Cake au thé Matcha et chocolat

12 Mars 2020

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Une belle alliance du thé Matcha et Chocolat...

Ingrédients

1 œuf d'Oie (3 œufs de poule)

90 g de sucre de Canne

Zeste de 2 oranges et jus de 3 oranges

80 g de beurre

100 g de chocolat noir

1 cs de thé Matcha

280 g de farine

1 sachet de levure

Mélangez l'œuf d'Oie avec le sucre de Canne, le zeste et le jus des 2 oranges, 40 g de beurre fondu. Ajoutez la farine et la levure et remuer afin d'obtenir une préparation homogène. Séparez la pâte en deux.

Dans un autre récipient, faites fondre le chocolat et 40 g de beurre.

Dans l'une des pâtes, ajoutez le mélange de chocolat et beurre.

Dans la deuxième pâte, ajoutez le thé Matcha et le jus de la dernière orange. Bien mélanger.

Beurrez un moule à cake et versez de façon alternée les deux pâtes.

Enfournez pour 45 min de cuisson à 180°C, chaleur tournante, four chaud.

Au sortir du four, démoulez au bout de 15 min.

Dégustez dès le lendemain.

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