Tarte aux girolles et cèpes
Une tarte réalisée avec des champignons provenant directement d'une cueillette dans les bois...
Ingrédients pour une tarte rectangulaire
Pâte
200 gr de farine
1 oeuf
100 gr de beurre
1 pincée de sel de Guérande
Dans un bol, battre l'oeuf.
Dans un saladier, mettre la farine, le sel, et le beurre coupé en lamelles.
Faire glisser la farine et le beurre du bout des doigts, en pressant légèrement pour obtenir un mélange granuleux.
Ajoutez l'oeuf battu pour rassembler le mélange farine-beurre et obtenir une belle boule.
Appuyez avec la paume de la main sur la boule de pâte à plusieurs reprises, pour obtenir une pâte homogène.
Mettre à reposer au frigo 20 min au minimum avant l'utilisation.
Au bout de ce temps, étalez votre pâte dans un plat rectangulaire.
