Une recette de salade très simple, rapide et bien savoureuse...
Ingrédients pour 2 personnes
2 poignées de salade "Jeunes Pousses" lavée
10 champignons de Paris frais
1 avocat
8 tomates cocktail
6 grosses crevettes
1 poignée de cerneaux de noix
12 câpres
1 filet d'huile d'olive
Le jus d'un citron vert
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
1 cc de persil ciselé
Coupez les pieds des champignons, les laver et les couper en lamelles.
Lavez vos tomates et les couper en quatre.
Decortiquez vos crevettes.
Coupez en deux votre avocat, ôtez le noyau et l'éplucher.
Dans chaque assiette, repartir la salade, les champignons de Paris, les tomates, l'avocat, les câpres, les cerneaux de noix.
Melangez un peu d'huile d'olive avec le citron vert, salez et poivrez.
Versez la sauce sur votre salade.
Parsemez un peu de persil.
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