Angel cakes... Gâteau aux pommes

Publié le par Doria

J'ai eu la surprise de recevoir dans ma boite aux lettres des moules Yoco Design à Angel Cakes. Mais qu'est-ce que ces moules ?
Ce sont des moules en silicone platinium qui nous permettent de réaliser des "Angel Cakes", avec une cuisson parfaitement uniforme. Ces gâteaux ont la texture d'un nuage et peuvent se décliner en salé ou sucré.
On peut garnir le centre d'un coeur fondant et crémeux, d'une chantilly, d'un coulis... du moins c'est ce qui est marqué sur l'emballage !
Je me suis donc mise à réaliser une recette qui est était jointe au colis. Et là ! catastrophe ! La texture était collante et j'ai eu beaucoup de mal à le démouler, donc imprésentable ! Au niveau du gout, par contre c'était bon.
Je vais recommencer cette recette avec un peu plus de cuisson et je verrais ce que cela donne.
Déçu du résultat, j'ai testé un gâteau que j'ai l'habitude de réaliser, dans le grand moule.
Et là, miracle ! Il était réussi et le démoulage était facile.
Angel cakes... Gâteau aux pommes
Ingrédients pour un gâteau aux pommes
 
1 grosse pomme Canada (du jardin pour moi)
3 oeufs
50 gr de sucre
20 ml d'huile d'olive
100 ml de lait demi-écrémé
140 gr de farine fluide
50 gr de poudre d'amandes
Zeste d'une orange
1/2 sachet de levure
 
Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre.
Ajoutez l'huile d'olive, le lait demi-écrémé, le zeste d'orange.
Mélangez dans un autre récipient la farine avec la poudre d'amandes et la levure que vous ajoutez peu à peu à la préparation précédente.
Epluchez la pomme et la couper en petits morceaux
Mélangez la pomme avec la pâte.
Versez cette préparation dans le moule sans ajout de graisse.
Enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 45 min, chaleur tournante. Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins en fonction de votre four. 
Angel cakes... Gâteau aux pommes
Ces moules ont une très grande résistance aux températures (-40°C/+230°C).
On peut les utiliser au micro-ondes, four et congélateur.
La cuisson se fait sans ajout de matières grasses.
Ils peuvent être lavé à la main ou lave vaisselle.
Angel cakes... Gâteau aux pommes
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C
Merci pour cette recette, ce gâteaux est délicieux !!<br /> Bonne soirée
S
bonjour doria pouvez vous me dire ou l on peut acheter ces moules ! merci d avance continuez à nous mettre de belles recettes qui nous donne envie de cuisiner !!<br /> merci encore
L
ouahh il est splendide ce gâteau ;) bravo pour cette réalisation
N
Ce gâteau semble parfait : moelleux et bien tendre. A dévorer!
J
Visiblement, tu le réussis bien mieux que moi... Je vais utiliser ta recette, ça doit être ça ! ;-D
J
Ton gâteau est vraiment magnifique ma chère Doria et je pense que ton talent y est pour beaucoup, pas seulement le moule hi, hi, hi !!!!!!!! bravo ! Bises. Jeanne
V
il a une épaisseur comme je les aime bisous Doria bon jeudi
P
Beaux moules , mais c'est le gateau qui me fait craquer encore plus!!
N
Qu'il est beau et gourmand<br /> je crois l'avoir déjà dit, je pense que l'un de mes gâteaux préférés est sans doute le gâteau aux pommes <br /> bisous<br /> jojo
C
Il est très beau et bien dodu !!
L
Sans hésiter, je vais le tester car toutes tes recettes sont succulentes ! Bises
M
hummm j'adore les gâteaux aux pommes !<br /> joli moule, se serai la mode ???<br /> <br /> biz<br /> manue :))
L
Ouah, tu as été très gâtée, ces moules me paraissent super et ton gâteau aux pommes, à tomber !<br /> Bisous Doria,<br /> Lylou
S
oh la la <br /> ma fille m'a dit qu'elle va réaliser ta recette aujourd'hui<br /> elle n'a que 12 ans (sourires)<br /> merci pour ce beau partage<br /> je te tiens au courant pour les résultats (sourires)<br /> doux mercredi<br /> <br /> ti bo
L
et alors !
L
ils sont superbes tes moules, jolie recette, bisouss
S
miam j'en ferai bien mon 4 heures!
J
Délicieux. Nous les appelons gâteaux des anges au Québec et un prit nuage en bouche. Des bisous
A
Ce gâteau a l'air très bon , à tester :)
L
Hummmm... j'en aurais bien pris un bout en guise de petit déj...
J
Quel beau gâteau !
G
le gâteau est bien appetissante t les moules très beaux!!! bon mercredi. bises
M
Superbes moules et gâteau superbement gourmand!! Bisous Doria