Salade de crevettes et ses légumes multi-couleurs

Publié le par Doria

Une salade pleine de fraîcheur et de saveurs...

 

Salade-de-crevettes-2a.jpg

 

Ingrédients pour 4 personnes

 

12 crevettes cuites

1 betterave cru

1 endive 

1/2 poivron rouge

2 tomates kumato

Jeunes pousses de salade

Huile d'olive extra vierge

Vinaigre balsamique

Sel de Guérande

Poivre du moulin aux 5 baies

Ciboulette ciselée

 

Décortiquez vos crevettes.

Épluchez la betterave et la couper en rondelles très fines avec la mandoline. Gardez deux rondelles et les couper en julienne.

Lavez et émincez l'endive.

Lavez et coupez en fines lamelles votre poivron rouge.

Lavez et coupez vos tomates.

Répartir vos rondelles de betterave dans 4 assiettes.

Répartir vos jeunes pousses de salade, votre endive, votre poivron, vos tomates ainsi que la julienne de betterave et vos crevettes.

Faites une sauce vinaigrette avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Répartir votre sauce dans 4 petites fioles que vous déposez sur vos assiettes.

Parsemez d'un peu de ciboulette.

Servir aussitôt.

Personnellement, je préfère ma salade avec un filet d'huile d'olive, un peu de sel et poivre.

 

Salade-de-crevettes-5a.jpg

Salade-de-crevettes-3a.jpg Salade-de-crevettes-1a.jpg

Salade-de-crevettes-6a.jpg

 

Publié dans Salades

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alberie26 23/05/2012 23:35

Très élégante cette salade :) belle semaine !

Glycine blanche 20/05/2012 10:56

Ce petit air maritime ne me laisse pas indifférente... et j'adore les crevettes ! Je te souhaite un agréable dimanche. Bises.

Cuisto77 19/05/2012 04:00

Avec de tel couleur ça ne peut que faire venir le soleil. Gros bisous ma Doria

Marie 18/05/2012 23:14

Je craque devant cette recette et sa photo !!

domi 18/05/2012 20:16

Une salade " mer veilleuse " aux senteurs du grand large...

isab44 18/05/2012 14:51

merci doria pour cette belle recette et tes superbes photos !
belle fin de semaine - bises

etudianteauxfourneaux 18/05/2012 14:41

hummm du soleil et ta salade dans le jardin, voila une journée réussi

Nuage de Lait 17/05/2012 19:39

Très belle salade rafraichissante!!
merci pour ce beau partage
bises
jojo

poucinette 17/05/2012 07:34

magnifique endroit

chris 17/05/2012 06:30

Cette salade ferait bien mon affaire ce midi.
De quoi me requinquer !
Bises et belle journée !

Angie 17/05/2012 01:49

quelle magnifique salade!
et tes photos sont toujours aussi agréables pour le plaisir des yeux,
Bises
Angie

Manon 15/05/2012 23:11

Une petite salade tout légère et goutue miam même si le soleil n'est pas au rendez-vous. Tes photos de paysages sont encore divine on dirait un mélange entre la cote bretonne et la cote normande!
Merci de me faire voyager moi qui suis enfermée dans ma chambre de 9m²
Jte fais des bisous Doria
Bonne semaine
Manon

Amélie 15/05/2012 21:04

A moi toute seule je suis capable de me manger une vingtaine de crevettes tellement j'adore ça ! ^^
Très jolies photos !
Bonne soirée, bisous

floencuisine 15/05/2012 20:47

j'y tremperai bien ma fourchette hum miam !

Ange et Délices 15/05/2012 20:35

Bonsoir Doria
Une très belle salade bien colorée qui va, j'en suis sûre, faire revenir le soleil !!!!
Bonne soirée

lapetitemarmitedesamoureux 15/05/2012 20:15

Mmmm ! Cela donne envie ! Une superbe réalisation ! Bonne soirée.

Jeanne 15/05/2012 18:33

C'est un festival de saveurs dans l'assiette, bravo ma chère Doria ! Il faut que je trouve cette betterave et je testerai ta superbe salade, légère et si appétissante, j'adore ! Merci à toi. Bises.
Jeanne

mentale 15/05/2012 18:22

trop joli les paysages et encore mieux les petites maisons!!
je passe te souhaiter une bonne fin de mardi, bise du jour

Cuisinons En Couleurs 15/05/2012 16:35

cette salade m'a l'air délicieuse!

alberie26 15/05/2012 15:55

Trop belle et appétissante cette salade :) bize !

nedjma 15/05/2012 15:43

tres belle assiette jadore les crevettes !!!
bisous et belle journée

gourmandelise 15/05/2012 15:30

Jolie salade colorée!

les délices latifa 15/05/2012 15:29

voila une bien belle assiette bine colorée bien garnie j adore surtout avec les crevettes
brabo ma belle pour cette belle assiette
bises

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 15/05/2012 15:06

cette salade me fait saliver
je te souhaite une bonne journée

gros bisous

.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

ghislaine 15/05/2012 12:47

belle présentation , à faire !! bises.

linda & Picasso 15/05/2012 12:38

coucou ....
bisous et passe une belle journée , ici moins de soleil qu'hier ...

Crevette 15/05/2012 11:50

Très jolie salade, pleine de fraîcheur, bravo !

Syl 15/05/2012 11:41

J'adore c'est très coloré, ça doit être divin.
Je t'embrasse.

itachi 15/05/2012 04:39

hello

je te souhaite un bon mardi

@ demain

bises**

Cendrine 15/05/2012 00:43

Une présentation remarquable et des couleurs qui m'enchantent!
Elle a tout pour plaire ta salade!
Gros bisous enfin ensoleillés!
Cendrine

Culinaire Amoula 15/05/2012 00:27

Wowww une bien belle salade! Merci Doria! Douce nuit.

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-• 14/05/2012 22:24

je passe vivement te faire un coucou tardif



ma tatie s'en est allée aujourd'hui



je te fais de gros bisous







.•°•.Ś Ő Ń Ŷ Á.•°•.

estelle 14/05/2012 22:14

bonsoir
quelle jolie salade qui est très tentante

Jackie 14/05/2012 21:48

Une belle assiette savoureuse et tout en fraicheur!Belle soirée. Bisous

Marjorie 14/05/2012 21:23

Une bonne salade fraicheur

Patchouka 14/05/2012 21:09

toutes ces couleurs... ça donne envie d'y goûter !!!
bizzzz

papillonmyosotis 14/05/2012 20:44

une super chouette salade. Très belle semaine.

Chris 14/05/2012 19:13

Très jolie...

Flo 14/05/2012 18:51

J'aime ce que la fraîcheur de cette salade.
Bonne soirée.

cecile en balade 14/05/2012 18:46

superbe assiette
bisous