Salade de crevettes et ses légumes multi-couleurs -

Une salade pleine de fraîcheur et de saveurs...

Ingrédients pour 4 personnes

12 crevettes cuites

1 betterave cru

1 endive

1/2 poivron rouge

2 tomates kumato

Jeunes pousses de salade

Huile d'olive extra vierge

Vinaigre balsamique

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

Ciboulette ciselée

Décortiquez vos crevettes.

Épluchez la betterave et la couper en rondelles très fines avec la mandoline. Gardez deux rondelles et les couper en julienne.

Lavez et émincez l'endive.

Lavez et coupez en fines lamelles votre poivron rouge.

Lavez et coupez vos tomates.

Répartir vos rondelles de betterave dans 4 assiettes.

Répartir vos jeunes pousses de salade, votre endive, votre poivron, vos tomates ainsi que la julienne de betterave et vos crevettes.

Faites une sauce vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Répartir votre sauce dans 4 petites fioles que vous déposez sur vos assiettes.

Parsemez d'un peu de ciboulette.

Servir aussitôt.

Personnellement, je préfère ma salade avec un filet d'huile d'olive, un peu de sel et poivre.

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alberie26

23/05/2012 23:35

Très élégante cette salade :) belle semaine !

Glycine blanche

20/05/2012 10:56

Ce petit air maritime ne me laisse pas indifférente... et j'adore les crevettes ! Je te souhaite un agréable dimanche. Bises.

Cuisto77

19/05/2012 04:00

Avec de tel couleur ça ne peut que faire venir le soleil. Gros bisous ma Doria

Marie

18/05/2012 23:14

Je craque devant cette recette et sa photo !!

domi

18/05/2012 20:16

Une salade " mer veilleuse " aux senteurs du grand large...

isab44

18/05/2012 14:51

merci doria pour cette belle recette et tes superbes photos ! belle fin de semaine - bises

etudianteauxfourneaux

18/05/2012 14:41

hummm du soleil et ta salade dans le jardin, voila une journée réussi

Nuage de Lait

17/05/2012 19:39

Très belle salade rafraichissante!! merci pour ce beau partage bises jojo

poucinette

17/05/2012 07:34

magnifique endroit

chris

17/05/2012 06:30

Cette salade ferait bien mon affaire ce midi. De quoi me requinquer ! Bises et belle journée !

Angie

17/05/2012 01:49

quelle magnifique salade! et tes photos sont toujours aussi agréables pour le plaisir des yeux, Bises Angie

Manon

15/05/2012 23:11

Une petite salade tout légère et goutue miam même si le soleil n'est pas au rendez-vous. Tes photos de paysages sont encore divine on dirait un mélange entre la cote bretonne et la cote normande! Merci de me faire voyager moi qui suis enfermée dans ma chambre de 9m² Jte fais des bisous Doria Bonne semaine Manon

Amélie

15/05/2012 21:04

A moi toute seule je suis capable de me manger une vingtaine de crevettes tellement j'adore ça ! ^^ Très jolies photos ! Bonne soirée, bisous

floencuisine

15/05/2012 20:47

j'y tremperai bien ma fourchette hum miam !

Ange et Délices

15/05/2012 20:35

Bonsoir Doria Une très belle salade bien colorée qui va, j'en suis sûre, faire revenir le soleil !!!! Bonne soirée

lapetitemarmitedesamoureux

15/05/2012 20:15

Mmmm ! Cela donne envie ! Une superbe réalisation ! Bonne soirée.

Jeanne

15/05/2012 18:33

C'est un festival de saveurs dans l'assiette, bravo ma chère Doria ! Il faut que je trouve cette betterave et je testerai ta superbe salade, légère et si appétissante, j'adore ! Merci à toi. Bises. Jeanne

mentale

15/05/2012 18:22

trop joli les paysages et encore mieux les petites maisons!! je passe te souhaiter une bonne fin de mardi, bise du jour

Cuisinons En Couleurs

15/05/2012 16:35

cette salade m'a l'air délicieuse!

alberie26

15/05/2012 15:55

Trop belle et appétissante cette salade :) bize !

nedjma

15/05/2012 15:43

tres belle assiette jadore les crevettes !!! bisous et belle journée

gourmandelise

15/05/2012 15:30

Jolie salade colorée!

les délices latifa

15/05/2012 15:29

voila une bien belle assiette bine colorée bien garnie j adore surtout avec les crevettes brabo ma belle pour cette belle assiette bises

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15/05/2012 15:06

cette salade me fait saliver je te souhaite une bonne journée gros bisous .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

ghislaine

15/05/2012 12:47

belle présentation , à faire !! bises.

linda & Picasso

15/05/2012 12:38

coucou .... bisous et passe une belle journée , ici moins de soleil qu'hier ...

Crevette

15/05/2012 11:50

Très jolie salade, pleine de fraîcheur, bravo !

Syl

15/05/2012 11:41

J'adore c'est très coloré, ça doit être divin. Je t'embrasse.

itachi

15/05/2012 04:39

hello je te souhaite un bon mardi @ demain bises**

Cendrine

15/05/2012 00:43

Une présentation remarquable et des couleurs qui m'enchantent! Elle a tout pour plaire ta salade! Gros bisous enfin ensoleillés! Cendrine

Culinaire Amoula

15/05/2012 00:27

Wowww une bien belle salade! Merci Doria! Douce nuit.

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14/05/2012 22:24

je passe vivement te faire un coucou tardif ma tatie s'en est allée aujourd'hui je te fais de gros bisous .•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

estelle

14/05/2012 22:14

bonsoir quelle jolie salade qui est très tentante

Jackie

14/05/2012 21:48

Une belle assiette savoureuse et tout en fraicheur!Belle soirée. Bisous

Marjorie

14/05/2012 21:23

Une bonne salade fraicheur

Patchouka

14/05/2012 21:09

toutes ces couleurs... ça donne envie d'y goûter !!! bizzzz

papillonmyosotis

14/05/2012 20:44

une super chouette salade. Très belle semaine.

Chris

14/05/2012 19:13

Très jolie...

Flo

14/05/2012 18:51

J'aime ce que la fraîcheur de cette salade. Bonne soirée.

cecile en balade

14/05/2012 18:46

superbe assiette bisous