Hachis de sanglier et potimarron

Publié le par Doria

Hachis de sanglier et potimarron
Comme il me restait un peu de Civet de sanglier, j'ai réalisé un hachis avec du potimarron.
 
Ingrédients pour 2 personnes
 
Un reste de civet de sanglier
1/2 potimarron
Un peu de fromage râpé (Comté et Gruyère)
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
1 cc de persil ciselé
 
Emiettez la viande et la mélanger avec un peu de sauce qui doit vous rester au fond de la cocotte.
Epluchez votre potimarron, le couper en cubes et le faire cuire à la vapeur. Le mettre dans un récipient et l'écraser à la fourchette. Salez et poivrez.
Dans deux plats allant au four, répartir la viande et l'écrasé de potimarron.
Déposez sur le dessus le fromage râpé.
Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C. Le dessus doit être un peu doré.
Au moment de servir, parsemez un peu de persil.
Hachis de sanglier et potimarron

Publié dans Sanglier, Plat complet

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D
Ou la gourmandise d'Obélix...
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C
Bravo, c'est très original et gourmand, comme j'aime !!! Belle journée à toi, bisous
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M
Hello Doria, en voilà une belle idée pour recycler les restes. Je suis séduite :)
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S
Alors ça c'est une super idée hummm !! Bisous et bon WE Doria
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G
ça ne peut être que bon!! bon week end.bises
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M
waouuuu un régal....

très bon weekend

manue :)
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V
Avec moi, il ne reste pas de civet, hi!!!!!!!!!! Bisous
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L
Comme un parmentier, bien savoureux et coloré.
Bon week end
(Je suis à strasbourg aujourd'hui
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G
Je ne suis pas très gobie mais en hachis avec le potiron, ça me tente bien bises bon week-end à toi Doria
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