Salade au melon, sommités de chou-fleur et coeur de boeuf -

Ingrédients pour 4 personnes

1 melon

2 tomates coeur de boeuf

20 sommités de chou-fleur

2 oignons blancs nouveaux

Une grosse poignée de germes Fénugrec

4 cs d'huile d'olive extra vierge

1 cs de vinaigre balsamique

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

Persil ciselé

1 cs de pistils de safran de Bali

Préparez la vinaigrette : Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, sel et poivre. Emulsionnez et réservez au frigo.

Détaillez votre melon en plusieurs tranches.

Lavez, séchez et coupez vos tomates en tranches.

Epluchez et émincez vos oignons blancs nouveaux.

Dans chaque assiette, répartir les tranches de melon et de tomates ainsi que les sommités de chou-fleur. Ajoutez vos germes de Fénugrec et l'oignon blanc

Répartir la sauce, le persil ciselé et le pistils de safran de Bali.

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LadyMilonguera

10/09/2014 16:47

Sympa cette salade...

Nuage de Lait

01/09/2014 22:07

Hoooo magnifique!!!!! j'adore bises jojo

isabelle - au fil de la passion

01/09/2014 21:34

avec ce beau soleil qui revient, rien de mieux qu'une belle salade comme celle-ci belle soirée - bises

domi

01/09/2014 19:54

Top frais....

Ingrid lolibox

01/09/2014 17:03

Ton assiette est sublissime !!! J’adore le melon ! Bizoux

Amalia

01/09/2014 13:37

Alors la je dis oui!

Jackie

31/08/2014 22:04

Une belle salade gourmande et rafraichissante. Des bisous et belle soirée

kitchenette1

31/08/2014 20:34

Original d'inviter le melon dans une salade ... chose que je ne fais jamais ! Quant au chou-fleur cru ainsi consommé, nous en raffolons tous !! Bisousss kiki

salima

31/08/2014 19:58

coucou je suis de retour et ravie de retrouver tes recettes ! bises

La petite créole

31/08/2014 19:53

tout ce que j'aime miam je savoure virtuellement J'espère que tout va pour le mieux pour toi Je te souhaite une très belle soirée Gros bisous du dimanche

Béatrice

31/08/2014 17:42

Salade fraiche et colorée. Bonne fin de week-end. Béatrice

zoize

31/08/2014 13:19

une bonne salade ....oui mais façon doria....pour continuer l été merci douce journée

Assia

31/08/2014 13:18

Une très jolie assiette, colorée et bien parfumée bravo:)Bon diamanche Bisous

ManueB

31/08/2014 11:47

belle salade digne de l'été !! bon dimanche manue :))

Mon tiroir à recettes

31/08/2014 11:28

Je découvre ton blog et tes photos sublimes.. BRAVO ! Ta salade est très appétissante :)

Mely

31/08/2014 11:22

Très belle recette estivale... Voilà qui me plaît beaucoup ! Bises.

Chris

31/08/2014 10:25

Ca sent toujours l'été hummmmmmmm

isabelle

31/08/2014 10:21

Bonjour, Oui, du melon, c' est fou comme ça se marie avec plein de choses !

Miechambo

31/08/2014 09:50

C'est vraiment très original ! Des saveurs bien contrastées qui doivent être un vrai ravissement pour les papilles. Bonne journée Michèle

Pauline

31/08/2014 08:59

Miam, délicieuse ta salade ^^

Lydie

31/08/2014 08:42

Très bonne salade ! Bises

Joséphine

31/08/2014 08:21

Une salade bien sympathique ! Bisous

Thérèse

31/08/2014 07:56

Une assiette qui me plait beaucoup. Bon dimanche. Bisous.

Jenny

31/08/2014 07:51

Je prend tout excepter le melon, je n'ai jamais aimée et même l'odeur me donne des nausée ^^ mais le chou fleur j'adore ça ^^ bisous

biker06

31/08/2014 07:21

Hello Doria Aujourd'hui, c'est nous qui sommes invités... Bizz et bon dimanche pat

Michèle

31/08/2014 05:46

Quelle belle assiette!! Bon dimanche Doria. Bisous

chris

31/08/2014 05:33

Le temps des salades, des belles salades, reviendrait-il ? Chic alors ! Bises et bon dimanche !