- 2 oignons émincés
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cc de sel de Guérande
- Poivre du moulin
- 1/2 cc de curcuma
- 300 ml d'eau
- 100g de farine T55
- 200g de farine de seigle
- 200g de farine de froment
- 4 tomates séchées
- 1 sachet de levure Saf-Instant
- Faites revenir les oignons dans une poêle anti-adhésive avec l'huile d'olive + sel + poivre + curcuma jusqu'à ce qu'ils blondissent.
- Dans la cuve de la Map, mettre le reste des ingrédients dans l'ordre indiquée et programme pâte (1h20)
- Au bout de 15 min, introduire les oignons.
- Sortir la pâte et la mettre sur la plaque du four sur du papier sulfurisé et faire un boudin.
- Fariné un peu le dessus de votre pain.
- Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.
- Le laisser refroidir sur une grille.
Verdict : J'ai adoré et je n'arrête pas d'en manger.
