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Salades

Salade parisienne

3 Mars 2010

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Salade-parisienne-2.jpgAprès notre journée passée sur Paris, j'ai voulu rester dans l'ambiance parisienne avec cette salade que je vous propose aujourd'hui.
Si j'avais les moyens financiers, c'est dans cette ville que j'aimerais m'installer. J'y ai vite renoncer en regardant le prix des appartements dans les agences.
Rien n'égale Paris, c'est la plus belle ville pour moi.
Que ce soit mes promenades au bord de la Seine flânant et regardant les péniches, les bateaux mouche, l'architecture ; de visiter les quartiers avec chacun leur ambiance, de visiter les différents monuments comme l'Arc de Triomphe , la Tour Eiffel, le Palais Royal... ; mon coeur bat pour Paris. C'est la ville des lumières et de l'émerveillement.
C'est toujours un plaisir de m'y rendre et cela dure depuis quelques années maintenant.

C'est une recette pour 4 personnes

2 blancs de poulet
1 citron
1 orange
1 sachet de salade jeunes pousses
1 boite de maïs
1/2 poivron vert
1/2 poivron rouge
4 oeufs
20 olives noires
1 tomate
Huile d'olive extra vierge Gusto d'Italia
Vinaigre balsamique Gusto d'Italia
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies

Coupez votre poulet en morceau dans le sens de la longueur et le faire mariner dans le jus du citron pendant 2 heures au frigo. Au bout de ce temps, le faire légèrement griller dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Salez et poivrez.
Lavez votre salade et la répartir dans 4 assiettes.
Faites cuire vos oeufs pendant 5 min.
Lavez votre poivron rouge et vert et les couper en petites lamelles.
Lavez votre tomate et la couper en petits quartiers.
Lavez votre orange, tout en gardant la peau la couper en rondelles puis en deux.
Ouvrir votre boite de maïs et la répartir sur la salade verte.
Répartir votre poulet ainsi que vos poivrons.
Sur le pourtour de l'assiette, alternez avec une demi-tranche d'orange et un quartier de tomate.
Épluchez vos oeufs et le couper en quatre mais pas jusqu'à la base que vous placez au centre de l'assiette.
Déposez vos olives noires.
Faire une vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre que vous répartissez sur l'ensemble de vos salades.

Salade parisienne 1

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Commenter cet article
L
loubnakitchenette.over-blog.com
18/01/2011 13:07
<br /> ta salade me plait beaucoup et la présentation est vraiment agréable. merci du partage<br /> <br /> <br />
C
chacha
25/04/2010 09:07
<br /> avec le soleil qui revient cette salade très appétissante me tente beaucoup bonne journée<br /> <br /> <br />
Z
ZAHRA
18/03/2010 17:11
<br /> quel festival de couleurs<br /> <br /> <br />
C
chef cuistot
14/03/2010 23:38
<br /> C'est peut être parce que tu y vas épisodiquement que tu t'y sens bien?!!! Imagine la vie brusque, bruyante...de la capitale. Moi je dis on est bien à la campagne.<br /> Le positif est qu'elle t'as bien inspiré cette salade.<br /> <br /> <br />
1
1001petitsplats
14/03/2010 21:45
<br /> Une petite salade légère et pleine de saveur ! miam<br /> <br /> <br />
F
Flower63
13/03/2010 20:50
<br /> De belles couleurs qui incitent à la dégustation, bravo !!!<br /> Bonne soirée !<br /> <br /> <br />
H
helene06
09/03/2010 17:39
<br /> ça sent les beaux jours qui arrivent! Vivement!<br /> <br /> <br />
T
thierry042
08/03/2010 09:54
<br /> bonjour,<br /> un petit pasage pour vous dire un petit bonjour, bonne journée €€€ 9:54<br /> <br /> <br />
S
stephanie
07/03/2010 20:45
<br /> je te suis pour la salade mais pas pour vivre à paris !<br /> bisous<br /> <br /> <br />
C
chapot
07/03/2010 18:01
<br /> Je ne sais pas si c'est une salade parisienne, mais je la testerais bien<br /> Ces couleurs dans l'assiette me réchauffent le coeur<br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br />
M
Mickéla
07/03/2010 17:31
<br /> Une salade généreuse comme je les aime!!<br /> <br /> <br />
A
Aromatic Elixir
07/03/2010 15:21
<br /> une belle salade aussi belle que la ville en question ... que j'adore!!<br /> A+ AE<br /> <br /> <br />
T
thierry042
07/03/2010 14:27
<br /> bonjour,<br /> Toujours pas désider, pour commencer un cycle avec les autres,<br /> Je vous mets un clics réciproque si cela vous dis ?<br /> bonne journée €€€€<br /> <br /> <br />
N
Nat
07/03/2010 12:29
<br /> Une jolie salade qui nous apporte un peu de soleil dans notre assiette. bises<br /> <br /> <br />
S
stellla ( Iza)
07/03/2010 12:10
<br /> quelle jolie assiette colorée<br /> bon dimanche<br /> bz<br /> <br /> <br />
C
Cali
07/03/2010 11:45
<br /> Moi j'ai vécu 2 ans à Paris et je suis bien contente de l'avoir quittée cette ville : je me sens beaucoup mieux à Nice,question de climat !<br /> En tout cas ta salade est très joliment présentée ..... et elle aussi semble appeler le printemps qui tarde !<br /> Bizz<br /> <br /> <br />
D
diabline78
07/03/2010 11:07
<br /> je suis comme toi j'adore paris.<br /> <br /> Je ne sais pas ou tu habites mais moi j'y suis à 1h30 à peine, un coup de blues et hop en voiture<br /> <br /> Gros kiss<br /> blandine<br /> <br /> <br />
L
lacuisinedisa
06/03/2010 18:32
<br /> C'est vrai que Paris est une très belle ville, qui cache plein de trésors, mais bon quand on y travaille l'air de la campagne est un vrai régal. Maintenant que je mange des salades composées, je<br /> m'invite. bises et bon week end.<br /> <br /> <br />
P
Patrice - AlsaCuisine
06/03/2010 18:01
<br /> Très belle salade parisienne ! Cela fait un excellent plateau TV hi hi, les photos de Paris sont très belles également, j'adore cette ville, j'y allais souvent voir mon fils lorsqu'il travaillait<br /> au Meurice.<br /> Biz et très bonne soirée<br /> <br /> <br />
S
stephimat
05/03/2010 22:56
<br /> miam ! tres bonne salade !<br /> juste une remarque : la ville des lumiére = lyon !<br /> signé : rhone-alpienne d'adoption ! :)<br /> bonne soirée<br /> <br /> <br />
M
mounia
05/03/2010 20:07
<br /> Ma belle amie, tout comme toi, j adore les salades et Paris avec!la tienne est trés séduisante, tient elle son charme des menotes de la belle courtisane qui les a réalisé, ou du charme énivrant de<br /> la ville des lumiéres!à méditer...!<br /> Je t embrasse amicallement, et te souhaite de passer une excellente soirée auprés des tiens!<br /> $$$$<br /> <br /> <br />
B
babychocolate
05/03/2010 14:20
<br /> tres copieuse et coloré comme salade tu as tres bien fait de vouloir rester dans l'ambiance parisienne<br /> <br /> <br />
F
fatia
05/03/2010 11:35
<br /> j'aime bien ce genre de salade bonne journée<br /> <br /> <br />
E
Eliane
05/03/2010 10:53
<br /> très belle et appétissante salade !<br /> <br /> je connais peu très peu paris, le stade du paris st germain, et la rue du moulin rouge lol<br /> .... et cela ne m'attire pas vraiment mais c'est normal, je n'ai rien vu !<br /> <br /> <br />
M
mahassine
05/03/2010 09:43
<br /> je te souhaite une belle journée , bisous $$<br /> <br /> <br />
A
Ana Luthi
05/03/2010 08:40
<br /> Une très jolie salade Doria... Passe un bon week end! bises<br /> <br /> <br />
H
herve
05/03/2010 07:41
<br /> une salade qui nous rappele que le printemps arrive<br /> il va falloir penser à faire de bonnes salades pour compenser nos exces hivernaux!!<br /> bon week end<br /> herve (lesateliersdhys)<br /> <br /> <br />
R
René
05/03/2010 06:52
<br /> une recette riche en goûts et en couleurs encore bravo !!bizz<br /> <br /> <br />
T
Tania
04/03/2010 23:58
<br /> Elle est bien gourmande ...<br /> Bises<br /> <br /> <br />
L
louiza
04/03/2010 23:42
<br /> ta salade me fait de l'oeil Doria !! elle est très appétissante!<br /> douce nuit<br /> bisous$$<br /> <br /> <br />
L
Louly cot cot cot
04/03/2010 23:42
<br /> Bonne soirée et Bonne nuit ! Bisou$, je reviens doucement !<br /> <br /> <br />
S
Silvia
04/03/2010 23:34
<br /> Elle est très agréable à voir cette petite salade, vous avez du vous régaler.<br /> Bisous.<br /> <br /> <br />
N
Naima
04/03/2010 23:11
<br /> tres bon salade, on sent que l'ete est pour bientot, quand a paris j'ai 2 freres qui habites la bas, une belle ville certe!bi$ou$<br /> <br /> <br />
N
nibele
04/03/2010 22:43
<br /> humm on sens les beaux jours arriver de force<br /> bisou$$<br /> <br /> <br />
S
Superbol
04/03/2010 22:41
<br /> Il y a 20 ans en arrière, j'ai rêvé, comme toi, de m'installer à Paris - pour les mêmes raisons... Je l'ai fait, j'ai tenu 2 ans avant de prendre la fuite... Y passer des vacances et y vivre sont 2<br /> histoires bien distinctes... Je préfère mille fois mon 'tit coin tranquille dans le sud, avec le soleil en plus - enfin, quand il a envie de pointer son nez (hihihi). Bisou$<br /> <br /> <br />
B
bouilloire bavarde
04/03/2010 22:24
<br /> très appétissante salade si tu es comme moi je fais des salades en espérant que le printemps soit déjà là enfin bientôt là<br /> bises<br /> <br /> <br />
C
charlotte création
04/03/2010 22:02
<br /> un plat qui sent l'été!!<br /> <br /> bi$$<br /> <br /> <br />
A
Amal
04/03/2010 21:42
<br /> avec toutes ces belles couleurs je ne peux qu'avoir envie!<br /> bisous<br /> <br /> <br />
B
bblinou83
04/03/2010 21:37
<br /> Ahh Paris, j'avoue qu'y allant régulièrement en RER, j'apprécie la proximité de la capitale mais c'est vrai que les loyers et les appartements à vendre ne sont pas donnés.<br /> <br /> <br />
A
amour de cuisine
04/03/2010 21:27
<br /> bi$ou$ ma chere et bonne nuit<br /> <br /> <br />
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