Biscuits parfumés à l'anis de Paola // Where do you live ?

J'ai changé un ingrédient (le beurre par l'huile d'olive) et j'ai un peu diminué le sucre.
- 200g de farine
- 70g de sucre
- 2 oeufs
- 50 ml d'huile d'olive
- 1 cs d'anis en graines
- 1 cc de levure
- 1 pincée de sel
- Mélangez la farine + le sucre + les oeufs entiers + l'anis + l'huile d'olive + le sel + la levure.
- Bien travailler la pâte et laissez reposer au frais pendant 1 heure.
- Faire deux rouleaux de pâte (la pâte colle un peu, se fariner les mains).
- Déposez les rouleaux de pâte sur du papier sulfurisé, sur la plaque du four.
- Enfournez pour 20 min de cuisson à 180°C.
- Sortir les deux rouleaux du four et les couper en rondelles, type gros biscuits.
- Remettre au four à 200°C pour 10 min de cuisson afin que les biscuits soient dorés.
-
Laissez refroidir sur une grille.
Dominique du blog
Cuisine plurielle nous soumet à ce petit jeu "Where do you live ?"
Voici donc ma participation et je vous présente ma maison. J'habite en Seine et Marne entre Meaux et Coulommiers.