L'accord doit être extra !


isapadawan 28/01/2011 14:45


très jolis ces petits moule et le contenu...n'en parlons pas!!
Je viens de tester le sfraises séchées pour la 1ere fois en cookies, c'est vraiment pas mal!
bisous et merci pour cette belle recette!!
isa


tattoo 27/01/2011 23:03


quel parfum délicat


nibele 27/01/2011 22:47


c'est avec quelques flocons de neige que je passe te souhaiter une agreable soirée!!!
bisous!!!


CuisineStyle 27/01/2011 22:22


Coucou du soir.
Carmen.


lou 27/01/2011 22:02


Ces petits cakes sont très tentants.


Gourmandenise 27/01/2011 21:35


Humm, ces petits cakes ont vraiment l'air délicieux et font vraiment envie. De plus, tes photos sont très belles.
Bises


mentale 27/01/2011 21:13


mon coucou du jour étoilé

L'état de ma grand mère s'est stabilisé un peu.

Merci de ta visite.


Alberie26 27/01/2011 21:10


Très gourmand !! chouette moule :) Bisou


agnesf 27/01/2011 19:25


j aime beaucoup les parfums ....ORIGINAL AVEC LE LIMONCELLO!!!bravo et bonne soirée


zabelle 27/01/2011 18:33


merci pour el lien, j'ai trouvé de très jolies choses!!
bonne soirée bises*


Véronique 27/01/2011 17:53


Tes mini moules à cake sont vraiment géniaux ! Quant à ta recette, je n'ai jamais cuisiné de fraises sèchées, alors bien sûr, je suis tentée d'essayer.
Bisous et belle soirée.


Michette 27/01/2011 17:32


Limoncello, mascarpone et fraises séchées, voilà un mariage que j'apprécie.
Bisous


laetiduperche 27/01/2011 17:26


Une bonne recette gourmande ! bonne soirée, bisous *


Eliane 27/01/2011 15:54


Bonjour Doria, petite visite du jeudi , bisous

excellente journée *


patou 27/01/2011 14:59


tré appétissant .
Toi aussi tu as toujours de jolies photos.
bon jeudi
bisous


hanane 27/01/2011 13:19


de succulentes petites choses que tu nous a cuisine, bonne journee


mapopotegourmande 27/01/2011 13:07


trés sympa ses petits cakes


Virginie 27/01/2011 12:48


Ta photo me met l'eau à la bouche!
Bises et belle journée


Coralie 27/01/2011 12:01


C'est fort dommage que je n'ai pas de fraises séchées, ces petits cakes m'ont l'air d'être délicieux !


bella85 27/01/2011 11:29


bonjour doria je te souhaite une très belle journée bisous


thierry042 27/01/2011 11:14


C'est avec le froid que je passe vous dire bonjour et vous souhaite une très bonne journée en ce jeudi


delphcotecuisine 27/01/2011 11:10


citron et fraises, un mariage fabuleux, tes petits cakes bien joufflus me plaisent bcp
bises
Delphine


babychocolate 27/01/2011 10:47


tiens tiens limoncello et fraises sechées ca me dit bien


Maiwenn 27/01/2011 10:32


J'imagine l'oncutosité apportée par le mascarpone ! Bonne journée, bises !


Cécile 27/01/2011 10:16


De bien rebondis et appétissants cakes! je ferais juste l'impasse sur les fraises séchées...mais pas sur le limoncello, c'est vraiment trop bon ça! Bonne journée! Bisous!


itachi 27/01/2011 09:35


hello!!

je viens te souhaiter un bon jeudi

@demain!

bises***


Herve 27/01/2011 08:59


bonjour Doria,
trés sympa ces petits cakes de même j'aime beaucoup ces moules individuels je note où on peut se les procurer !!
merci pour ce partage
bonne journée à toi
hervé (lesateliersdhys)


Doria 27/01/2011 09:14



J'en parle sur mon article ou tu peux trouver ces petits moules ainsi que lien et le prix.


Bisous, Doria



entecade 27/01/2011 07:54


bises du jour **


Lucile 27/01/2011 06:54


Très joli !!


missgourmande 27/01/2011 00:01


je suis comblée à 100% merci
bizzzzzzzzzzzz


nibele 26/01/2011 23:50


ils sont trop bien gonflés tout comme je les aime
bonne soirée et gros bisous!!!!


Ange et Délices 26/01/2011 23:05


Bonsoir Doria,
Ils sont magnifiques ces petits cakes, ta recette me plait beaucoup, je prends note !!!!!
Bonne nuit, bises