Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de biscuits à la maison, les remarques se faisaient sentir...
Ingrédients pour environ 28 biscuits
200 gr de farine fluide
50 gr de farine complète
50 gr de blé
1 oeuf
100 gr de beurre
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de sucre
Zeste et jus d'1 citron vert
100gr de fraises déshydratées
1/2 sachet de levure chimique
Dans votre robot (KA pour moi), mettre l'ensemble des ingrédients sauf les fraises déshydratées que vous coupez en petits morceaux.
La pâte est sableuse et pas très homogène au début. Arrêtez votre robot, incoporez les fraises déshydratées, remuez quelques instants et faire une belle boule à la main que vous mettez au frigo pendant 3 heures.
Au bout de ce temps, étalez votre pâte sur un plan fariné et à l'aide d'un emporte pièce de votre choix, découpez des formes.
Enfournez pour 15 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante.
Surveillez votre cuisson, elle peut-être différente en fonction de votre four.
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