Petites bouchées au Roquefort, lardons, céréales et gruyère -

Pour cette recette, je me suis inspirée du joli blog de Manue B "Hum, ça sent bon..." pour réaliser mes petites bouchées...

Ingrédients

2 oeufs

40 gr de Roquefort

150 gr de lardons allégés

10 gr d'un mélange de 6 céréales

70 gr de gruyère râpé

125 gr de farine

250 ml de lait

1/2 sachet de levure chimique

Dans un récipient, mélangez les oeufs avec la farine et la levure, puis ajoutez peu à peu le lait.

Emiettez le Roquefort que vous ajoutez à votre préparation ainsi que le gruyère, les céréales et les lardons que vous aurez légèrement fait griller dans une poêle à sec.

Remplir vos moules (en silicone pour moi) et enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante pour 25 min de cuisson. Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.

J'ai utilisé deux sortes de moule dont le cannelé qui m'a permis de réaliser ces bouchées avec des escargots.

Pour 6 cannelés, il vous faut 12 escargots déjà préparés

Pour cela, il vous suffit d'ôtez le chapeau du cannelé puis de creuser délicatement l'intérieur.

Préparez un beurre à escargots avec 20gr beurre, 2 branches de persil ciselée, 1 gousse d'ail pressée, 1/2 cc de maggi liquide.

Déposez 2 escargots dans le fond puis le beurre d'escargots.

Enfournez pour 15 min de cuisson et servir aussitôt.

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jackie

23/05/2015 18:07

Les petites bouchées escargots sont trop gourmandes. J'aime beaucoup. Bisous

Hélène (Cannes)

22/05/2015 18:41

J'adore l'idée des bouchées aux escargots, moi. Ce doit être juste divin.

Not Parisienne

22/05/2015 18:24

Miam! J'adore le roquefort, c'est une tres jolie recette!

EmilieRD

22/05/2015 15:20

Ca doit vraiment etre bon! Ces bouchées trouveront leur place sur les tables des buffets d-été!

virginie

22/05/2015 11:44

tes bouchées au Roquefort me donnent bien faim bisous Doria

Miss Diane

22/05/2015 01:41

Quelles délicieuses idées! Je les retiens pour les beaux jours... :-)

gg ab

21/05/2015 22:54

Et bien moi j'imagine bien volontier un petit apéro bien sympathique autour de tes gourmandises !! ;-)

noju

21/05/2015 21:31

Votre recette a l’air délicieuse, mais quelles céréales mettez vous dans votre pâte? Merci pour la réponse et je vous souhaite une bonne soirée Pascale

LadyMilonguera

21/05/2015 20:21

Ces petites bouchées sont bien sympathiques...

Mely

21/05/2015 19:01

Des bouchées apéritives très tentantes ! Bisous.

sicacoco

21/05/2015 17:36

Pour les escargots ..je passe ! mais avec lardons et roquefort miam ! bises sicacoco

LylouAnne

21/05/2015 16:43

Oh ces 2 bouchées me plaisent beaucoup et bonne idée d'utiliser les moules à cannelés pour les secondes, j'adore ! Douce soirée, bisous. Lylou

Culina

21/05/2015 14:31

Voilà de quoi égayer une p'tite salade tristounette !!! Hummmm ! Bonne fin de journée ! Bisous

aux fourneaux

21/05/2015 12:56

Elles ont l'air délicieuses tes petites bouchées, très appétissantes ! bon jeudi :)

sotis

21/05/2015 12:11

hummm elle sont extra tes bouchées!!! bisous

Marie

21/05/2015 12:05

J'aime beaucoup l'idée des moules à cannelés pour faire les petites bouchées aux escargots, bonne journée !

samia

21/05/2015 09:57

les deux versions sont aussi tentantes l'une que l'autre.

Val

21/05/2015 09:51

Oh, ceux aux escargots me plaisent bien! Bisous

Crisitane

21/05/2015 09:12

Il y a peu de roquefort, j'essaierai peut être. Gros bisous ensoleillés

Stéph

21/05/2015 09:05

Elles sont superbes tes petites bouchées et mettent en appétit ! Bisous Doria

la nonna

21/05/2015 07:38

un petit délice chez toi ce matin, bisous doria

ManueB

21/05/2015 07:35

merci pour le clin d'oeil, ta version est très gourmande !!!! belle journée manue :))

Michèle

21/05/2015 06:57

Mhuuum et tes bouchées aux escargots!!! Merci Doria, bisous

biker06

21/05/2015 06:17

Hello Doria Un peu comme des barbajuan.... bizz pat