Colombo de poulet au lait de coco

Publié le par Doria

En ce moment, je suis peu présente sur vos blogs. J'ai pris une semaine de vacances pour la réfection de ma chambre et nouvelle décoration. Ce matin, c'était ponçage des poutres, arrachage du papier peint. Cette après-midi, j'ai commencé à peindre. Nous avons 1 semaine de travaux en s'y mettant tous les jours. Du boulot !!!!!


  • 2 oignons émincés
  • 4 gousses d'ail dégermées
  • 4 blancs de poulet
  • 1 cc de colombo
  • 1 boite de pulpe de tomates
  • 1 cs d'huile d'olive
  • 20 cl de lait de coco
  • Sel de Guérande
  • Poivre du moulin
  • 1/2 cc de curcuma
  1. Dans une poêle anti-adhésif, versez le poulet coupé en gros dés + les oignons + l'ail. Faites dorer légèrement sans cesser de remuer.
  2. Ajoutez la pulpe de tomates + le lait de coco + tous les épices et faites mijoter pendant 25 min sans le couvercle à feu doux.

Verdict : c'est rapide et succulent. J'ai servi le colombo de poulet avec des farfalles au blé complet.

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
N

j'aime beaucoup cette recette et j'aimerai la faire découvrir à mes amis..mais que peut-on boire? un vin léger peut-être? leur préférence étant le bordeaux, un st julien ou st estèphe? merci
on trouve d'excellentes recettes sur votre site ( et d'autres) et souvent on ne sait pas quel vin accomoder, peut-être une idée à creuser?? bonne journée


S
genial ta recette! je pense l'essayé bientot!
S
genial ta recette! je pense l'essayé bientot!
F
Super recette de Colombo et surtout facile à faire!!!
Je l'ai fait hier soir pour l'anniversaire de mon Chéri, tout le monde à apprécié...
Merci pour ta recette
P
Merci pour cette délice recette, c'est ici : http://philomavie.blogspot.com/2008/11/colombo-de-poulet-au-lait-de-coco.html
K
Merci Doria ! Je l'ai fait hier et c'était délicieux. Bye
Z
J'ai essayé cette recette et c'est délicieux!
C
Ce type de plat est délicieux... Il y a longtemps que je n'en ai pas préparé!Je vois que tu es aussi dans les travaux, mais pour toi, celà doit être terminé!
P
Moi je profites depuis samedi des congés de mon fils chez sa grand-mère pour refaire sa chambre pendant 2 semaines mais uniquement le soir puisque le reste du temps je travaille et j'aurai bien aimé me régaler de ce plat après l'effort !
N
Tout simplement dé-li-cieux!!!BisesNathalie
A
Une recette parfumée, comme j'aime !Bon courage pour les travaux.Bisous.
M
j adore le colombo tu ma donné envie je vais dire a mon cherie qui ai de guadeloupe de m en faire un !!!!!
A
J'adore ce genre de recette et je vais enfin pouvoir utiliser du colombo ramener de vacances!Merci pour l'idée!
M
T'inquiétes Doria, nous avons toutes nos occupations ! Bon courage pour les travaux.Ton colombo me tente bien... Bisous, Marie
C
Je n'ai jamais fait de colombo et ta photo me tente vraiment, ça a l'air délicieux et c'est si bien présenté!Gros bisous.
I
J'aime beaucoup le colombo, j'ai hate de voir le résultat de tes travaux. Bon courage. bises
M
Une recette que j'aime beaucoup que je fais pour moi quand je suis seule ! bon courage pour les travaux !
E
Je te souhaite bon courage pour vos travaux, c'est toujours un peu la pagaille du coup mais après, on est ravis de voir le travail fini !J'adore le colombo, miam miam :)Bises,
M
les vacances c'est aussi fait pour se reposer garde toi un peu de temps pour cela aussi.une jolie recette comme je les aime
C
bonjour doria, je viens régulièrement sur votre blog et avant le blog je lisais déjà vos recettes sur supertoinette. je me suis faite taguer et je voudrais vous taguer a mon tour. j'espère que vous accepterez mon invitation pour le taguage. Cindy http://chocopassion.over-blog.com/
V
J'aime beaucoup ce plat. Très belle photo qui donne envie...
N
Miam-Miam!!!Je raffole des recettes au lait de coco!!!BisesNathalie
A
colombo de poulet tout un délice bz patmamy
M
Tu me donnes envie d'essayer cette recette exotique...Bon courage pour les travaux!
D
une belle recette pleine de parfums comme j'aime...miam!
M
Je prends ta recette avec plaisir...... car nous c'est dans 15 jours que nous commençons les même travaux ! Tout du sol au plafond alors on aura bien besoin de temps en temps d'un bon petit plat rapide et réconfortant.BisesMichèle
N
Le colombo .. souvenir des Antilles, j'adore ca , tu me fais pensé qu'il y a un sacré bout de temps que je n'en ai pas préparé. bon courage pour tes travaux.
N
Une délicieuse recette, rapide et riche. Bon courage pour tes travaux!Bisous.
M
Oh!! Je suis sur que tu vas vous faire une belle chambre...je ne doute pas de ton bon gout!!!En tout cas, voilà une belle recette comme toujours...Biz**Elo
M
Bon courage pour les travaux mais je vois que tu arrives quand même à faire un bon petit plat !bises
A
Ah, des travaux, je sais ce que c'est... Très réussi ton colombo. Peinture et cuisine en même temps, il faut le faire!!!
M
Et quand le colombo mijote tranquilement et que les odeurs d'épice se diffusent dans la maison, on doit décaper avec d'autant plus de vigueur à l'idée de se jeter sur lui une fois la cuisson terminée.
G
Je compatis. Nous faisons de même cette semaine. Mais je me réserve un peu de temps pour la cuisine. Et pourquoi pas ce colombo ...
N
J'ai testé le lait de coco il y a peu et nous aimons bien ça.Bon courage pour tes travaux.
F
Je craque pour ta recette! C'est tout a fait le genre de plat qu'on adore manger a la maison! Il faut absolument que j'achete du colombo!! Bon courage pour tes travaux!!
X
Bon courage pour les travaux. Je vois que vous n'oubliez pas de vous faire plaisir pendant ces travaux! Il faut de l'énergie.
C
Ton colombo de poulet me tente bien, je note la recette. Bon courage pour tes travaux. Tu nous montreras le résultat dis?
D
très beau plat comme d'habitude et ce malgré les travaux lolll bon courage, moi j'ai encore quelques semaine de répis puis on attaque aussi ;-)bizzzz
A
Celle-ci aussi me plait bien mais mes enfants n'aime pas le lait de coco avec la viande, dommage. Bon courage pour tes travaux... Ma chambre a été commencé il y a presque deux ans... On n'arrive pas à finir il y toujours un contre temps... bonne journéeMarie-Pierrehttp://amesnuitsblanche.canalblog.com/
S
le colombo est un de mes plats préférés depuis que j'y ai gouté en guadeloupe....mais moi c'est sans lait de cocobon courage pour les travaux