Salades

Salade de printemps salé sucré // Dinan

1 Mai 2008

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Bouquet porte-bonheur offert par mon mari. Joyeux premier mai à vous tous et toutes.

Lorsque nous étions en Bretagne, les premiers jours de soleil m'ont inspiré pour cette salade. Surtout qu'il fallait que je compose avec peu d'ingrédients que j'avais dans le frigo.

100g de mesclun
10 tranches de filet de canard fumé
1 tomate coupée en dés
1 orange coupée en quartiers
6 fraises coupées en deux
1/2 oignon nouveau
3 cs d'huile d'olive
1 cs de citron vert
Poivre aux 5 baies
Sel de Guérande saveur céleri

Dans un plat de service, disposez tout d'abord le mesclun puis la tomate, l'orange, l'oignon, les tranches de canard, et les fraises.
Faire une petite sauce avec l'huile d'olive + le citron + le poivre + le sel et versez sur la salade au moment de servir.

Verdict : C'est très bon et frais. Ce côté salé/sucré a beaucoup plu à ma petite famille en toute simplicité.

Pour finir mon séjour en Bretagne, j'ai été visité la très belle ville de Dinan dont voici quelques photos.

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FELICITATIONS...je tiens à te remercier pour ton blog. Quasiment tout les jours je visite des blogs et je ne connaissais pas le tiens. Il est fabuleux. J'y suis resté plus d'une heure. Tu as énormément de talent, à ce stade, je parlerai même de don. Encore bravo et bonne continuation. BIZ BIZ BIZ

nanounette

21/05/2008 15:34

très belle ville en effet.

celiane82

07/05/2008 15:14

Ces photos sont magnifiques !!! c'est super tu me fais découvrir cette région que je ne connaîs absolument pas !! La ville est superbe ! Merci.

La Curieuse

06/05/2008 23:20

Très jolie ville! J'aime beaucoup la salade que tu as composée, c'est délicieux le mélange salé-sucré.

Mamounette

06/05/2008 11:34

(j'ai mis un petit mot pour toi sur mon blog pour les huîtres de Cancale loll)Je vois que l'on a fait un peu les mêmes visites lolll Je ne m'en lasse pas depuis x années que j'y vais et à chaque fois on déguste les huîtres de Cancale, pourtant en Vendée nous avons nos parcs et j'en mange chaque semaine ou presque, mais celles de Bretagne sont plus iodées et n'ont pas le même goût. Les araignées faut attendre un peu elles sont petites encore ! Jolies photos qui me donnent déjà envie d'y retourner !Gros bisous et bonne journée à toi

Ana

04/05/2008 01:27

Moi aussi j'étais en Bretagne pour les vacances ! Quel Bonheur !

Titia

03/05/2008 22:39

Je n'aurais jamais pensé à mélanger des fraises dans une salade salée, mais finalement c'est joli et on le fait bien avec du pamplemousse !! en tous cas elle a l'air très rafraichissante cette salade.Tes photos de la Bretagne sont très jolies

Choumie

03/05/2008 19:30

Encore des photos sublimes qui nous font voyager un peu !!! Et cette recette de salade me donne encore plus envie de voyage !!

maida

03/05/2008 18:53

les photos sont superbes, et la salade aussi! bonne journée

pascaloue

03/05/2008 15:35

trés jolies photos comme d'hab, et belle salade salée/sucrée ! j'ai retrouvé la région rémoise et je suis en manque de palmiers et de fleurs ! bisous

nadine

03/05/2008 14:50

Quelle belle photo et quelle belle salade :)

seve

03/05/2008 09:45

la bretagne c'est magnifique!!cette salade me fait drôlement envie, merci doria pour toutes ces recettes originales!!

Marie Cuisine

03/05/2008 00:26

Belles photos qui sont une invitation a la visite.Une salade bien colorée ; c'est vrai qu'en vacances on se prend moins la tête, et on compose avec ce que l'on a dans le frigidaire. Bises, Marie

alicemanci

02/05/2008 21:57

J'adore le sucré-salé. Ta salade me met l'eau à la bouche!Et les photos - magnifique!Bon week-end:)

Chrystel

02/05/2008 21:43

Qu'elle est belle notre Bretagne ! Tes photos sont superbes Doria. Je les regarde et ne m'en lasse pas.bisousChrys

Ghislaine

02/05/2008 20:34

Une salade pleine de saveurs et de couleurs... et des photos toujours aussi jolies... c'est agréable de passer chez toi ;)

kouka

02/05/2008 19:27

Une salade qui sent bon le printemps,j´adore!!!miam

michette

02/05/2008 18:10

Une salade qui me plaît bien et qui annonce les beaux jours !bises

Jaclyne

02/05/2008 15:08

Bonjour DoriaExcellente idée les fraises dans la salade, j'adopte;-)Dinan est une ville superbe merci du partagebisousJaclyne

Eryn

02/05/2008 12:55

Je suis toujours alléchée par le côté ensoleillé de tes photos, cette salade toute en couleurs agrémentée de sucré et de salé me plaît énormémment ! Et merci pour cette balade virtuelle, l'architecture me change de mon sud !!Bises,

Doria

02/05/2008 11:53

ta salade est très appétissante!! tes photos sont très jolies!!

Fille de dÃ©lice eyes

02/05/2008 10:39

Salade haute en couleurJ'adhère

noufi

02/05/2008 10:03

Des photos sublimes qui donne vraiment envie d'y aller, ta salade fête dignement le printemps. Très belles couleurs et succulente composition. Bonne journée

Miss cookliquot

02/05/2008 07:51

Tu sais comment me séduire !!!Biz**ELo

salma82

01/05/2008 22:27

très belle salade plein de couleursmerci pr les photos sont magnifique

Provence

01/05/2008 22:21

Merci pour cette jolie salade réconfortante et colorée et ces belles photos.Bon 1er mai, plein de bonheur!

AgnÃ¨s

01/05/2008 20:47

Les couleurs de ta salade sont terriblement tentantes, j'adore le mélange sucré/salé ! Les photos de Dinan sont très belles, bonne soirée, gros bisous

JihÃ¨ne

01/05/2008 20:39

très belles photos, tu étais à 100 bornes de chez moi!!!ta salade sent bon le soleil qui jespère va sinstaller enfin pour de bon!!

Marie-ThÃ©

01/05/2008 20:29

J'adore cette ville j'y suis allée passer un WE au printemps dernier ! pour ta salade c'est une bonne idée pour varier les plaisirs sucrés /salés , bises

nuage de lait

01/05/2008 16:32

Quelle inspiration la Bretagne!!cette salade est divine, j'adoreen plus j'en ai fait une dans ce style pour l'anniversaire de mon mari (en mini amuses -bouches) un de ces jours, je testerais la tiennebonne fête du 1 er mai

manuela

01/05/2008 13:47

Une salade très originale et colorée dont je note la recette ! Tes photos sont magnifiques. Bon 1er mai !

cuisinecrea

01/05/2008 12:43

J'adore le sucré salé, cette salade est faite pour moi!Bisous et bon 1er mai.

Anso

01/05/2008 12:21

Très belle salade !!! Dinan est la ville où j'ai passé 3 belles années de pensionnat !!!

cathy

01/05/2008 11:39

Très belle et savoureuse recette de printemps, ce mélange sucré/salé me plaît beaucoup...Et toujours de très belles photos qui me permettent de découvrir cette belle ville de Dinan...Bon 1er Mai avec j'espère enfin le soleil...! Bises

plume_d_argent

01/05/2008 10:27

Quelle ville magnifique! Ta salade a l'air très rafraîchissante, Mmmm!

La cuisine des 3 soeurs

01/05/2008 10:12

Tu me donnes vraiment envie de retourner en Bretagne. Ta salade a toutes les couleurs requises pour une recette, enfin de printemps, il a l'air d'être arrivé !

paola

01/05/2008 09:59

Magnifique Bretagne ! Tes photos sont vraiment très réussies.Merci pour cette salade de printemps fraiche et savoureuse. j'aime beaucoup. Je retiens ta recette.Je te souhaite un bon 1er mai et un bon week end. J'espère que le soleil va se montrer plus généreux !!!bisesPaola