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sables et biscuits

Cookies aux cerneaux de noix et d'anis vert en grains

13/12/2015

Cookies très parfumés pour Noël... Ingredients pour 18 cookies 1 oeuf 100 gr de beurre 200 gr de farine fluide 50 gr de son d'avoine 80 gr de sucre pure canne 1 cs d'anis vert en grains 15 cerneaux de noix 3 cs...

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Cookies au miel et épices à pain d'épices

08/12/2015

Toute la magie de Noël dans ces biscuits... Ingrédients pour 20 cookies 1 oeuf 50 gr de sucre de canne 100 gr de farine fluide 100 gr de farine complète 100 gr de beurre pommade 20 gr de son d'avoine 70 gr de miel...

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Cookies au thé Matcha, zestes d'Orange et cranberries

09/11/2015

Excellents cookies très parfumés... Ingrédients pour 20 cookies 1 oeuf 100 gr de sucre de canne 50 gr de farine complète 140 gr de farine fluide 20 gr de son d'avoine 100 gr de beurre pommade 1 cs de thé Matcha...

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Cookies au Thé Matcha, citron vert et fraises déshydratées

03/03/2015

J'ai été contacté, il y a quelques semaines par Thomas (responsable marketing) du site Kumiko Matcha qui propose du Thé Matcha. C'est un produit que je connais peu. Mais dès que j'ai lu sur le site et autres sources,...

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Biscuits de Noël

31/12/2014

Quelques biscuits pour le petit déjeuner... Ingrédients 200 gr de farine complète 60 gr de farine T 55 50 gr de son de blé 2 oeufs 90 gr de beurre 100 gr de sucre roux 3 petits bouchons d'arome fleur d'oranger Zeste...

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Biscuits "Bonnes fêtes" à la crème de caramel au beurre salé

17/12/2014

Des biscuits au bon goût de la crème au caramel beurre salé... Ingrédients pour environ 36 biscuits 200 gr de farine complète 50 gr de farine fluide T55 50 gr de son de blé 1 oeuf 90 gr de beurre 50 gr de sucre...

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Les biscuits de Noël...

16/12/2014

Quelques biscuits pour vos fêtes de fin d'année... Pour avoir la recette, il vous suffit de cliquer sur le lien Coeurs à la noisette et rhum http://lacuisinededoria.over-blog.com/article-coeurs-a-la-noisette-et-rhum-121563896.html Biscuits...

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Biscuits au citron vert et fraises déshydratées

03/10/2014

Cela faisait un petit moment que je n'avais pas fait de biscuits à la maison, les remarques se faisaient sentir... Ingrédients pour environ 28 biscuits 200 gr de farine fluide 50 gr de farine complète 50 gr de blé...

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Biscuits artisanaux au zestes de citrons

19/05/2014

Après les biscuits "Joyeux anniversaire" aux zestes d'oranges, voici le "Biscuit artisanal" aux zestes de citrons... J'aime beaucoup tous ces tampons avec ces différents motifs qui permettent de réaliser de très...

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Biscuits "Joyeux Anniversaire" aux zestes d'oranges

30/04/2014

Des biscuits que j'ai réalisé pour François, un ami de ma fille Alexie... Ingrédients pour 24 biscuits 150 gr de farine fluide 50 gr de farine complète 50 gr de son d'avoine 1 oeuf 100 gr de beurre 100 gr de sucre...

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Cookies à l'amande et Mix de Superfruits Biologiques (Goji, Mulberries, Cranberries, Physalis, Grenade)

09/01/2014

Ingrédients pour 17 cookies 190 gr de farine de blé Bio 50 gr d'amande moulue 1 oeuf 100 gr de beurre 60 gr de sucre de canne 1 cc rase de vanille en poudre 1/2 sachet de levure 3 cs rases de Mix de Superfruits...

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Cookies à l'amande, fleurs d'oranger et écorces d'orange

06/01/2014

Des cookies spécialement réalisés pour ma soeur Caroline qui est fan de la fleur d'oranger. Peut-être un rappel à l'enfance... Ma grand-mère en mettait très souvent dans ses préparations sucrées et c'était toujours...

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Coeurs à la noisette et rhum

29/12/2013

Des petits coeurs bien délicieux... Ingrédients 1 oeuf 100 gr de sucre roux 100 gr de noisettes grillées en poudre 240 gr de farine de blé 100 gr de beurre fondu 1,5 bouchon de rhum 1/2 sachet de levure 1/4 cc de...

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Biscuits à la fleur d'oranger et zeste d'orange

27/12/2013

Des biscuits pour ma soeur Caroline... Ingrédients 250 gr de farine de blé 50 gr de son d'avoine 1 oeuf 60 gr de beurre salé 40 ml d'huile d'olive extra vierge 5 bouchons d'eau de fleur d'oranger (Sainte Lucie)...

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Etoiles de Noël au chocolat et épices

17/12/2013

Ingrédients 250 gr de farine de blé 50 gr de son d'avoine 2 oeufs 100 ml d'huile d'olive extra vierge 25 gr de cacao cru en poudre 100 gr de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 35 gr d'amandes en poudre 1 cc rases...

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Biscuits au rhum et zeste d'orange

15/12/2013

Ingrédients 1 oeuf 1 bouchon de rhum 125 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 250 gr de farine de blé 60 gr de farine de sarrazin 30 gr de graines de tournesol Zeste d'une orange 1/2 sachet de levure Glaçage Sucre...

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Cookies aux épices et zeste d'orange

13/12/2013

Des cookies très parfumés aux saveurs de Noël... Ingrédients pour 22 cookies 180 gr de farine de blé 50 gr d'amande moulue 30 gr de son d'avoine 1 oeuf 100 gr de beurre mou 70 gr de sucre roux 1 sachet de sucre...

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Cookies à l'amande et poudre de cacao cru

06/12/2013

Les premiers biscuits de Noël... Ingrédients 24 cookies 150 gr de farine fluide 90 gr de farine de sarrasin 3 cc rase de poudre de cacao cru 50 gr d'amande en poudre 65 gr de sucre roux 1 oeuf 50 ml de crème légère...

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Cookies à la pralinoise

30/11/2013

Ce sont les préférés de mes filles... Ingrédients 16 cookies 190 gr de farine de blé 25 gr de noisettes moulues 1 oeuf 100 gr de beurre fondu 90 gr de vergeoise blonde 100 gr de pralinoise 1/2 sachet de levure Coupez...

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Cookies à la noisette et éclats de fève de cacao

20/11/2013

Ingrédients pour 15 cookies 190 gr de farine de blé 50 gr de noisettes moulues 1 oeuf 100 gr de beurre mou 70 gr de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1/2 sachet de levure 1 sachet de 30 gr d'éclats de fève...

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Biscuits à la purée de cacahuète

23/02/2013

De très bons biscuits que l'on prend plaisir à déguster avec une bonne tasse de thé... Ingrédients 200gr de purée de cacahuète 150gr de farine fluide 120gr de sucre de Canne 3 jaunes d'oeufs 100ml de crème liquide...

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Biscuits Lune aux épices

09/01/2013

De petits biscuits qui ont beaucoup été apprécié à la maison... Ingrédients 500gr de farine 150gr de poudre d'amandes 2 oeufs 100gr de beurre 1 cc d'épices à pain d'épices 1 cc de cannelle 200gr de miel des montagnes...

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Biscuits Alexie à la noisette et aux zestes de clémentines

04/01/2013

Ce mélange de noisette et de clémentine, c'est extra... Ingrédients 1 oeuf 120gr de beurre 280gr de farine 50gr de noisettes en poudre 100gr de sucre roux Zeste de deux clémentines Mettre l'ensemble des ingrédients...

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Etoiles de Noël aux épices

27/12/2012

Des étoiles brillantes dans la tradition de Noël... Ingrédients 350gr de farine 185gr de miel des montagnes 40gr de sucre roux 2 jaunes d'oeufs 30 ml de lait 2 cc de poudre de cacao cru Keimling 2 cc de mélange...

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Petits sablés aux amandes et citron

25/12/2012

Des petits biscuits pour Noël à présenter avec un bon café ou une bonne tasse de thé... Ingrédients 125gr de beurre 125gr de sucre de canne 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf Le zeste et le jus d'un citron 350gr de farine...

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Biscuits au chocolat et noisettes

14/12/2012

Des biscuits très parfumés avec cette association de poudre de cacao et la poudre de noisettes. En les réalisant, je pensais aux "Goonies", un vieux film dont Alexie (lorsqu'elle était petite) en était fan ! Devinez...

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Nano Potes à la clémentine

09/04/2012

Petit clin d'oeil aux Nanopotes (Association d'Etudiants en Chimie) qui m'ont demandé comme amie sur Facebook en croyant que c'était ma fille. Peut-être est-ce dû à la similitude du prénom... Ingrédients pour environ...

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Amaretti

17/02/2011

Au départ, je voulais utiliser ces amarettis dans une préparation sucrée. En les goûtant, j'ai vite changer d'avis tellement ils sont excellents. J'ai préféré les déguster avec une bonne tasse de café. Les Amaretti...

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Biscuits au citron confit, confiture de clémentines et oranges de Corse

12/01/2011

Les fêtes sont pourtant terminées mais une envie de biscuits, cela ne se commande pas ! Ingrédients 100gr de poudre d'amandes 170gr de farine T55 100gr de sucre roux 130gr de beurre à température ambiante 1 pincée...

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Spritz

24/12/2010

C'est en allant sur le blog de Mamou que j'ai vu ces petits gâteaux. Je me suis mise à les réaliser dans l'après-midi même. Ils sont excellents !!!! Ingrédients pour environ 100 petits gâteaux 165gr d'amandes moulues...

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Petits biscuits à la noisette

13/12/2010

A l'origine, les bredele étaient découpés au couteau en forme géométriques (triangles, carrés, losanges, etc...) ou en rond avec un verre. Les moules en fer blanc n'apparaissent qu'au XIXème siècle sous forme de...

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