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salades

Salade gourmande et légère...

26/04/2015

Une salade rapide à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 1 salade "sucrine 100 gr de soja frais 1 tomate 1 mangue 8 olives noires dénoyautées 16 radis Huile d'olive extra vierge 1 cs de graines de sésame 1 cs...

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Salade d'avocat, hareng fumé, tomate et bleu d'Auvergne

27/03/2015

Première salade de l'année... Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de hareng fumé 2 avocats hass 1 grosse tomate coeur de boeuf Un mélange de jeunes pousses de salade Une grosse poignée de germes de haricot mungo...

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Salade gourmande à l'avocat et céréales

24/09/2014

Une salade bien gourmande et facile à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 1 salade feuille de chêne 150 gr de boulgour et quinoa 1 beau avocat bien mûr 4 tomates Roma 2 petites pommes 2 oignons nouveaux rouges...

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Salade de maquereau fumé, Féta, concombre et tomates multicolores

20/09/2014

Une salade pour le soir, facile à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 4 maquereaux fumés 250 gr de Féta 1 salade Iceberg 4 tomates anciennes Green Zebra 4 tomates Roma 12 olives violettes 1 concombre 2 oignons...

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Salade de foies de volaille confits

15/09/2014

Une salade rapide, pour les amateurs de foies de volaille... Ingrédients pour 4 personnes 1 salade Iceberg 400 gr de foies de volaille confits dans la graisse de canard 8 tomates cerises allongées 250 gr de champignons...

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Salade de quinoa et boulgour aux légumes verts et oeuf mollet

07/09/2014

Une salade complète et bien savoureuse... Ingrédients pour 4 personnes 200 gr d'un mélange de quinoa et boulgour 100 gr de pois gourmands 100 gr de haricots verts 50 gr de concombre 1 oignon blanc 8 tomates cerises...

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Salade au melon, sommités de chou-fleur et coeur de boeuf

31/08/2014

Ingrédients pour 4 personnes 1 melon 2 tomates coeur de boeuf 20 sommités de chou-fleur 2 oignons blancs nouveaux Une grosse poignée de germes Fénugrec 4 cs d'huile d'olive extra vierge 1 cs de vinaigre balsamique...

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Salade composée et sauce moutarde à la Vanille de Tahiti

27/08/2014

Une salade rapide et complète... Ingrédients pour 4 personnes 3 salades sucrines 12 tomates cerises 1 petit oignon blanc 2 tranches de jambon de Paris épaisses 150 gr de comté 4 oeufs durs 1 cs de moutarde à la...

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Salade de palourdes aux aromates

13/08/2014

Une salade fraîche et légère... Ingrédients pour 4 personnes 1,5 kg de palourdes crus 1 verre de vin blanc sec 1 branche de thym 1 clou de girofle 4 tomates de Grimée bien mûres 4 tomates cerises 1 citron 1 oignon...

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Fraîcheur de radis rose à la ciboulette en Pita

23/07/2014

Un peu de fraîcheur pour un repas d'été... Ingrédients pour 4 personnes 4 pains pita 1/é botte de radis 1/2 botte de ciboulette 3 cs de crème fraîche 1 yaourt grec 1 oignon nouveau Un peu de salade Iceberg Sel de...

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Salade au saumon cuit et fumé au poivre et gésiers confits

21/07/2014

Vous connaissez bien maintenant la Maison Delpierre, ce n'est pas la première fois que je vous présente cette maison qui existe depuis 1913. Ce sont des produits de qualité que j'aime cuisiner. La recette que je...

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Tzatziki au jambon de pays

14/07/2014

Une salade pleine de fraîcheur et rapide à réaliser... Ingrédients pour 4 personnes 1 concombre 2 cs de gros sel 2 gousses d'ail 4 branches de menthe 1 petit bouquet de ciboulette 2 branches de persil 1 yaourts...

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Salade de lentilles vertes et saucisse au couteau

17/10/2013

Un plat complet pour affronter le froid en toute séreinité ! Ingrédients 4 personnes 200 gr de lentilles vertes 400 gr de saucisse au couteau 1 cs d'huile d'olive 2 carottes 1 oignon doux 4 petites tomates allongées...

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Salade de figues fraîches, jambon de Vendée et mozzarella Bufflonne

28/09/2013

Lorsque j'ai vu la "Salade d'automne aux figues fraîches" de Jackie du blog "La cuisine de Jackie", il fallait que je fasse la mienne ! C'est une salade toute simple mais avec de bons produits ! Ingrédients 4 personnes...

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Salade de tomates du jardin

22/09/2013

Une tomate jaune, une tomate rouge du jardin et voici une salade pour deux personnes que j'ai accompagné d'un reste de velouté et de tartines nordique au chèvre. Pour 2 personnes 1 tomate jaune 1 tomate rouge Un...

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Salade de pommes de terre, tomates, mozzarella et anchois

21/06/2013

Une entrée simple et facile à réaliser... Ingrédients pour 2 personnes 4 pommes de terre Amandine 2 tomates 1 boule de mozzarella 10 anchois 1 oignon petit oignon blanc Huile d'olive Jus de citron vert 1 cc de persil...

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Salade de chèvre chaud au miel

11/04/2013

Une salade rapide et bien délicieuse ... Ingrédients pour 4 personnes 1 bûche de chèvre 12 tranches de baguette 20 tomates cerises 150gr de mâche 4 cs de miel d'Oranger 60 gr d'amandes effilées 3 cs d'huile d'olive...

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Sauce à la coriandre et ciboulette

05/04/2013

Une sauce bien parfumée pour toutes vos salades... Ingrédients 3 oignons frais (bulbe et la moitié des tiges) 1/2 bouquet de coriandre 1/2 bouquet de ciboulette 3 cs de vinaigre balsamique 2 cs de jus de citron...

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Salade de pâtes aux petits pois, courgette, tomates séchées et pesto citron menthe

20/08/2012

Pourquoi l’Italie est-il LE pays des pâtes ? Peut-être car « La Pasta » est un art de vivre. Les pâtes font partie du patrimoine culturel du pays : c’est un mythe italien. Il existe des centaines de recettes et...

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Salade italienne de pâtes à l'os de jambon, parmesan et olives

30/07/2012

Une salade italienne que l'ont peut servir en pique-nique, apéro-dinatoire, entrée... Ingrédients pour 4 personnes 250gr de farfalles 150gr de jambon cuit à l'os 40gr de parmesan 2 gousses d'ail 1 échalote 25 olives...

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Salade d'agneau à l'italienne

16/07/2012

Une recette toute simple et pleine de goût... Ingrédients pour 4 personnes 400gr d'agneau coupés en lamelles 4 tomates ananas 2 boules de mozzarella de bufflone 6 cs d'huile d'olive extra vierge 2 cs de vinaigre...

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Salade de crevettes et ses légumes multi-couleurs

14/05/2012

Une salade pleine de fraîcheur et de saveurs... Ingrédients pour 4 personnes 12 crevettes cuites 1 betterave cru 1 endive 1/2 poivron rouge 2 tomates kumato Jeunes pousses de salade Huile d'olive extra vierge Vinaigre...

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Salade printanière et zespri gold avec sa sauce au fromage blanc

30/07/2010

Une entrée fraîche et relativement légère pour bien commencer un repas.... Ingrédients pour 4 verrines De la salade batavia rouge 2 tomates 4 petites pommes de terre nouvelles 4 zespri gold 12 radis coupés en quatre...

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Salade parisienne

03/03/2010

Après notre journée passée sur Paris, j'ai voulu rester dans l'ambiance parisienne avec cette salade que je vous propose aujourd'hui. Si j'avais les moyens financiers, c'est dans cette ville que j'aimerais m'installer....

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Salade fraicheur et Saint-Jacques tièdes à l'aneth

27/11/2009

De retour de Soissons, je me mets un peu au vert comme on dit et je vous propose une recette légère à base de noix de Saint-Jacques. Pour la réalisation de cette recette, il vous faut : 16 noix de Saint-Jacques...

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Salade de printemps salé sucré // Dinan

01/05/2008

Bouquet porte-bonheur offert par mon mari. Joyeux premier mai à vous tous et toutes. Lorsque nous étions en Bretagne, les premiers jours de soleil m'ont inspiré pour cette salade. Surtout qu'il fallait que je compose...

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Salade aux quenelles de volaille

15/04/2008

C'est une recette que je n'ai pas réaliser mais qui a été entièrement faite par ma fille Doriane. Elle a pioché dans mon classeur et à regarder dans le frigo pour les ingrédients. Elle est tombée sur une recette...

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Salade de gésiers confits avec sa pomme et sa mangue au vinaigre balsamique aromatisé à l'écorce d'orange amère

09/12/2007

Steven DUBERY du groupe Maille m'a envoyé un coffret dégustation découverte dont celui-ci se compose : d'une moutarde Maille au jus de fruits rouges d'une moutarde maille figue et coriandre d'une moutarde Maille...

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Salade de concombre, melon, mozzarella avec son jambon cru

27/07/2007

Lorsqu'il fait beau et chaud, c'est la période des salades. On a peut être l'impression de manger plus sainement et plus léger avec un bon goût de vacances. Aujourd'hui, je vous propose cette salade que j'ai tiré...

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Salade de jeunes pousses aux pignons et parmesan

03/05/2007

Pour 4 personnes 100g de jeunes pousses 12 tomates cocktail 20g de pignons de pin Copeaux de parmesan 4 tranches de jambon de pays Huile d'olive Un filet de jus de citron vert Lavez et coupez les tomates en quatre....

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