01/02/2008 …

270g de farine T55 50g de beurre mou 1 oeuf 75g de sucre en poudre 75g de miel 1 sachet de levure chimique 1 cc de graines d'anis 1 cc d'épices à pain d'épices Dans un saladier la farine + la levure. Ajoutez le...

30/01/2008 …

C'est un dessert plein de douceur et de délicatesse en bouche. J'ai beaucoup aimé le parfum de l'amande associé au sirop de riz. C'est une verrine peu sucré qui révèle toutes ces saveurs. Cette recette m'a été inspiré...

28/01/2008 …

Je vous présente aujourd'hui une recette tirée d'un de mes livres WW que j'ai un peu adapté à ma façon. Elle est simple à réaliser et délicieuse. Pour 4 personnes, il vous faut : 4 quenelles de volaille (80g la...

25/01/2008 …

300 ml d'eau tiède 15 ml d'huile d'olive 1,5 cc de sel 160g de farine de froment T65 280g de farine T55 100g de muesli aux fruits non sucré 1 sachet de levure Saf-Instant Mettre tous les ingrédients dans la Map...

23/01/2008 …

1001 escales nous entraîne vers une région très particulière puisqu'elle ne figure sur aucune carte : celle du coeur. Nous avons jusqu'au 14 février minuit, jour de la fameuse fête des amoureux pour envoyer la photo...

21/01/2008 …

Pour le biscuit : - 100g d'amandes en poudre - 20g de farine - 50g de sucre - 3 oeufs - 2 cs de Grand-Marnier Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez le Grand-Marnier. Montez...

18/01/2008 …

Une recette pour 4 personnes : 1 kg de champignons de Paris 1 grosse pomme de terre épluchée, lavée et coupée en gros cubes 1 bouillon cube dégraissé 2 tranches de bacon Un peu de fromage à raclette Pluche de persil...

16/01/2008 …

C'est une recette que j'ai vu sur le blog de Paola et j'ai tenu à la réaliser tellement ces petits biscuits à l'anis me faisait envie. Ils sont excellents et avec une tasse de café, c'est délicieux. J'ai changé...

14/01/2008 …

Pour les blinis : - 260g de farine T55 - 1 cc de sel - 2 oeufs - 10g de sucre - 240 ml de lait tiède écrémé - 1 sachet de levure Briochin Pour la garniture : - 4 tranches de saumon fumé - 1 pot de sauce à l'aneth...

12/01/2008 …

4 douzaines d'escargots en boite 2 verres de riesling 50g de beurre 3 échalotes 2 gousses d'ail 1cs de persil ciselé frais 3 cs de crème fraîche épaisse Un peu de chapelure Faire cuire les escargots dans une casserole...

09/01/2008 …

Enfin, mon ordinateur est de retour à la maison. Il a eu la mauvaise idée de me lâcher samedi matin. Mais je suis plus maligne que lui et je l'ai emmener chez docteur ordi. Mine de rien, il m'a beaucoup manqué....

02/01/2008 …

Cette terrine de foie gras a été réalisé par mon mari et c'était la première fois. Nous nous sommes aidés par les explications de Mamina qui nous ont été très précieuses dont voici le lien . Nous l'avons servis...

30/12/2007 …

Pour 4 cassolettes, il vous faut : 4 grosses pommes de terre spécial four 1 Munster bien fait 200g de lardons fumés Un peu de ciboulette ciselée Lavez les pommes de terre et les cuire au four avec la peau pendant...

26/12/2007 …

Aujourd'hui voici un recette rapide, simple et vraiment délicieuse. Il vous faut : - 2 pommes de terre - 1 courgette - 4 toasts suédois - 4 tranches de saumon fumé - Un peu de sauce au Raifort (que vous trouvez...

22/12/2007 …

Je vous présente ma mosaïque de Noël pour répondre à Guylaine , l'initiatrice de ce jeu. C'est une très jolie initiative en cette période. J'en profite pour vous souhaiter un très bon Noël et une bonne fin d'année....

20/12/2007 …

300 ml de thé d'érable bien infusé 1,5 cc de sel 1 cs de miel 1 cc de jus de citron 30 ml d'huile de noix 250g de farine complète 250g de farine T55 1 sachet de levure Briochin 50g de raisins blonds Programme pâte...

18/12/2007 …

Un nouveau produit que j'ai utilisé dans la réalisation dans ma recette "la moutarde aux tomates séchées et piment d'Espelette de chez Maille". C'est une moutarde qui n'est pas très piquante mais riche en saveurs...

15/12/2007 …

Voici une nouvelle recette de pain d'épices que j'ai trouvé au dos de la farine complète que j'ai acheté en grande surface (j'ai juste changé quelques proportions et ingrédients). Il est excellent, moelleux et très...

09/12/2007 …

Steven DUBERY du groupe Maille m'a envoyé un coffret dégustation découverte dont celui-ci se compose : d'une moutarde Maille au jus de fruits rouges d'une moutarde maille figue et coriandre d'une moutarde Maille...

07/12/2007 …

Dès la fin du XVIème siècle, les épices d'Orient acheminées par le Rhin permettent en Alsace la confection du pain d'épice : clou de girofle, cannelle, badiane, cardamone servent à parfumer la pâtisserie mais les...

28/11/2007 …

Avec l'approche de Noël, Provence nous propose un concours en nous demandant de confectionner des recettes sans gluten que ce soit une entrée, un plat, des gâteaux, un dessert, un menu...... La date limite d'envoi...

21/11/2007 …

Une recette de velouté simple et rapide à faire pour le soir, pour personne pressée. 600g de chou-fleur (surgelés) 500g de châtaignes (en bocal pour moi) 1 gros oignon Sel de Guérande Poivre du moulin Crème fraîche...

19/11/2007 …

Aujourd'hui, une recette que j'ai trouvé dans Maxi Cuisine n°43. Elle se faisait avec des champignons des bois. Vu que je n'en avais pas, je les ai remplacé par des champignons de Paris. Pour cette recette, il vous...

13/11/2007 …

Un plat que j'ai réalisé ce week-end. Il est un peu long mais très goûteux. 1 rôti de porc de 1 kg 3 gousses d'ail épluchées et coupées en quatre Herbes de Provence 300g de champignons de Paris 200g de petits pois...

11/11/2007 …

En allant sur le blog de Cuisine Créa , j'ai vu cette superbe Gâche vendéenne et je me suis empressée de la réaliser. J'ai respecté scrupuleusement les ingrédients mais j'ai rajouté du temps de cuisson. 3 oeufs...

09/11/2007 …

Avant de partir en vacances, il me restait quelques carottes que je ne savais pas trop quoi en faire. Il m'est venu l'idée d'en faire des confitures. J'avais déjà goûté de la confiture de courgettes en chambre d'hôte...

08/11/2007 …

Lorsque j'ai vu cette terrine hier matin sur le blog d' Eryn , je n'ai pas pu m'empêcher de la tester pour le repas d'hier soir. Je pensais avoir du jambon du poulet, et bien non. J'ai simplement changé le jambon...

06/11/2007 …

Les Alpilles Les Alpilles qui s'étendent d'Est en Ouest, sont accompagnées toute la journée par le soleil qui joue avec ses montagnes calcaires dans la lumière diffuse et intense qui a inspiré tant de grands peintres....

03/11/2007 …

Les vacances sont terminées. Me voici de retour de Provence avec des images plein la tête de soleil, de luminosité, de paysages, d'histoires de la région, des artistes ...... Quelques photos illustrant Saint Rémy...

20/10/2007 …

Une recette facile et très parfumée que j'ai trouvé dans "Maxi Cuisine" n°43 que j'ai adapté à ma façon. Pour 4 verrines, il vous faut : 100g de riz rond 1 mangue 50 cl de lait écrémé 1 gousse de vanille 1 cc de...

17/10/2007 …

J'ai reçu dans ma boite aux lettres il y a deux jours "Les recettes des Blogueuses" initié par Sophie du blog "Femmes avant tout" et Requia pour soutenir l'association "le Cancer du Sein, Parlons-en". Par ma profession...