Un peu de fraîcheur pour un repas d'été...
Ingrédients pour 4 personnes
4 pains pita
1/é botte de radis
1/2 botte de ciboulette
3 cs de crème fraîche
1 yaourt grec
1 oignon nouveau
Un peu de salade Iceberg
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies
Lavez et coupez les radis en lamelles dans le sens de la longueur avec un épluche légume. Les égoutter.
Epluchez l'oignon nouveau et le coupez en fines lamelles.
Lavez, séchez et ciselez la ciboulette.
Ciselez au couteau, lavez et essorez votre salade Iceberg.
Mélangez le yaourt grec et la crème fraîche. Salez et poivrez puis ajoutez à la préparation les radis, les oignons et la ciboulette. Rectifiez l'assaisonnement. Réservez au frais pendant 1 heure.
Au moment de servir, chauffez les pains pita au taosteur, les ouvrir en deux.
Fourrez avec la salade iceberg puis le mélange de radis.
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