Crevettes grillées à l'ail et wok de légumes

Publié le par Doria

Crevettes grillées à l'ail et wok de légumes
Légère, colorée, voici une recette qui vous plaira...
 
Ingrédients pour 4 personnes
 
16 crevettes crues
2 carottes
2 panais
1/2 courge
200 gr de céleri-rave
2 gousses d'ail
1/2 cc de piment d'Espelette
1 petite botte de coriandre
Huile d'olive extra vierge
1 cc d'huile de sésame
1 cs de graines de sésame
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
 
Epluchez les légumes et coupez-les en fines lamelles comme des tagliatelles à l'aide d'une mandoline.
Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans votre wok, ajoutez la moitié des légumes et faites-les revenir sur feu vif pendant 5 min, salez et poivrez puis réservez. Recommencez avec le restant des légumes et un peu d'huile d'olive puis réservez.
Hachez l'ail et la moitié de coriandre. Faites sauter ce hachis et les crevettes 3 min dans un peu d'huile d'olive, sur feu vif.
Ajoutez les légumes dans votre wok, mélangez-les aux crevettes et faites cuire 3 min supplémentaires en mélangeant bien.
Parsemez de quelques gouttes d'huile de sésame, des graines de sésame ainsi que des feuilles de coriandre restantes ciselées.
Crevettes grillées à l'ail et wok de légumes

Publié dans Crustacés - Poissons

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Commenter cet article
P
Prince de Bretagne a retenu votre recette pour sa revue de blogs consacrée aux recettes de wok, sur son blog cuisinons les légumes.
L
Sympa ces crevettes grillées !
P
Les crevettes ou mon péché mignon! Ton assaisonnement est à tomber...<br /> bisous
D
J'adore ces petites bêtes grillées ou pas...
C
Délicieusement parfumées !
J
Des crevettes divinement apprêtées. Bisous
L
un régal !!!<br /> bises bonne soirée
L
une assiette pleine de saveurs qui me plairait bien
L
bonne soirée<br /> bises
I
hum de bonnes petites crevettes comme j'aime !!!<br /> <br /> belle soirée - bises
L
Hum, toutes ces associations de saveurs me tentent beaucoup !<br /> Bisous Doria,<br /> Lylou
M
Une recette idéale et délicieuse pour ce début de printemps que j'adore et partage volontiers, bravo et merci à toi, c'est parfait !<br /> Une belle fin de journée de jeudi, bisous<br /> Jacqueline
I
Tout ce que j'aime ! <br /> As tu vu Doria, le jeu pour gagner des entrées à la Fête des Plantes de Chantilly est ouvert !<br /> Amitiés
L
J'imagine toutes ces saveurs mélangées et ça me plaît beaucoup, Merci Doria. Belle journée à toi. Bisous
T
Un plat très tentant!<br /> Belle journée.<br /> Bisous.
S
Ca a l'air terriblement bon !!! Bonne journée Doria bisous
C
Hummmm ! Tu sais quoi ? Je suis en train de saliver devant mon écran !!! bonne journée ! Bizz
V
Miam, j'adore! Bisous
V
une très bonne idée bon Jeudi Doria bisous
M
que c'est bonnn !!!<br /> <br /> bonne journée<br /> <br /> manue :))
C
Saine, simple, goûteuse, une recette comme je les aime ! Gros bisous
B
Hello Doria<br /> C'est ce que j'ai mangé hier soir, mais sans le céleri....<br /> bizz<br /> Pat
S
Là on peut se faire plaisir sans remord !