Salade de tomates du jardin -

Une tomate jaune, une tomate rouge du jardin et voici une salade pour deux personnes que j'ai accompagné d'un reste de velouté et de tartines nordique au chèvre.

Pour 2 personnes

1 tomate jaune

1 tomate rouge

Un peu de basilic frais

1 cs d'huile d'olive extra vierge

1 cc de vinaigre

Sel de Guérande

Piment d'Espelette

2 tranches de pain nordique

4 tranches de chèvre

Mélangez l'huile d'olive avec le vinaigre, le sel.

Lavez et coupez vos tomates en rondelles que vous disposez dans une assiette de présentation.

Versez la sauce sur le dessus. Parsemez un peu de basilic ciselé, la sauce et une pincée de piment d'Espelette.

Déposez deux tranches de chèvre sur votre pain. Versez un peu d'huile d'olive sur le dessus et enfournez sous le grill pour quelques minutes. Dès que le fromage commence à fondre, éteindre le four et sortez vos tartines.

Pour la recette du velouté, regarder donc la recette d'hier.

Ce vinaigre est très parfumé en goût et dégage des arômes intenses et complexes.

Il est vieilli dans 5 fûts différents.

Il est idéal pour le glaçage et les salades composées.

Pour retrouver ce produit, il vous suffit de cliquer sur le lien : http://www.olivie.eu/vinaigres-13-fr.htm

Le domaine de l'Oulivie est à 7 km au Nord-Ouest de Montpellier.

Il est ouvert toute l'année du lundi au samedi de 10h à 12h et 14h à 18h.

Domaine de l'Oulivie

Pierre et Roch Vialla

Mas de Fourques

34980 COMBAILLAUX

04 67 67 07 80

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gourmandelise

25/09/2013 18:00

Toute simple et savoureuse cette recette avec de délicieuses tomates du jardin!!

Wattoote

23/09/2013 21:47

tu as une chance inouie d'avoir un jardin potager !!!

Princesse Oser

23/09/2013 17:44

Miammm quel bon repas tout simple mais délicieux :-) Bises Oser

muslimabipolaire

23/09/2013 17:36

miaaam rien de meilleur que les tomates du jardin!

Perrine

23/09/2013 16:27

Quels beaux visuels! Pour des recettes toutes simples, quelle superbe mise en valeur!

chemindetables

23/09/2013 15:16

tes photos crèvent l'écran tellement elles sont belles, nettes et lumineuses ta présentation si soignée et réussie, esthétique et si agréable à regarder je me répète tant pis tu le liras encore souvent je pense !!!!!!!! mais je suis fascinée par la beauté de tes articles alors je le dis et redis car c'est vraiment trop beau et cette recette est fort appétissante bisous patricia

barbara

23/09/2013 07:04

un bon petit repas comme on les aime, simple et gouteux !! bises et bon debut de semaine

isabelle

22/09/2013 21:57

ça c'est super bon !!! belle soirée - bises

Sonya972

22/09/2013 21:57

laisse moi une petite assiette ma douce je te souhaite une agréable soirée pleins de ti bo créoles

papillonmyosotis

22/09/2013 21:04

aaah le bonheur à 2 pas de chez soi. Quel régal pour les papilles. Bonne soirée.

escargotine

22/09/2013 19:04

Quelle belle idée !!! bonne soirée fleurie - dommage nous aurions pu nous croiser à SJDB j'étais avec Isa Marie -

CrispX

22/09/2013 17:18

Une belle salade coloré, et avec les tartines de chèvre, délicieux :) bisous

les-voyages-de-gridelle

22/09/2013 15:13

avec la présentation que tu fais, tu donnes un air de luxe à une simple salade de tomates! j'adore!

Thérèse

22/09/2013 15:04

Une très belle assiette colorée... Bon dimanche ensoleillée. Bisous.

Lylou.Anne

22/09/2013 14:54

Oui tu as raison, le temps nous invite à ces petites salades de tomates, simples mais tellement délicieuses et colorées ! L'accompagnement me plaît beaucoup aussi. Bon après-midi de dimanche Doria, bisous. Lylou

Delphine Geek

22/09/2013 13:40

Quelle chance d'avoir de belles tomates comme ça dans ton jardin. Ca donne très envie !

ManueB

22/09/2013 13:32

quel bon plat de tomates du jardin, miam bon dimanche manue :))

Linda et Picasso

22/09/2013 13:11

là j'ai fini les dernières tomates du jardin il y a une semaine deja ... l'année prochaine je mettrais une autre espèce , celle de Crimée ... bon dimanche

la raleuse nonna

22/09/2013 12:31

quelle belle recette et jolies tomates

Chris

22/09/2013 11:09

Hummm j'arrive !

Joséphine

22/09/2013 10:28

Tes tomates sont absolument sublimes ! bisous

Mamouzette

22/09/2013 10:17

Elles sont magnifiques ces tomates, hélas cette année je n'en ai pas, à cause du déménagement début juillet, c'était ensuite trop tard pour en mettre et je le regrette bien, je dévore donc la tienne des yeux, bon dimanche, bisous, Mamouzette

Chris

22/09/2013 10:15

Les tomates du jardin se suffisent à elles-mêmes. Elles sont si bonnes. Mais sublimées par tes produits de qualité, ce doit être un chef d'oeuvre. Pour ma part, et dans beaucoup de salades, j'utilise le vinaigre de tomate. Depuis que je l'ai découvert je ne m'en passe plus. Bises et bon dimanche !

Ce kougelhopf est superbe!Brigitte

22/09/2013 10:14

Je te souhaite un bon dimanche. Bises

Val

22/09/2013 10:13

C'est encore l'été chez toi! Bisous

les myrtilles

22/09/2013 10:12

Une entrée rapide à faire et très gourmande,j'aime beaucoup ! Très bon dimanche !

Mely

22/09/2013 10:12

Rien ne vaut de bonnes tomates du jardin, surtout quand elle sont aussi belles et aussi bien accompagnées ! Du bon pain, du bon chèvre, du bon vinaigre... C'est parfait pour un déjeuner au soleil ! Bisous, bon dimanche !

l'angevine

22/09/2013 09:57

elle est belle cette tomate jaune

Assia

22/09/2013 09:42

Ohlala qu'est ce qu'elles sont belles tes tomates, j'adore la jaune on dirait une fleur bravo:)Bisous et bon dimanche

LadyMilonguera

22/09/2013 09:29

Jolie salade !

Cocopassions

22/09/2013 08:51

Certainement pour moi le seul "fruit" à cultiver tant il est divin en provenance du jarfin Bon dimanche

Pauline

22/09/2013 08:51

Miam, j'adore ^^

sophie_cdugateau

22/09/2013 08:31

une belle proposition avec le velouté et les tartines au chèvre, très gourmand tout en restant sain