Gratin de jambon aux champignons de Paris

Publié le par Doria

Une recette pour 4 personnes toute simple pour le soir qui prend peu de temps.

  • 2 oignons émincés
  • 400g de champignons de Paris frais
  • 2 cs de maïzena
  • 250 ml de lait écrémé
  • 4 tranches de jambon dégraissé
  • 50g de gruyère râpé
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 1/2 cc de curcuma
  1. Faites revenir les oignons avec l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive.
  2. Lavez et émincez les champignons que vous rajoutez dans la poêle + le sel + le poivre + le curcuma et laissez réduire pendant une dizaine de minutes à feu doux.
  3. Mélangez la maïzena au lait froid et rajoutez à la préparation sans cesser de remuer délicatement jusqu'à ce que cela épaississe. Ajoutez le gruyère et continuer de remuer puis éteindre le feu.
  4. Dans chaque cassolette, disposez une tranche de jambon roulé sur elle-même puis versez la préparation à base de champignons.
  5. Enfournez pour 25 min de cuisson à 180°C.
  6. Servir aussitôt.

Publié dans Légumes

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M
Ton gratin reflète mes repas du soir ! j'aime bien
T
Hummm, toute simple comme j'aime et l'air exquise cette recette du soir..
O
De quoi se régaler pour le repas du soir !!
L
Hi hi, c'st rigolo, j'ai justement fait un gratin très proche du tien, jambon, courgettes et oignon sans une pseudo béchamel réalisée avec un sachet de velouté de champignons! Miam, c'est délicieux! Alors je comprends comme vous avez dû vous régaler avec ton gratin!Cath
P
On dirait qu'elle est faite pour moi cette délicieuse recette !!!
A
Voilà une recette qui va plaire à mes microbes !
N
Simple et rapide, cette rcette a tout pour me plaire.Dis moi, tu ne serais pas un peu fan de curcuma?????? ;-))))
S
Je l'aimais déjà avec les endives, les champignons me séduisent : belle idée de repas rapide !
M
Hummmmmm...trop chouette!Bisous**ELo
C
Belle cassolette hummm
L
Une recette simple, rapide et savoureuse, je suis preneuse ! Pour le soir, en rentrant du boulot, c'est l'idéal !
M
J'aime bien les recettes de petits plats, tout simple, mais qui sont un régal pour les papilles. Bises, Marie
M
huuuuuuum!! ça doit être excellent! !bises micky
L
je testerai bien!
N
Ah oui! en effet, simple et bon. C'est le genre de petite recette que j'affectionne :)
V
Un beau gratin à déguster accompagné d'une petite salade...
A
Il est tout doré ton gratin, j'aime beaucoup ces recettes du soir, simples mais savoureuses.
A
Un petit gratin léger, c'est parfait pour moi, merci !Bisous et bonne soirée.
P
Voilà une recette précieuse à conserver en cas d'urgence gourmande!
D
léger et facilemais surement tres delicieux
J
Je te remercie pour ton gentil com... mais là il ne fallait donner que des défauts pour ce tag... donc pas le choix, lol.Bon après-midi.Bises.
N
Une recette gourmande parfaite pour les repas de famille.
J
Simple et léger, je suis preneuse.
C
une bonne petite recette rapide pour les repas express
C
Ton petit gratin si bien présenté me plaît beaucoup !
M
J'aime bien ces petites cassolettes qui peuvent être servies en entrée ou en plat léger du soir avec une petite salade.Bisous ensoleillés
L
Bonne idée !
R
Une recette très sympathique! Rapide à faire et savoureuse... Que demander de plus?!Bises,Rosa
E
Rapide à réaliser et complet, ici, tout le monde aime ça :)Bises,
M
Parfaite cette recette pour moi le soir ! légère et goûteuse.bises
M
Tout simple et tout bon !BisesMichèle
O
Parfaite recette du dimanche soir (ou de n'importe quel autre repas) qui satisfera toute la maisonnée à coup sûr...Bon mercredi...