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Crêpes - Pancakes - Blinis - Galettes

Crêpes au rhum, bananes et coco

10 Février 2014

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Crepes-1b.jpg

Une version de crêpes sucrées que nous avons accompagné d'une garniture à la banane et noix de coco, sans oublier une belle boule de glace à la vanille, caramel beurre salé.
Un pur délice !
 
Ingrédients pour environ 20 crêpes
 
La pâte
200 gr de farine
50 gr de sucre
1 pincée de sel
3 oeufs
500 ml de lait froid
50 gr de beurre fondu
2 bouchons de rhum
 
Mélangez la farine avec le sucre et le sel.
Faites un puits et ajoutez les oeufs. Bien mélanger au fouet et délayez peu à peu avec le lait. Finissez avec le beurre et le rhum.
Laissez reposer votre pâte 1 heure au frigo.
 

Crepes-2b.jpg

Garniture
2 bananes
1 cs de sucre de Canne
1 bouchon de rhum
Beurre
Noix de coco râpée
 
Eplucher les bananes, les couper en rondelles. Faire fondre un peu de beurre dans une poêle, ajouter les rondelles de bananes et le sucre de canne. Laisser caraméliser quelques minutes, et faire flamber au rhum. Saupoudrer de noix de coco râpée. Réserver.
 
Dressage
Servir vos crêpes avec la préparation à la banane et une boule de glace.

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Commenter cet article
M
martine
12/02/2014 20:25
Terriblement gourmand, impossible de résister à cette tentation.
B
bruno
11/02/2014 23:36
C'est de crêpe haut de gamme ; mais ça ne m'étonne pas de toi tu es une artiste
M
marie
11/02/2014 22:32
quelle gourmandise avec cette "garniture" !! bises.
M
Manon
11/02/2014 21:34
alors sans banane pour moi mais on peut imaginer d'autres fruits exotiques. En tout cas j'adore la coco et le rhum (pas pour rien que je suis fan de la pina colada ;))
P
Princesse Oser
11/02/2014 19:37
Je prendrais bien une crêpe elle ont l'air délicieuse<br /> Bonne soirée<br /> Oser
S
Sonya
11/02/2014 14:08
un ptit coucou<br /> les crêpes et la glace joli duo<br /> Excellente fin de journée<br /> bisous de la Martinique
S
sandra
11/02/2014 14:01
hum...j'adore l'association!
F
Floriane
11/02/2014 11:00
Les crêpes avec la banane et la noix de coco, 2 ingrédients auxquels je ne résiste pas, ça me parle tout de suite !<br /> <br /> bonne journée, bises
D
domi
11/02/2014 04:25
Voilà un dessert qui nous donnera la...banane. Bisous et bon mardi
I
isabelle
11/02/2014 00:15
certainement un pur délice !<br /> belle soirée - bises<br /> isabelle
N
Nuage de Lait
10/02/2014 23:05
Superbe assiette!!!<br /> un p'tit bonheur<br /> bises<br /> jojo
V
Virginie
10/02/2014 22:55
Il n'y a rien à ajouter et rien à enlever. C'est juste terrible!<br /> Bises
L
lydie
10/02/2014 20:21
Miam !! J'adore<br /> Bisous
P
Pauline
10/02/2014 19:29
Miam, j'adore ^^
C
Chris
10/02/2014 19:00
Hummm je craque !!!
L
la nonna
10/02/2014 18:37
que j'aime les crepes, bisous
M
Méli
10/02/2014 17:42
Oh la la, les photos... J'ai faim, moi!
G
ghislaine
10/02/2014 15:49
et mon régime !! je pédale je pédale, je nage, je fais tout pour perdre mon ventre ...... et voilà que tu nous mets des tentations sous les yeux!!! magnifique!! bon après midi. bisous
S
sotis
10/02/2014 15:02
elles font trop envies tes crêpes c'est un suplice!!! gros bisous
M
mimi
10/02/2014 15:01
On est dans l'exotisme avec tes belles crêpes! J'adore et tu me donnes très envie! Bisous et bon début de semaine à toi.
A
aux fourneaux
10/02/2014 14:30
Elles ont l'air bien gourmandes ces crepes !!! Une belle garniture comme je les aime :) Bises
A
afaurore
10/02/2014 14:23
comment résister à tes crêpes???
C
chemin de tables
10/02/2014 14:15
wouaaaaaa j'ai envie de croquer mon écran !!!!!!!!!!<br /> une tuerie ta crêpe.........<br /> bises<br /> patricia
J
Janou
10/02/2014 14:05
hummmm elle fait envie ta crêpe ! je suis pourtant plutôt salé que sucré mais je craque pour la noix de coco !<br /> gros bisous.
S
Sonya
10/02/2014 14:02
une douceur exotique qui me fait saliver<br /> Très belle fin de journée<br /> Belle semaine<br /> ti bo du lundi
D
doudoute
10/02/2014 13:38
une bonne idée !
J
Joséphine
10/02/2014 13:30
Voici une crêpe toute gourmande ! J'adore !
M
MamaFati
10/02/2014 13:08
Crêpes pour tous!<br /> Je te souhaite une bonne journée, bisous, MamaFati
A
Assia
10/02/2014 13:08
Hmmm ça donne envie de partir avec l'assiette hihi:)Bisous et bonne semaine
V
Val
10/02/2014 12:42
Sans alcool pour moi, c'est parfait, bisous
L
lolo
10/02/2014 12:35
De belles crêpes gourmandes ! Bises et bonne journée
Z
zoize
10/02/2014 12:17
la vie et belle....
S
Sara Jeanne
10/02/2014 11:52
Succulentes tes recettes. De plus, elles sont bien présentées et simples de réalisation. Que demander de plus ?  Je t’encourage de continuer dans ce domaine, tu as du talent, il faut en faire bon<br /> usage. Tu pourrais par exemple te trouver un petit magasin et en faire un bon petit coin de restauration. Pour ce qui est des équipements, aucun souci ! Tu en trouveras tout plein sur des sites de<br /> petites annonces comme http://www.paruvendu.fr/bons-plans/. Bon, ce n’est qu’une petite suggestion.  À bientôt !
L
lacuisinedesam-sam
10/02/2014 11:27
Hum ! Il y a de belle saveur dans cette crêpe.<br /> Bizou.
C
chantal, le livre des recettes...
10/02/2014 11:10
Elles sont belles ! Bises
J
jackie
10/02/2014 11:01
Trop gourmandes ces crêpes et bien dorées. Bises et belle journée
C
Culina
10/02/2014 10:53
Une recette simple et savoureuse, comme je les aime ! Biz
C
choupette82
10/02/2014 10:43
Un vrai régal pour les yeux ce magnifique dessert !!
G
gut
10/02/2014 10:39
Un dessert tout simple pour lequel je me dammerais !! Belle journée Doria ! Bisous
F
Flo
10/02/2014 10:39
Une belle évasion gourmande !<br /> bonne journée.
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