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Salades

Salade printanière et zespri gold avec sa sauce au fromage blanc

30 Juillet 2010

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Une entrée fraîche et relativement légère pour bien commencer un repas....

 

Salade-printaniere-2a.jpg Salade-printaniere-1a.jpg

 

Ingrédients pour 4 verrines

 

De la salade batavia rouge

2 tomates

4 petites pommes de terre nouvelles

4 zespri gold

12 radis coupés en quatre dans la longueur

Ciboulette ciselée

 

Lavez votre salade, vos tomates, vos pommes de terre non épluchées.

Faite cuire à la vapeur vos pommes de terre jusqu'à complète cuisson. Une fois cuite, coupez-les en rondelles.

Coupez vos tomates en quartiers.

Épluchez vos zespri gold et les les couper en quartiers relativement fins.

Dans 4 verrines, mettre un peu de batavia, de tomates, de radis, de zespri gold, de pommes de terre.

Parsemez un peu de ciboulette sur le dessus.

 

Sauce au fromage blanc

4 cs de fromage blanc à 20%

1 cs d'huile d'olive extra vierge aux herbes de Provence Le Diamant Noir

Fleur de sel de Guérande

Poivre aux 5 baies

1 cs de basilic frais ciselé

Paprikas 

 

Dans un grand bol, mélangez tous les ingrédients sauf le paprikas, jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.

La mettre dans 4 petits récipients, sur le dessus mettre un peu de paprikas.

La servir avec votre salade printanière.

 

Terasson-1a.jpg Terasson-2a.jpg Le-Jardin-de-l-Imaginaire-12a.jpg

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Commenter cet article
V
visit us
25/03/2014 12:17
Salads are very much healthy and it is considered as one of the safest mode of diet for the ones who is having a high degree of cholesterol as it si rich with all kinds of vitamins and minerals in it.
T
tiuscha
17/09/2010 14:08
<br /> Qu'est ce que c'est les zespri gold Doria ?<br /> <br /> <br />
H
hanane
02/08/2010 20:29
<br /> sa a l air super bon merci pour cette recette bonne soiree biz<br /> <br /> <br />
M
mitokola
02/08/2010 16:32
<br /> fraîche et assez légère comme tu le mentionnes, belle salade, merci Doria, une salade très estivale... bisous<br /> <br /> <br />
F
Franléo
01/08/2010 21:51
<br /> Une salade fraîche et colorée, ça met l'eau à la bouche! Bonne semaine.<br /> <br /> <br />
C
Chris
01/08/2010 18:04
<br /> Qu'est-ce que les zespri gold ? Je n'arrive pas à m'en faire une idée. Des pommes ?<br /> Bonne journée !<br /> <br /> <br />
M
Miamana
01/08/2010 17:36
<br /> Zespri? Bon, je filevoir mon ami google. Excellente soirée!<br /> <br /> <br />
L
Lulu
01/08/2010 15:03
<br /> Cette salade a l'air délicieuse, merci pour la recette ! Bisous<br /> <br /> <br />
K
Kitchenmoments
01/08/2010 12:58
<br /> Miam, j'ai faim et c'est si frais, que je craque :-)<br /> Bon dimanche<br /> <br /> <br />
B
Biscottine
30/07/2010 23:18
<br /> Super l'utilisation du kiwi jaune!<br /> <br /> <br />
P
papillonmyosotis
30/07/2010 22:48
<br /> coucou Doria ! Tu es de retour :-) Chouette. Avec tout plein de saveurs en plus ! J'espère que tu es bien installée :-) Bon weekend.<br /> <br /> <br />
C
Christine et JP
30/07/2010 22:41
<br /> Bien bonne et belle salade avec la chaleur actuelle<br /> Bises<br /> Christine<br /> <br /> <br />
J
jeannice
30/07/2010 22:01
<br /> Coucou Doria, tu as raison une entrée fraiche et légère =D gros bisous et bon week end<br /> <br /> <br />
A
Ange et Délices
30/07/2010 21:51
<br /> Super cette petite salade pleine de fraicheur et j'aime beaucoup ta sauce au fromage blanc !!!<br /> Bon week-end !!! Bises<br /> <br /> <br />
V
Valérie
30/07/2010 19:51
<br /> Vive les sauces au fromage blanc … elles se marient avec toutes les salades extra<br /> je te souhaite une belle fin de semaine, bizes<br /> Valérie<br /> <br /> <br />
D
Dame De Coeur
30/07/2010 19:21
<br /> bonjour quelle belle salade !!c'est le moment!!!je vais aller voir a quoi ressemble un zespri gold ??une nouvelle découverte merci!!<br /> bisousssssssssssssssss<br /> <br /> <br />
S
Sweet &amp; Salty
30/07/2010 18:29
<br /> Hummm une salade savoureuse et bien colorée !<br /> <br /> Bisous<br /> Dan<br /> <br /> <br />
B
Brigitte
30/07/2010 17:56
<br /> Une salade bien goûteuse servie dans une jolie verrine!<br /> <br /> <br />
C
cathy
30/07/2010 17:03
<br /> Une salade idéale par ces températures, cela demande peu de temps en cuisine et le résultat est bien savoureux!<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
R
ranouza
30/07/2010 16:49
<br /> UNe jolie salde colorée qui done bien envie!<br /> <br /> <br />
V
véb
30/07/2010 16:29
<br /> J'aurais appris ce qu'est un kiwi jaune...merci Doria et bien cordialement<br /> <br /> <br />
N
nanouspm
30/07/2010 16:01
<br /> Ma curiosité est piquée : c'est quoi le zespri glod ?<br /> <br /> <br />
S
SONYA 972
30/07/2010 15:14
<br /> voilà une recette qui me plait bien et en plus à base de fromage<br /> merci à toi<br /> gros bisous<br /> <br /> <br />
M
Mama yeti
30/07/2010 14:54
<br /> Très belle réalisation! Avec ces chaleurs, je suis en mode légumes moi aussi. A très bientôt Doria. Bises<br /> <br /> <br />
C
Cécile
30/07/2010 13:13
<br /> d la fraicheur, de la couleur, et cette petite crème! hum, ça doit être délicieux!<br /> <br /> <br />
T
thierry042
30/07/2010 11:17
<br /> vraiment un très bon régale<br /> je passe vous dire un bonjour et vous souhaite une très bonne journée en ce VENDREDI<br /> <br /> <br />
N
Nuage de Lait
30/07/2010 10:57
<br /> Comment résister à une aussi jolie salade???<br /> bises<br /> jojo<br /> <br /> <br />
L
Les gourmandises de Chloé
30/07/2010 10:51
<br /> tres jolies verrines !<br /> <br /> <br />
B
bigmumy
30/07/2010 10:39
<br /> Hummm, une très belle salade bien colorée comme j'aime<br /> Bonne journée Doria, bisous<br /> <br /> <br />
L
LylouAnne
30/07/2010 09:11
<br /> Une super salade fraîcheur comme je les aime, l'accompagnement me plaît beaucoup. Merci Doria et gros bisous - Lylou<br /> <br /> <br />
P
patricia
30/07/2010 09:08
<br /> une bonne salade de saison<br /> voila suis en pause vacances<br /> quelques travaux a faire<br /> et apres de petit sejour a deauville<br /> et tretat a bientot doria<br /> <br /> <br />
B
bouilloire bavarde
30/07/2010 08:57
<br /> je ne connais pas ce zespri gold??? tu peux me dire ce que c'est ?<br /> bises<br /> <br /> <br />
P
palaisdeslys
30/07/2010 08:26
<br /> Ne sachant pas ce qu'étaient les zespri gold, je viens de me renseigner chez notre ami google et je viens d'apprendre que ce sont des kiwis jaunes! Intéressant et appétissante cette salade!<br /> <br /> <br />
A
AMELIE
30/07/2010 08:26
<br /> Une salade colorée et vitaminée, j'adore !<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
B
biker06
30/07/2010 08:15
<br /> c'est ce qu'il nous faut pour l'été ....<br /> bisous<br /> pat<br /> <br /> <br />
G
gg ab
30/07/2010 07:52
<br /> De la fraicheur pour débuter cette journée !! avec cette salade bien colorée !!...Merci !! Bisous Doria !!<br /> <br /> <br />
C
Chouya
30/07/2010 07:50
<br /> J'ai du chercher sur le net , je ne savais absolument pas ce qu'était les zespri gold , j'ai appris quelque chose aujourd'hui :-)<br /> <br /> *** Bises<br /> <br /> <br />
S
samia
30/07/2010 07:44
<br /> Bonjour Doria;<br /> une succulente salade fraîcheur pour démarrer la journée!<br /> biz, et bonne journée à toi.<br /> samia<br /> <br /> <br />
N
nikitalilou
30/07/2010 07:22
<br /> un peu de fraicheur avec cette salade bien colorée aux saveurs sucrées salées et très appétissante<br /> <br /> <br />
A
AndreBouchaud
30/07/2010 07:20
<br /> Coucou Doria content de te retrouver avec tes originales et succulentes recettes celle -ci ma l'air bien alléchante Hiii!! Pleins de bissssssssssssous André<br /> <br /> <br />
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