Sot-l'y-laisses panés sur toasts grillés à la tapenade noire
9 Mars 2014
Rédigé par Doria et publié depuis
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Ingrédients pour 4 personnes
500 gr de sot-l'y-laisse
1 baguette tranchée
1 pot de tapenade noire Marius Bernard
2 biscottes aux céréales
1 oeuf
4 cs de parmesan râpé
Huile d'olive extra vierge
Poivre du moulin aux 5 baies
Battre l'oeuf avec un peu de poivre dans une assiette creuse.
Ecrasez au pilon les biscottes afin d'en faire une chapelure et mélangez avec le parmesan. Versez dans une deuxième assiette.
Roulez les sot-l'y-laisse dans l'oeuf puis la chapelure puis les saisir dans une poêle bien chaude contenant un peu d'huile d'olive. Réservez au chaud.
Faites dorer les toasts au four en position grill de chaque côté.
Tartinez vos toasts avec la tapenade.
Sur le dessus, déposez les sot-l'y-laisse.
Saupoudrez de persil et servir aussitôt.
De belles olives noires gorgées de soleil, dénoyautées et finement broyées, quelques câpres, de beaux filets d’anchois dessalés auxquels on a retiré l’arête bien entendu, un trait d’un bon Cognac Fine Champagne, quelques plantes aromatiques de Provence, apportent à la Tapenade Marius Bernard sa saveur incomparable.
Magnifique , j'adore tout simplement<br />
bises<br />
jojo
N
Neaira
12/03/2014 08:43
un apéritif fin ou une entrée très appétissante ! c'est noté ^^<br />
bises
C
cuisinetcigares
11/03/2014 22:17
Beaucoup les y laisse mais moi je ne suis pas sotte ... le sot l'y laisse mais pas moi :)) <br />
Superbe réalisation ! Merci Doria :)
M
Mélanie
11/03/2014 21:09
Appétissant ces petits toasts
L
lolo
11/03/2014 06:48
Quel délice ces petits toasts ! Mêle de bon matin ils font envie ! Bises et bonne journée !
L
lolo
11/03/2014 06:48
Quel délice ces petits toasts ! Mêle de bon matin ils font envie ! Bises et bonne journée !
J
jackie
10/03/2014 18:08
Le meilleur morceau du poulet! Cuisiné ainsi j'aime beaucoup. Bisous et belle soirée
J
Joséphine
10/03/2014 08:59
Quel délice !
I
isabelle
09/03/2014 21:07
voilà un joli plat que je ne connaissais pas . Ca m'a l'air délicieux<br />
belle soirée et très belle semaine<br />
bises
C
Colinette
09/03/2014 21:06
c'est beau!! et super gourmand!
T
Thérèse
09/03/2014 20:17
Une recette bien appétissante!<br />
Belle présentation...<br />
Très bonne soirée.<br />
Bisous.
V
virginie
09/03/2014 18:40
bien sympathique bon fin de dimanche bisous
L
Liliane
09/03/2014 18:18
J aime beaucoup les sots l'y laissé et préparés avec de la tapenade celle doit être excellent <br />
Bonne soirée<br />
Bises
P
papillonmyosotis
09/03/2014 18:12
C'est un pur régal. Bonne soirée.
L
LylouAnne
09/03/2014 17:27
Parfumée à souhait, une petite recette apéro à tomber !<br />
Très bonne soirée de dimanche Doria, bisous.<br />
Lylou
C
Chris
09/03/2014 17:18
Une pure merveille ce plat !
L
La petite créole
09/03/2014 16:59
oh la la très bonne idée culinaire<br />
c'est si appétissant Doria<br />
pleins de ti bo
F
Framboisine
09/03/2014 16:00
C'est originale comme idée pour déguster les sot l' y laisse ! Bon dimanche Doria, bises
A
afaurore
09/03/2014 15:05
ça donne faiiiiiiim
F
Floriane
09/03/2014 12:06
Une bonne idée d'apéritif ! <br />
bon week end Doria, bises
M
Mely
09/03/2014 11:46
Belle recette de sot-l'y-laisse, j'aime absolument tout ce qui la compose !<br />
Bisous, passe un beau dimanche !
B
Brigitte
09/03/2014 11:28
J'adore! Une excellente idée! merci Doria et bon dimanche ensoleillé.<br />
Bises
M
MamaFati
09/03/2014 10:52
Je te souhaite une bonne fin de semaine, bisous, MamaFati
D
DOM
09/03/2014 10:46
Des petites bouchées bien sympathique et qui me font de l'oeil...<br />
Biz<br />
DoM
T
TwimmCook
09/03/2014 10:37
Cela fait un bon moment que je ne suis pas venu te rendre visite sur ton blog et je vois qu'il y a eu beaucoup de changement ;). Les recettes et les photos sont toujours magnifiques et c'est là que je vois que je suis au bon endroit ;) !!! Bises
Quelle belle idée ça doit être exquis avec un petit verre de vin :)
C
chris
09/03/2014 10:05
Je n'en ai jamais mangé. Grâce à leur nom je sais que les amateurs ne les laisseraient pour rien au monde mais je fais partie des sots !<br />
Gros bisous et alléchant ton petit apéritif !
M
Miechambo
09/03/2014 09:55
Une délicieuse idée mais le plus difficile sera de trouver des sot-l'y- laisse !<br />
Bonne journée<br />
Michèle
A
Assia
09/03/2014 09:49
Une belle recette bien présentée :)Bisous et bon dimanche
M
mes petites lubies
09/03/2014 09:46
Une jolie présentation et en plus c'est si bon et bien tendre ...bon dimanche.. bise
P
Pauline
09/03/2014 09:14
Miam, trop bon!!! Bon dimanche, bisous ^^
S
samia
09/03/2014 07:31
le morceau parfait du poulet,miam!<br />
bizou
B
biker06
09/03/2014 07:31
hello Doria<br />
La tapenade ou la pate d'olive de Nice, nous la faisons nous meme ....<br />
Bizz et bon dimanche<br />
pat
R
R'Evelyne
09/03/2014 07:14
Qu'elle jolie présentation !<br />
Bon dimanche Doria
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