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Confiture de framboises d'Alexie

02/08/2020

C'est une recette réalisée par ma fille Alexie, dans l'Oregon, que j'ai pu déguster. Les fruits ont été cueilli dans une ferme. Elle est délicieuse avec un goût de framboise bien prononcé. Ingrédients 2 kg de 3...

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Brioches escargots à la confiture d'oranges

26/07/2020

Mettre le tout dans votre Map et programme pâte. Une fois terminée, mettre votre pâte dans un saladier filmé par du papier plastique et laissez poser 1 heure. Étalez votre pâte sur votre plan de travail fariné et...

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Cookies au beurre de cacahuètes et chocolat

25/07/2020

Ingrédients pour 30 biscuits 220 g de beurre de cacahuètes 1 oeuf 130 g de sucre complet de Canne 150 g de farine T55 1/2 sachet de levure chimique 50 g de pépites de chocolat Dans un saladier, mélangez l'oeuf avec...

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Confiture de cerises et fraises du jardin

23/07/2020

Une confiture très riche au niveau de son goût ! Pour 3 petits pots 500 g de cerises 1 tasse de fraises 150 g de sucre de canne 1 gousse de vanille 1/2 cc d'agar agar Équeutez vos cerises. Les couper en deux pour...

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Yaourts au coulis de framboises

03/07/2020

Ingrédients pour 7 yaourts 1 litre de lait demi-écrémé 1 yaourt nature (en pot en verre) 3 cs de lait écrémé en poudre 160g de coulis de Framboises Répartissez dans vos pots, le coulis de framboises. Dans un récipient,...

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Gâteau Normand aux pommes

02/07/2020

C'est en feuilletant un magazine de cuisine sur la Normandie, que cette recette de gâteau m'a attiré. Il est extrêmement moelleux, léger et très parfumé ! Ingrédients 500 g de pommes 50 g de beurre 1 petit verre...

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Clafoutis aux cerises et à l'amande

30/06/2020

Ingrédients 800 g de cerises (Napoléon et rouge pour moi) 100 g de farine 100 g de sucre en poudre 60 g de poudre d'amande + 40 g pour le fond du moule 4 œufs 200 ml de lait écrémé 100 ml de crème liquide à 5% 30g...

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Cookies de Doriane...

29/06/2020

Je vous présente les cookies de Doriane, absolument délicieux ! Ingrédients pour 12 cookies 50 g de beurre 60 g de sucre de canne 175 g de muesli sans sucres ajoutés Bjorg 40 g de farine d'avoine 1 œuf 1 sachet...

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Tarte flan coco de LadySyanne

25/06/2020

Je vous propose une nouvelle version de tarte Flan de coco, réalisée par LadySyanne, la plus jeune de mes filles... Ingrédients Pâte 1 œuf 100 g de beurre 200 g de farine 20 g de sucre de canne 1 pincée de sel Dans...

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Petit déjeuner... Fruits rouges, yaourt grec, muesli

20/06/2020

C'est simple, rapide, très frais et vraiment délicieux... Tous les fruits rouges et le muesli sont bio. Ingrédients pour 1 personne 1 poignée de myrtilles 1 poignée de framboises 1 poignée de fraises 1 yaourt grec...

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Gaufres de Liège à la vanille (à ma façon...)

15/06/2020

Je me suis inspirée de la recette de "Gaufres de Liège" que j'ai trouvé sur une vidéo 750gr. J'ai diminué la quantité de beurre et de sucre perlé. A ma prochaine fournée, je réduirais à nouveau ces deux ingrédients,...

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Cookies vegan aux figues séchées et amandes

07/06/2020

Une nouvelle version de cookies vegan avec des amandes et figues séchées... Ingrédients pour 15 cookies 2 bananes 100 g de compote de pommes sans sucres 140 g de flocons d'avoine Zeste d'un citron 4 figues séchées...

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Yaourts à la confiture de framboises

26/05/2020

Ingrédients pour 7 yaourts 800 ml de lait entier 1 yaourt nature (en pot en verre Danone) 30 g de miel de thym d'Espagne 5 cs de lait écrémé en poudre 14 cc de confiture de framboises Mettre dans votre blinder la...

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Les Pancakes de LadySyanne

20/05/2020

Mélangez tous les ingrédients secs puis ajoutez sans cesser de remuer, le lait de soja à la vanille puis les jaunes d’œufs. Ajoutez le zeste d'orange. Montez les blancs en neige que vous incorporez délicatement...

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Financiers à la vanille et miel

17/05/2020

Des financiers qui ont accompagné mes crèmes à la vanille... Ingrédients 4 blancs d’œufs 40 g de miel 1 gousse de vanille de Madagascar 100 g de sucre glace 100 g de beurre 60 g de poudre d'amandes 40 g de farine...

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Muffins aux pommes, recette de famille...

14/05/2020

Je vous présente aujourd'hui une recette de famille, plus particulièrement la recette de ma mère qui fait un gâteau aux pommes absolument délicieux et peu calorique. Pour une fois, j'ai respecté la liste des ingrédients....

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Cookies Alexie

06/05/2020

Je vous propose une recette que m'a transmise ma mère, qui l'avait de ma fille Alexie... Au vue des ingrédients, j'ai été curieuse d'en connaître le goût. J'ai légèrement changé quelques ingrédients, j'ai pris ce...

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Gâteau aux pommes et Rhum, spécial confinement...

02/05/2020

Utiliser ce que l'on trouve dans le frigo et dans les placards, voici ma devise dans ces temps de confinement... Ingrédients 3 pommes 3 œufs 120 ml de crème fraîche 80 g de beurre fondu 80 g de sucre de canne 3...

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Gâteau aux pommes, au Rhum et vanille

25/04/2020

Aujourd'hui, je vous présente une recette de gâteau de ma Maman... (J'ai quelques peu modifier quelques ingrédients) Ingrédients 4 œufs 500 g de pommes épluchées et coupées 30 ml de Rhum brun 1 cc de vanille liquide...

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Cake à l'orange et chocolat noir

22/04/2020

Un cake à l'orange pour le petit déjeuner avec une variante, l'ajout de chocolat noir... Ingrédients 1 pot de yaourt nature 3 œufs 380 g de farine fluide 110 g de sucre de canne 75 g de beurre fondu Le zeste et...

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Brioche au sucre à l'orange Bio et oranges confites

21/04/2020

Ingrédients pour 2 brioches 1 œuf d'Oie (158 g environ) ou 3 œufs de poule + lait = 300g 80 g de beurre 100 g de sucre orange Bio 1/2 cc de sel 500 g de farine T55 1 cs d'arôme de fleur d'oranger 1 sachet de levure...

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Smoothie à la banane, pomme, ananas...

19/04/2020

Épluchez votre banane, votre pomme. Coupez votre banane en rondelles et votre pomme en cubes. Lavez votre chou kale et la branche de céleri. Coupez en deux votre orange puis la presser. Dans votre blinder, mettre...

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Brioche Caroline

17/04/2020

Cette brioche porte le prénom de ma sœur, une addict à la fleur d'oranger. Lorsqu'elle vient à la maison, je prépare souvent des pâtisseries, brioches... avec ce parfum. Ingrédients pour une brioche 50 ml de lait...

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Cake à la ricotta et aux zestes de citron

05/04/2020

Ingrédients pour ce cake 1 œuf d'Oie (3 œufs de poule) 125 g de ricotta 65 ml de lait de soja Zestes d'un citron 100 g de sucre 250 g de farine 1 sachet de levure Dans votre récipient, mélangez la ricotta avec les...

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Cake aux poires, raisins secs et citron

01/04/2020

Je suis une grande adepte des cakes de toutes sortes. C'est facile, peu onéreux. Ils se gardent sur plusieurs jours et c'est très bon. Ingrédients 2 œufs de Cane (3 œufs de poule) 90 g de sucre de canne 80 g de...

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Cookies aux pépites de chocolat

31/03/2020

Les cookies sont de délicieux biscuits américains parfait pour accompagner un thé ou un verre de lait pour le goûter des enfants. Ils sont faciles à réaliser, rapides et la bonne odeur dans la cuisine est un régal...

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Cake au thé Matcha et orange

15/03/2020

Le thé Matcha donne très bon goût au cake... Ingrédients 1 œuf d'Oie (3 œufs de poule) 100 g de sucre en poudre Zeste et jus de 2 oranges 80 g de beurre 280 g de farine fluide 1 cs de thé vert Matcha de cuisine...

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Cake au thé Matcha et chocolat

12/03/2020

Une belle alliance du thé Matcha et Chocolat... Ingrédients 1 œuf d'Oie (3 œufs de poule) 90 g de sucre de Canne Zeste de 2 oranges et jus de 3 oranges 80 g de beurre 100 g de chocolat noir 1 cs de thé Matcha 280...

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Cake à la banane et zeste de clémentine

03/03/2020

Ingrédients 3 œufs 120 g de sucre de canne 200 ml de crème liquide 80 g de beurre fondu 280 g de farine 1 sachet de levure Le zeste d'une clémentine 1 banane Dans un récipient, mélangez les œufs avec le sucre puis...

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Pudding aux pommes, raisins secs et Rhum

25/02/2020

Ingrédients 300 g de pain rassis 75 cl de lait demi-écrémé 4 œufs 80 g de sucre de canne 50 g de beurre 80 g de raisins blonds secs 3 pommes 10 cl de Rhum 1 cc de cannelle La veille Mettre les raisins à gonfler...

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Escargots à la confiture de pommes au caramel...

17/02/2020

Pour 8 petites brioches 50 ml d'eau de fleur d'oranger 80 ml de crème fraîche entière 70 g de beurre coupé en petits morceaux 1 oeuf 1 trait de citron vert 50 g de sucre de Canne 300 g de farine 1/4 cc de sel 1...

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