Petites bouchées au Roquefort, lardons, céréales et gruyère

Publié le par Doria

Petites bouchées au Roquefort, lardons, céréales et gruyère
Pour cette recette, je me suis inspirée du joli blog de Manue B "Hum, ça sent bon..." pour réaliser mes petites bouchées...
 
Ingrédients 
 
2 oeufs 
40 gr de Roquefort
150 gr de lardons allégés 
10 gr d'un mélange de 6 céréales 
70 gr de gruyère râpé 
125 gr de farine
250 ml de lait
1/2 sachet de levure chimique
 
Dans un récipient, mélangez les oeufs avec la farine et la levure, puis ajoutez peu à peu le lait.
Emiettez le Roquefort que vous ajoutez à votre préparation ainsi que le gruyère, les céréales et les lardons que vous aurez légèrement fait griller dans une poêle à sec.
Remplir vos moules (en silicone pour moi) et enfournez dans un four chaud à 180°C, chaleur tournante pour 25 min de cuisson. Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Petites bouchées au Roquefort, lardons, céréales et gruyère
J'ai utilisé deux sortes de moule dont le cannelé qui m'a permis de réaliser ces bouchées avec des escargots.
Pour 6 cannelés, il vous faut 12 escargots déjà préparés
Pour cela, il vous suffit d'ôtez le chapeau du cannelé puis de creuser délicatement l'intérieur.
Préparez un beurre à escargots avec 20gr beurre, 2 branches de persil ciselée, 1 gousse d'ail pressée, 1/2 cc de maggi liquide.
Déposez 2 escargots dans le fond puis le beurre d'escargots.
Enfournez pour 15 min de cuisson et servir aussitôt.
Petites bouchées au Roquefort, lardons, céréales et gruyère

Publié dans Apéritifs

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J
Les petites bouchées escargots sont trop gourmandes. J'aime beaucoup. Bisous
H
J'adore l'idée des bouchées aux escargots, moi. Ce doit être juste divin.
N
Miam! J'adore le roquefort, c'est une tres jolie recette!
E
Ca doit vraiment etre bon! Ces bouchées trouveront leur place sur les tables des buffets d-été!
V
tes bouchées au Roquefort me donnent bien faim bisous Doria
M
Quelles délicieuses idées! Je les retiens pour les beaux jours... :-)
G
Et bien moi j'imagine bien volontier un petit apéro bien sympathique autour de tes gourmandises !! ;-)
N
Votre recette a l’air délicieuse, mais quelles céréales mettez vous dans votre pâte?
Merci pour la réponse et je vous souhaite une bonne soirée
Pascale
L
Ces petites bouchées sont bien sympathiques...
M
Des bouchées apéritives très tentantes !
Bisous.
S
Pour les escargots ..je passe ! mais avec lardons et roquefort miam !
bises
sicacoco
L
Oh ces 2 bouchées me plaisent beaucoup et bonne idée d'utiliser les moules à cannelés pour les secondes, j'adore !
Douce soirée, bisous.
Lylou
C
Voilà de quoi égayer une p'tite salade tristounette !!! Hummmm ! Bonne fin de journée ! Bisous
A
Elles ont l'air délicieuses tes petites bouchées, très appétissantes !
bon jeudi :)
S
hummm elle sont extra tes bouchées!!! bisous
M
J'aime beaucoup l'idée des moules à cannelés pour faire les petites bouchées aux escargots, bonne journée !
S
les deux versions sont aussi tentantes l'une que l'autre.
V
Oh, ceux aux escargots me plaisent bien! Bisous
C
Il y a peu de roquefort, j'essaierai peut être. Gros bisous ensoleillés
S
Elles sont superbes tes petites bouchées et mettent en appétit ! Bisous Doria
L
un petit délice chez toi ce matin, bisous doria
M
merci pour le clin d'oeil, ta version est très gourmande !!!!

belle journée
manue :))
M
Mhuuum et tes bouchées aux escargots!!! Merci Doria, bisous
B
Hello Doria
Un peu comme des barbajuan....
bizz
pat