Un sucré/salé d'inspiration asiatique...
Ingrédients pour 4 personnes
12 Sot-l'y-laisses de dinde
12 petits navets Boule d'or
1 cs de poudre de saté
1 cc de sauge soja
1 cs de sauce d'huîtres
1 bouquet de coriandre
Huile d'olive extra vierge
Epluchez les navets, les laver et les faire cuire à la vapeur. Les garder bien ferme, les refroidir à l'eau glacée.
Dans un wok, versez un peu d'huile d'olive et saisir les Sot-l'y-laisses sur toutes les faces. Réservez en dehors du wok.
Saisir les navets dans le wok pour les dorer de tous les côtés puis rajoutez la viande, saupoudrez de la poudre de saté. Mélangez et laissez cuire 5 min à feu vif.
Versez la sauce d'huîtres et la sauce soja et poursuivre la cuisson quelques minutes en mélangeant régulièrement.
Coupez le feu, parsemez de coriandre ciselée et servir aussitôt.
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)
/image%2F0940251%2F20160518%2Fob_141da0_poulet-1b.jpg)
/image%2F0940251%2F20151130%2Fob_83794c_bisque-de-langoustines-1b.jpg)
/image%2F0940251%2F20150405%2Fob_c21e4a_soupe-asiatique-1b.jpg)
/image%2F0940251%2F20150126%2Fob_15f2dc_poulet-chasseur-5b.jpg)