Salade de pommes de terre, tomates, mozzarella et anchois

Publié le par Doria

Salade-1c.jpg
 
Une entrée simple et facile à réaliser...
 
Ingrédients pour 2 personnes
 
4 pommes de terre Amandine
2 tomates
1 boule de mozzarella
10 anchois
1 oignon petit oignon blanc
Huile d'olive
Jus de citron vert
1 cc de persil frais ciselé
Sel de Guérande
Poivre du moulin aux 5 baies 
 
Lavez, épluchez et cuire vos pommes de terre à la vapeur. Après cuisson, les laisser tiédir.
Lavez et coupez en tranches vos tomates.
Ciselez votre oignon blanc.
Coupez en rondelles votre mozzarella.
Faites une vinaigrette avec l'huile d'olive, l'oignon blanc ciselé, un peu de jus de citron vert, le persil ciselé.
Coupez vos pommes de terre en rondelles.
Dans deux assiettes, répartir vos rondelles de pommes de terre.
Alternez les tranches de tomates avec la mozzarella.
Sur le dessus, déposez vos anchois.
Finissez par verser la vinaigrette.
Salez et poivrez selon votre goût. 
 
Salade-2c.jpgSalade-3c.jpg

Publié dans Salades

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Y
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M
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Y
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B
magnifique petite salade, j'en ferais bien mon déjeuner !!
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D
Un régal en toute simplicité...
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L
Là au moins, on sent les beaux jours, les repas dehors en toute dilettante.
Super salade, en tout cas pour moi c'est vraiment une entrée qui me botte bien . . .
Ciaooooooooooooooooooooooooooooooooo
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N
J'adopte sans hésiter
bonne fin de soirée
bises
jojo
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M
Tout simple en effet, mais toujours délicieux.
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S
c'est tout simple mais tellement bien présenté !
@+++
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N
Une assiette appétissante!! Bon week-end!
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J
Tout simple mais tellement agréable et à l'œil et à la bouche !
Bonne soirée !
Bizzz
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M
Quelle belle assiette !! bon dimanche.
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L
une recette idéale pour le pique nique ou pour accompagner un barbecue, vivement le retour du soleil, chez nous !
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M
cette salade est délicieuse, ma maman nous en faisait souvent quand nous étions petites!
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L
oh que j'adore ça les anchois
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C
Originale !! je n'avais jamais songé à ajouter des pommes de terre aux tomates-mozza ...
Si tu ne fais pas un dessert au prochain billet, je boude !!!
Na !
Bises Sandy
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C
Tout ce que j'aime !
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L
Une superbe assiette rafraîchissante !
Bonne soirée !
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V
Une belle recette d'été....mais ou est le soleil ?????

Bises.Valou.
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S
très coloré et ça me plait
belle soirée
bisous ensoleillés
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M
Une belle assiette de pommes de terre variée et généreuse... Je remplace juste les anchois personnellement, et c'est parfait pour moi !
Bisous, bonne soirée !
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S
Marrant, je n'aurais jamais pensé associer la salade de pommes de terre aux classiques tomates mozza... Comme quoi on obtient un plat original avec des ingrédients très communs ! Bises et bon WE !
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I
facile à faire et si appétissant
voilà le genre de recette qu'il me faut !
merci Doria
belle soirée - bises
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G
Ah ! quelqu'un qui aime les anchois ! c'est rare !! ta petite salade de pommes de terre est bien sympathique Doria ! Merci ! Gros bisous
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J
Une salade d'été très appétissante. Belle journée . Bisous
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V
Tout est dans la jolie présentation! Bisous
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P
Huuuuuummmmm, une tuerie ^^
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T
Je marie de nombreux ingrédients avec des pommes de terre mais je n'aurais pas pensé à ceux-là, c'est une bonne idée. Merci.
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R
Parfait pour les menus de vacances car simple et rapide à réaliser et en plus j'adore les anchois qui relèvent l'ensemble. Bon après-midi
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D
une salade simple mais délicieuse !
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M
bonne idée d'associer la tomate et la mozzarella aux pommes de terre, c'est une salade bien équilibrée, miam

biz et bon vendredi

manue :))
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A
Une jolie salade bienvenue avec ces belles chaleurs. Bisous et bon WE.
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V
À consommer sans modération

Belle journée,

Valérie.
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A
Je fais pareil que toi et j'adore! Super appétissante miam:)Bisous et bonne journée pluvieuse
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M
J'adore les pommes de terre en salade et c'est une bonne idée avec les tomates et la mozzarella! Bisous et bon vendredi.
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B
Une bien belle entrée aux saveurs que j'apprecie, dis moi Doria, dans ta liste d'ingredients tu parles de harengs et dans le titre d'anchois, d'apres ta photo ce sont plutot des anchois,peut
importe j'aime les deux!:o)! bises et belle journée.
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D


Bien sur que ce sont des anchois, je viens de corriger l'erreur !


Merci pour me l'avoir signaler.


Bisous, Doria



B
Je te souhaite un bon premier jour d'été
bizz
pat
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T
Un régal ... Mmmm !!! Bises
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S
des saveurs simples, comme on aime ! un petit air nordique pour cette salade je trouve
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L
ça donne envie même s'il n'est que 7h20 du matin.
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