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Cakes sucrés

Pain d'épices

15 Décembre 2007

Rédigé par Doria et publié depuis Overblog

Voici une nouvelle recette de pain d'épices que j'ai trouvé au dos de la farine complète que j'ai acheté en grande surface (j'ai juste changé quelques proportions et ingrédients). Il est excellent, moelleux et très aéré.

  • 100g de farine T55
  • 150g de farine complète
  • 1 sachet de levure
  • 1 cc de cannelle
  • 1 cc de graines d'anis
  • 1 cc de mélange pour pain d'épices
  • 220g de miel
  • 20g de beurre
  • 200ml de lait écrémé
  1. Dans un saladier, mélangez les farines + la levure.
  2. Ajoutez les épices et bien remuez.
  3. Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez le miel que vous faites légèrement tiédir ainsi que le lait. Ajoutez à la préparation initiale et bien remuez.
  4. Beurrez un moule à cake et y verser la préparation.
  5. Enfournez pour 50 min de cuisson à 160°C.
  6. Laissez tiédir sur une grille.

Verdict : Il est meilleur le lendemain et on sent bien le goût des épices.

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G
guylaine
20/12/2007 09:36
Coucou Doria, simplement pour te dire que tu peux aller voir chez mon amie Jo pour plus d'explications concernant Picasa, voici le lien :http://laurejo.canalblog.com/archives/2007/12/12/7207162.html#commentsBises
A
Anonymous
18/12/2007 10:32
Euh mon pseudo n'apparaît pas lol, c'était Popeline (les babines).Bises
A
Anonymous
18/12/2007 10:31
Comme il me semble moelleux, quand on me dit " pain d'épices", j'ai l'impression d'en sentir l'odeur épicée !J'en ai encore mangé hier soir à un petit dîner très sucré entre copines:-)Bisous
C
coco chantrelle
18/12/2007 07:49
Je n ai toujours pas fini le mien et il est toujours aussi bon et aussi moelleux !!je le déguste tout doucement !!Le tien a l air d'être tout aussi bon !!
L
Laëti
17/12/2007 20:48
J'en rêve déjà pour mon ptit déj de demain matin avec une pointe de beurre saléBisous et bonne soirée
P
Pascale (ivS)
17/12/2007 18:07
On a parfois de bonnes surprises sur les paquets d'ingrédients! J'avais trouvé au dos d'un sachet de levure la meilleure recette de clafoutis que j'aie jamais faite et je l'ai perdue! Recopie vite la tienne! Quoiqu'avec les blogs, maintenant, moins de risques!
L
labas
17/12/2007 17:07
je te remercie de ton commentaire sur mon blog.j'espère que tu vas bien.http://www.recettesdepupuce.canalblog.coma bientôt
W
www.choumiecuisine.canalblog.com
17/12/2007 12:40
Le pain D'épices c'est un pain hebdomadaire chez moi rien que pour moi !! J'adore ça, tu l'auras compris !
F
Flo
17/12/2007 10:41
Superbe ! C'est un douceur chère à mon coeur ;-)
M
Mamina
17/12/2007 10:24
Juste l'aspect que j'aime. Il n'en reste plus, je suis sûre, tu n'as même pas attendu que je revienne!
C
Chris
17/12/2007 10:19
Très beau et je sens d'ici la bonne odeur... Il faut que j'en prépare cette semaine, car je l'apprécie beaucoup avec le foie gras!http://lesbonsptiplats.canalblog.com/
M
Minouchkah
17/12/2007 07:27
Vous me dopnnez tous envie avec vos pains d'épices aussi bons les uns que les autres.
M
monique
16/12/2007 23:15
Hummm...ton pain d'épices me plaît beaucoup et il a l'air bien parfumé. Bises.
T
Tifenn
16/12/2007 22:23
Oui, il est parfait ce pain là!
S
sabrin3
16/12/2007 19:59
J'ai aussi fait du pain d'epices cette semaine on c'est régalé. Le tien est très tentant!!!
M
michette
16/12/2007 18:09
Tu me donnes envie d'en refaire !pour accompagner mon foie gras !biseshttp://blog.ifrance.com/michelecuisine
N
nuage de lait
16/12/2007 17:28
Je n'ai encore jamais fait d e pain d'épices mais il est vrai que j'entends souvent dire qu'il est meilleur le lendemain, en tout cas, le tient semble parfaitbonne fin de dimanche
C
cuisinecrea
16/12/2007 16:46
J'adore le pain d'épice, le tiens a l'air si moelleux...ce que j'aimerais y manger une petite tranche à cette heure du goûter!
M
Marie-Thé
16/12/2007 14:32
Un belle tranche n'est pas de refus ! bises
D
Doria
16/12/2007 11:25
aie.. aie... il a l'air si séduisant ce pain d'épice, j'ai déjà louché sur le blog d'Eryn, je vais le faire c'est sûr ! gros bisous
S
seve
16/12/2007 10:30
j'adore le pain d'epice!!! ta recette a l'air super!!!
N
nini
16/12/2007 09:52
coucou,Noêl approche...et ces parfums d'épices nous parfument la maison!Ton pain d'épice est vraiment joli!j'ai découvert d'avoir un faible pour ce cake!!
C
caro
16/12/2007 03:54
ouiii! très appétissant mais...où trouve-t-on le mélange épices pour pain d'épices? je cherche, je cherche...désespérément!
N
Nanou aux Antilles
16/12/2007 03:18
il est magnifique et je sens d'ici la bonne odeur d'épices qui s'en dégage :-)bon dimanchebisous nanou
M
Moony
16/12/2007 00:48
C'est bien aéré que je l'apprécie égalementi
M
mickymath
15/12/2007 23:48
huuuum!! il doit être extra!! biises micky
N
nievesdq
15/12/2007 23:44
Superbe pain d'espèces. J'aime beaucoup tous les ingrédients : anis, cannelle, beurre ummmm.je t'ai envoyé un e-mail avec une pps. d'Alsace très jolie. J'espère que tu l'aies reçue.Bises.
L
labas
15/12/2007 19:59
il est magnifique!!!!bon fin de week endhtt://www.recettesdepupuce.canalblog.com
L
Lisanka
15/12/2007 19:47
Superbe ton pain d'épices!Bises,Lisankahttp://cuisinezenwg.canalblog.com/
G
gredine
15/12/2007 19:22
J'ai envie de changer ma recette de pain d'épices, mais je ne sais plus ou donner de la tête. Cette version me fait très enviehttp://cuisinedetantine.canalblog.com/
M
Miss Cookliquot
15/12/2007 19:10
Il est génial! et quel plus beau moment qu'en cette fin d'année pour l'apprécier!Bisous**Elo
A
audrey du 13
15/12/2007 17:50
Coucou, je le connais celui là, j'ai du le faire une bonne 50ène de fois !Bises Audreyhttp://plaisirsdelavie.over-blog.com
A
Annie
15/12/2007 17:44
Il est beau et très appétissant, ça me donne envie d'en faire un très vite !Bonne soirée.http://lacuisinedelles.canalblog.com
C
couramiotte.canalblog.com
15/12/2007 16:44
qu'il est beau ce pain d'épices il faut aussi que je m'y mette
E
Eryn
15/12/2007 16:26
Moi qui adore le pain d'épices ... On a tous nos recettes mais souvent, ce qu'il y a au dos des paquets emballage est très bon !Il est superbe en tout cas :)Bises,
A
alexandra
15/12/2007 15:55
C'est la saison du pain d'épices! J'ai l'intention d'en faire aujourd'hui ou demain!Il a l'air bon le tien miam!http://cuistofilandrune.canalblog.com
E
Eliz - instantssaveurs.canalblog.com
15/12/2007 15:40
Le mien en version mini sort du four! recette demain!Cette prise de vue met le tien superbement en valeur!C'est de saison et les épices de Noel j'adore!
I
irisa
15/12/2007 14:59
je sens d'ici l'odeur de ce pain d'épices ! le KiKi du moment est justement les bonshommes en pain d'épices , je ne me suis pas encore risquée à la chose .
E
Edith
15/12/2007 14:49
Il m'a l'air bien bon en effetBises et bon week end
D
Doria
15/12/2007 14:34
Je suis comme ça, je m'inspire souvent de ce que je vois dans le commerce pour refaire la recettee à ma sauce à la maison !!Ton pain d'épices est superbe, il me donne envie de tenter !!Biz
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