Velouté de potimarron -

Je vous présente une nouvelle version de velouté au potimarron...

Ingrédients pour 4 personnes

1/2 potimarron

1 pomme de terre

1 navet

1 carotte

1 oignon

1 courgette

Huile d'olive extra vierge

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

1,5 litre de bouillon de légumes

Crème fraîche légère

Comté râpé

Oignons frits

Persil frais ciselé

Lavez, épluchez et coupez en petits dés votre pomme de terre ainsi que vos légumes.

Epluchez, ciselez votre oignon que vous faites revenir dans un faitout avec un peu d'huile d'olive. Une fois que l'oignon est caramélisé, ajoutez les légumes et la pomme de terre que vous faites revenir quelques minutes.

Ajoutez votre bouillon de légumes, couvrir et laissez cuire 25 min après ébullition.

Mixez au blinder en ajoutant peu à peu du bouillon en fonction de la consistance désirée.

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Nuage de Lait

16/03/2014 21:55

Un vrai p'tit bonheur quelle jolie présentation! bises jojo

ptitecuisinedepauline

15/03/2014 22:03

Il est superbe ton velouté!

jackie

15/03/2014 20:35

Un velouté parfumé que j'aurai plaisir à déguster. Le vent s'est levé et il ne fait pas chaud. Un potage pour demain à envisager. bisous et bon dimanche

gut

15/03/2014 11:05

Une belle et délicieuse version à laquelle je prendrais plaisir de manger !! c'est bon les soupes tout de même !! Gros bisous Doria, beau samedi !

Slimlolo

15/03/2014 10:05

Bonjour Doria! un bon velouté malgré ce petit beau temps ne se refuse pas :-) Bonne journée biz

Virgie

15/03/2014 06:52

voilà un potage tout plein de saveurs !

Michèle

15/03/2014 06:33

Je me serais régalée!! Bisous Doria

bruno ROUART

14/03/2014 23:11

C'est un vrai régal , je te souhaite un très bon WE , Bises

Le renard et les raisins

14/03/2014 21:39

Hum, j'adore le velouté de potimarron, en rentrant du lycée quel plaisir de trouver sur la table une belle soupe maison très chaude ! Merci pour cette recette ;) Andréa

Amélie

14/03/2014 21:19

On adore, et nous nous sommes régalés cet hiver, nous en avions pas mal à la cave. Bisous

isabelle

14/03/2014 20:16

il doit être délicieux ce petit velouté ! belle soirée et bon W.E. sous le soleil bises

sotis

14/03/2014 18:57

qu'il est appétissant ton velouté!!! gros bisous

samia

14/03/2014 17:34

Ce velouté est magnifiquement ensoleillé. Bizou

La petite créole

14/03/2014 17:09

oh la la quelle bonne id&e culinaire pour cette fin de semaine je la note doudou va se régaler Je te souhaite une douce et belle fin de journée Bisous du vendredi

LylouAnne

14/03/2014 16:24

Hum, que ton assiette est appétissante Doria, je les aime ces petits veloutés... en attendant les beaux jours ! Bon après-midi, bisous. Lylou

Thérèse

14/03/2014 13:13

Un régal ce velouté! Bon après midi. Bisous.

lolo

14/03/2014 09:38

La photo est sublime et donne vraiment envie d'y plonger sa cuillère !!! Bises et bonne journée !

Brigitte

14/03/2014 09:18

Un joli velouté revisité qui me conviens tout à fait. Bonne journée et excellent début de week-end. Bises

mes petites lubies

14/03/2014 09:07

Une jolie assiette qui serai la bienvenue à ma table ...j'adore !! bisou

Mich.

14/03/2014 08:49

Voici le potage qui ravigotera mon petit mari après son séjour à l’hôpital. Belle journée Doria.

ManueB

14/03/2014 08:45

j'adore le velouté de potimaron !!! très belle journée Doria manue :))

Mapopotte

14/03/2014 08:17

quelle magnifique couleur ! un régal

Joséphine

14/03/2014 08:16

Un bon velouté avec le potimarron !

LadyMilonguera

14/03/2014 08:02

Quelle belle idée ce velouté.