Je vous parle régulièrement des germes Alfalfa et Roquette que j'ajoute dans mes préparations culinaires. Voici comment je les cultive.
Je fais tremper dans de l'eau froide 2 cc de graines dans le germoir en verre pendant 12 heures. Puis je rince à travers le tamis, à l'eau claire 2 fois par jour pendant 4 à 5 jours.
Le paquet coûte 6 euros et le germoir en verre, 8,50 euros. Un paquet me dure 6 mois et j'en fais très souvent.
Ces graines se consomment idéalement crues avec assaisonnement léger, en accompagnement de salades, sandwich, omelette, potage...
C'est une des sources alimentaires les plus complètes et riches en vitamines et micro nutriments.
Sa concentration est élévée en vitamines A,B,C,E et en bêta-carotène.
Le mélange est composé de 95% d'Alfalfa et 5% de roquette.
L'Alfafa est une antioxydant de référence. Extrênement riches en protéines, en sels minéraux comme le calcium, le fer, le magnésium, le potassium et le phosphore, les graines à germer sont également une source incroyable de vitamines 1 B1, B2, C, D, et E.
j'ai acheté le même paquet de graines samedi car je trouvais que la petite boite de germes commençait a faire cher ! c'est bien plus rentable comme ça ... merci pour l'article qui est très instructif ! bisous :*
B
bruno ROUART
04/10/2014 16:32
Je ne connaissais pas , à voir ...
F
Framboisine
02/10/2014 21:49
En plus d'être sain et bon, c'est très joli ! merci pour tes explications !
M
Mich.
02/10/2014 14:58
J'ai tenté de les commander via le site mais malheureusement il y a 15 eur de frais d'expédition pour la Belgique, j'irai dans un magasin bio. Merci Doria.
C
chris
02/10/2014 12:11
Je m'en fais aussi souvent. Je les aime bien dans les assiettes. Bises et bonne journée
W
wattoote
01/10/2014 22:14
depuis le temps que je veux m'y mettre j'en achète souvent ça fait très joli et fun sur les assiettes j'adore !!! en plu d'être bon et sain !!
J
jackie
01/10/2014 21:00
Mon herbier est un peu différent mais l'Alfafa, j'aime beaucoup et le fenugrec également.Bisous
L
lydie
01/10/2014 19:49
J'ai toujours un bocal en germination dans ma cuisine ! Simple et très bon !
T
titou
01/10/2014 19:47
terrible idee, pour faire le plein de vitamines......... bisous bisous.. TITOU..
T
tanette2
01/10/2014 17:18
Je fais germer moi aussi des graines d'Alfalfa et de haricots de soja. C'est excellent et peu couteux.
H
http://www.incontinence-pharmacie.fr
01/10/2014 16:55
Les germes Alfalfa et Roquette sont effectivement très bonnes pour la santé car elles sont pleines de vitamines. Et c'est bio ! <br />
Par contre si je me souviens bien (car ça fait longtemps que je n'en ai pas acheté), c'est un peu cher non ?
F
farmaci
01/10/2014 15:12
Voici un article très intéressant, bonne lecture.
J
Joséphine
01/10/2014 14:36
Merci pour ce beau partage ! Bisous Doria !
E
Evelyne
01/10/2014 13:05
merci du conseil, ou acheter les graines et le germoir? je fais du soja germé dans un tupperware aussi bonne journée
G
ghislaine
01/10/2014 11:46
je ne connais pas du tout , merci. bonne journéee.bises
I
Isa-Marie
01/10/2014 11:14
Coucou Doria,<br />
Excellent ! <br />
Je suis également fan de graines germées, je ne connaissais pas cette marque...<br />
Amitiés d'Isa-Marie
P
pat60
01/10/2014 08:59
J'adore ça moi aussi ! Pourriez vous me dire où je peux trouver un germoir comme le votre ? merci
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