Très frais et léger pour un apéro...
Ingrédients
1 chèvre frais
1 cornichon à la Russe
1 cs de ciboulette ciselée
1 cc d'huile d'olive
1/2 cc de piment d'Espelette
1/2 cc de fleur de sel
Zeste d'un demi citron
Écrasez votre chèvre à la fourchette.
Coupez votre cornichon en quatre dans le sens de la longueur puis en petits cubes.
Ajoutez votre cornichon au chèvre ainsi que la ciboulette, la fleur de sel, le piment d'Espelette, le zeste du citron. Bien mélanger.
Déposez cette préparation dans un petit bocal et versez l'huile d'olive sur le dessus, un peu de ciboulette, une pincée de piment d'Espelette.
Servir très frais, sur du pain de campagne ou des toasts.
/image%2F0940251%2F20240401%2Fob_2ceebf_chevre-1b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240401%2Fob_cf5d96_chevre-6b.jpg)
/image%2F0940251%2F20231222%2Fob_4c9c5c_banniere-25.jpg)
/image%2F0940251%2F20240824%2Fob_298c97_tartine-shiitake-2b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240402%2Fob_9cff72_chevre-1b.jpg)
/image%2F0940251%2F20240216%2Fob_0ebabb_quiche-2b.jpg)
/image%2F0940251%2F20231007%2Fob_c69513_tartine-shiitake-1b.jpg)