20/12/2007 …

300 ml de thé d'érable bien infusé 1,5 cc de sel 1 cs de miel 1 cc de jus de citron 30 ml d'huile de noix 250g de farine complète 250g de farine T55 1 sachet de levure Briochin 50g de raisins blonds Programme pâte...

18/12/2007 …

Un nouveau produit que j'ai utilisé dans la réalisation dans ma recette "la moutarde aux tomates séchées et piment d'Espelette de chez Maille". C'est une moutarde qui n'est pas très piquante mais riche en saveurs...

15/12/2007 …

Voici une nouvelle recette de pain d'épices que j'ai trouvé au dos de la farine complète que j'ai acheté en grande surface (j'ai juste changé quelques proportions et ingrédients). Il est excellent, moelleux et très...

09/12/2007 …

Steven DUBERY du groupe Maille m'a envoyé un coffret dégustation découverte dont celui-ci se compose : d'une moutarde Maille au jus de fruits rouges d'une moutarde maille figue et coriandre d'une moutarde Maille...

07/12/2007 …

Dès la fin du XVIème siècle, les épices d'Orient acheminées par le Rhin permettent en Alsace la confection du pain d'épice : clou de girofle, cannelle, badiane, cardamone servent à parfumer la pâtisserie mais les...

28/11/2007 …

Avec l'approche de Noël, Provence nous propose un concours en nous demandant de confectionner des recettes sans gluten que ce soit une entrée, un plat, des gâteaux, un dessert, un menu...... La date limite d'envoi...

21/11/2007 …

Une recette de velouté simple et rapide à faire pour le soir, pour personne pressée. 600g de chou-fleur (surgelés) 500g de châtaignes (en bocal pour moi) 1 gros oignon Sel de Guérande Poivre du moulin Crème fraîche...

19/11/2007 …

Aujourd'hui, une recette que j'ai trouvé dans Maxi Cuisine n°43. Elle se faisait avec des champignons des bois. Vu que je n'en avais pas, je les ai remplacé par des champignons de Paris. Pour cette recette, il vous...

13/11/2007 …

Un plat que j'ai réalisé ce week-end. Il est un peu long mais très goûteux. 1 rôti de porc de 1 kg 3 gousses d'ail épluchées et coupées en quatre Herbes de Provence 300g de champignons de Paris 200g de petits pois...

11/11/2007 …

En allant sur le blog de Cuisine Créa , j'ai vu cette superbe Gâche vendéenne et je me suis empressée de la réaliser. J'ai respecté scrupuleusement les ingrédients mais j'ai rajouté du temps de cuisson. 3 oeufs...

09/11/2007 …

Avant de partir en vacances, il me restait quelques carottes que je ne savais pas trop quoi en faire. Il m'est venu l'idée d'en faire des confitures. J'avais déjà goûté de la confiture de courgettes en chambre d'hôte...

08/11/2007 …

Lorsque j'ai vu cette terrine hier matin sur le blog d' Eryn , je n'ai pas pu m'empêcher de la tester pour le repas d'hier soir. Je pensais avoir du jambon du poulet, et bien non. J'ai simplement changé le jambon...

06/11/2007 …

Les Alpilles Les Alpilles qui s'étendent d'Est en Ouest, sont accompagnées toute la journée par le soleil qui joue avec ses montagnes calcaires dans la lumière diffuse et intense qui a inspiré tant de grands peintres....

03/11/2007 …

Les vacances sont terminées. Me voici de retour de Provence avec des images plein la tête de soleil, de luminosité, de paysages, d'histoires de la région, des artistes ...... Quelques photos illustrant Saint Rémy...

20/10/2007 …

Une recette facile et très parfumée que j'ai trouvé dans "Maxi Cuisine" n°43 que j'ai adapté à ma façon. Pour 4 verrines, il vous faut : 100g de riz rond 1 mangue 50 cl de lait écrémé 1 gousse de vanille 1 cc de...

17/10/2007 …

J'ai reçu dans ma boite aux lettres il y a deux jours "Les recettes des Blogueuses" initié par Sophie du blog "Femmes avant tout" et Requia pour soutenir l'association "le Cancer du Sein, Parlons-en". Par ma profession...

14/10/2007 …

Dimanche dernier, c'était la brocante dans mon village et Doriane y participer pour se faire un peu de sous. Elle y est restée toute la journée. Pour son goûter, je lui ai fais la surprise de lui ramener ces biscuits...

11/10/2007 …

En allant sur le blog de Cookliquot et en lisant son article sur la sauge, cela m'a donné l'idée de réaliser cette recette. Connaissant mon engouement pour les cercles à mousse, j'ai utilisé cet ustensile pour confectionner...

09/10/2007 …

Guylaine propose jusqu'à aujourd'hui le jeu des cassolettes. Voici enfin ma participation pour 3 cassolettes. 355g de patates douces 3 tomates 1 cs de basilic ciselé 200 ml de lait de soja 1 cs de maïzena Sel de...

05/10/2007 …

Une recette de verrines facile qui demande un peu de temps surtout pour la cuisson des cocos roses mais bien délicieuse. Vous pouvez remplacez le jambon de pays par des miettes de crabes pour les amateurs de crustacés....

02/10/2007 …

Comme on voit apparaître dans les supermarchés de la courge muscade, cela m'a donnée envie de faire ce velouté qui est le préféré de Mr Doria. 800g de courge muscade 1 pomme de terre 1 litre d'eau 1 bouillon de...

30/09/2007 …

Hier après-midi, lorsque je suis rentrée de mon travail j'ai eu le plaisir de découvrir dans ma boîte aux lettres ce livre de cuisine qui m'attendait. C'est Isabelle du blog " C tout bon " qui me l'a envoyé dans...

28/09/2007 …

Un couple d'amis m'a offert ce tajine en terre qui provient directement du Maroc. Jusqu'à présent, je l'utilisais comme plat de présentation. Dernièrement, j'ai été attiré par une recette de tajine qui se cuisait...

26/09/2007 …

Cette soupe légère est idéale pour les régimes amincissants quel que soit le moment de l'année. J'ai trouvé cette recette dans un vieux livre de régime et je l'ai remise au goût du jour. 1 oignon coupé en lamelles...

24/09/2007 …

Je suis dans ma période "cercle à mousse" et je les utilise à toutes les sauces. Cette recette de purée de pommes de terre et feuilles de chêne se prête assez bien à cet ustensile et fait de l'effet sur une table...

15/09/2007 …

En voyant la tarte au sucre sur le blog " Amuses bouche ", il fallait que je la fasses à mon tour tellement qu'elle me faisait envie. Et bien, c'est fait et c'est un véritable délice. J'ai changé quelques ingrédients...

06/09/2007 …

Il ne reste que très peu de quetsches sur mon arbre, juste de quoi confectionner ce gâteau. La saison de ce fruit est terminée et avec elle, annonce l'arrivée de l'automne. 1 yaourt de 125g Activia au citron 2 oeufs...

03/09/2007 …

Pour cette recette, je me suis inspirée de la pastilla de Paprikas qui me faisait beaucoup envie. Je l'ai adapté aux goût de Mr Doria et Doriane qui apprécient que légèrement le salé/sucré et des herbes aromatiques...

31/08/2007 …

Aujourd'hui, j'ai envie de vous faire découvrir ce restaurant le " WA " et se trouve sur Paris dans le 1er Arrondissement au 10 rue Coquillère, métro Les halles. C'est un restaurant branché mais gourmand. La cuisine...

26/08/2007 …

Avec toute la pluie qui est tombée dans ma région, mes tomates ont beaucoup de difficulté à rougir et j'ai retrouvé des pieds qui commençaient à pourrir avec des tomates vertes dessus. Au lieu de perdre toutes ces...

22/08/2007 …

Par ce temps de pluie, il est impossible de se faire bronzer. Par contre, c'est le temps idéal pour la cueillette des champignons. Nous avons trouvé des pieds de mouton et des chanterelles mais pas encore de cèpes....