Biscuits Lune aux épices

De petits biscuits qui ont beaucoup été apprécié à la maison...

Ingrédients

500gr de farine

150gr de poudre d'amandes

2 oeufs

100gr de beurre

1 cc d'épices à pain d'épices

1 cc de cannelle

200gr de miel des montagnes

95gr de sucre roux

1 sachet de levure

Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre KA avec le crochet et fonction marche.

Lorsque vous obtenez une belle boule homogène, laissez reposer au frigo pendant 2 heures.

Au bout de ce temps, fariné votre plan de travail et étalez votre pâte.

A l'aide d'en emporte pièce en forme de lune, formez vos petits biscuits.

Enfournez pour 13 à 14 min de cuisson, four chaud à 180°C.

Laissez refroidir sur une grille.

Ces biscuits peuvent se garder pendant une semaine dans une boite hermétique en fer.