Etoiles de Noël aux épices

Publié le par Doria

Etoiles de Noël aux épices a
 
Des étoiles brillantes dans la tradition de Noël... 
 
Ingrédients 
 
350gr de farine
185gr de miel des montagnes
40gr de sucre roux
2 jaunes d'oeufs
30 ml de lait
2 cc de poudre de cacao cru Keimling
2 cc de mélange pour pain d'épices
1 sachet de levure
 
Mélanger dans votre KA la farine avec la poudre de cacao cru, le mélange pour pain d'épices, et la levure.
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le miel avec le sucre et le lait sans dépasser la température de 60°C. Ajoutez ce mélange au mélange précédent.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et continuez de pétrir.
A l'obtention d'une belle boule de pâte, arrêtez le KA et mettre au frigo pendant 3 heures.
Au bout de ce temps, étalez votre pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpez avec un emporte-pièce de votre choix.
Déposez vos formes sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
Baigeonnez avec un peu de lait et enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 15 min. Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez refroidir sur une grille.
 
Décoration des biscuits
100gr de sucre glace
Quelques gouttes de citron vert
1/2 cc de paillettes alimentaires argent 
 
Mélangez le sucre avec quelques gouttes de citron vert et les paillettes d'argent pour réaliser le glaçage.
Décorez vos biscuits à l'aide d'un pinceau.
Laissez sécher pendant au moins 3 heures.

Publié dans Sablés et biscuits

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D
Douceurs étoilées qui nous remplissent les yeux....d'étoiles
L
Oh la même recette que ma maman<br /> Miam Miam un parfum de noel
C
ils sont vraiment chouettes!
N
Vraiment superbes tes étoiles de Noël! très sympa ces paillettes argent tu sais où les trouver?<br /> bises<br /> jojo
C
Superbes tes étoiles!
L
voilà de trés bons biscuits de fête ! Je te souhaite de passer une excellente fin d'année... bisous<br /> Lou
M
Non seulement ils sont appétissants ces p'tits gâteaux mais en plus ils sont super beau !!<br /> Biz et Joyeuses fêtes de fin d'année à toi et ta famille Doria !<br /> MilyCréa
P
tes biscuits sont magnifiques!<br /> a dévorer de toute urgence avec un bon chocolat chaud! ;)<br /> bonne soirée. bisous
P
comme elles sont belles les tiennes. Elles brillent :-)
O
C'est magnifique
J
Comment resister, à de si belles douceurs.
W
ton glaçage est superbe !!!!quelles belles étoiles !!!
M
Bonsoir Doria,<br /> Il suffisait juste de les gérer au mieux ces étoiles et comme toujours, tu as eu la main pour les concevoir merveilleusement, de superbes biscuits très alléchants et tentants pour finir<br /> merveilleusement cette année, bravo et merci à toi !<br /> Je te souhaite une excellente soirée de jeudi, bisous<br /> Jacqueline
I
ah !!! qu'elles sont bonnes ces étoiles de NOEL !!!!<br /> j'en fais tous les ans car ma fille les adore ... ça lui rappelle ses séjours en Allemagne (elle a fait allemand 1ere langue et a une licence d'allemand)<br /> mais j'ajoute du sirop de sucre de canne (sans doute à la place du miel) .... je n'en fais jamais assez chaque année ... en quelques heures, tout disparait !<br /> belle soirée - bises
S
j'ai beaucoup aimé<br /> merci ma douce<br /> ti bo du soir
F
Elles sont très belles avec leur glaçage scintillant, j'adore !
L
coucou miss<br /> <br /> je t'ai tagguée sur mon blog ;o)<br /> <br /> biz
M
Elles sont magnifiques et avec la poudre d'argent c'est superbe ! Bises.
S
Ils sont superbes ces petits fours ! J'aurais bien aimé en déguster un ou deux... Bizzz
R
Comme elles scintillent ces belles étoiles!<br /> bisous ma chère Doria
Y
de très beaux et délicieux biscuits! bravo!! bisouss
Z
a nouveau a tester rapidement ...le pain depice a été fort apprecié..je ne vais pas tarder a en refaire pour la fin de semaine<br /> douce journée
S
Elles sont magnifiques ; je note ! Bonne journée !
C
Une belle petite gourmandise après les festivités ....<br /> Merci Doria, belle journée à toi !<br /> Bises, Sandrine.
V
On voit bien le brillant, c'est magnifique! Bsious
L
étincelantes ces étoiles!
D
elles sont superbes !
C
Belle journée !
M
j'adore tes étoiles, elles doivent être bien parfumées avec le miel !! miamm<br /> <br /> belle journée<br /> manue :))
E
super ces étoiles brillantes - bonne fin de semaine fleurie
G
Très très jolies !! l'ajout des paillettes donne juste l'éclat qu'il manquant !! elles sont juste à croquer tes petites étoiles !! Bisous Doria
B
hello doria<br /> Ah enfin ! des etoiles qui se mangent ... hi hi hi<br /> bisous<br /> pat
L
c'est extremement joli, bisous
V
De jolies étoiles gourmandes<br /> La poudre fais bine son effet<br /> Bonne journée<br /> Valérie.
S
quels beaux sablés !<br /> bonne journée<br /> bises<br /> Sophie
P
Splendide, à croquer ^^
F
Si seulement Fatima voulait bien révéler où elle achète ses paillettes alimentaires.<br /> S'il te plaît Fatima ......
M
Elles scintillent magnifiquement. Bisous Doria
F
Qu'elles sont jolies tes étoiles et tellement plus brillantes que les miennes. Je vais tester les paillettes alimentaires
B
Etoile des neiges,<br /> Mon coeur amoureux<br /> C'est pris au piège<br /> De tes grands yeux...Lalalaaa;)