Etoiles de Noël aux épices

Publié le par Doria

Etoiles de Noël aux épices a
 
Des étoiles brillantes dans la tradition de Noël... 
 
Ingrédients 
 
350gr de farine
185gr de miel des montagnes
40gr de sucre roux
2 jaunes d'oeufs
30 ml de lait
2 cc de poudre de cacao cru Keimling
2 cc de mélange pour pain d'épices
1 sachet de levure
 
Mélanger dans votre KA la farine avec la poudre de cacao cru, le mélange pour pain d'épices, et la levure.
Dans une casserole, faites fondre à feu doux le miel avec le sucre et le lait sans dépasser la température de 60°C. Ajoutez ce mélange au mélange précédent.
Ajoutez les jaunes d'oeufs et continuez de pétrir.
A l'obtention d'une belle boule de pâte, arrêtez le KA et mettre au frigo pendant 3 heures.
Au bout de ce temps, étalez votre pâte sur 5 mm d'épaisseur et découpez avec un emporte-pièce de votre choix.
Déposez vos formes sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four.
Baigeonnez avec un peu de lait et enfournez dans un four chaud à 180°C pendant 15 min. Surveillez la cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Laissez refroidir sur une grille.
 
Décoration des biscuits
100gr de sucre glace
Quelques gouttes de citron vert
1/2 cc de paillettes alimentaires argent 
 
Mélangez le sucre avec quelques gouttes de citron vert et les paillettes d'argent pour réaliser le glaçage.
Décorez vos biscuits à l'aide d'un pinceau.
Laissez sécher pendant au moins 3 heures.

Publié dans Sablés et biscuits

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D
Douceurs étoilées qui nous remplissent les yeux....d'étoiles
L
Oh la même recette que ma maman
Miam Miam un parfum de noel
C
ils sont vraiment chouettes!
N
Vraiment superbes tes étoiles de Noël! très sympa ces paillettes argent tu sais où les trouver?
bises
jojo
C
Superbes tes étoiles!
L
voilà de trés bons biscuits de fête ! Je te souhaite de passer une excellente fin d'année... bisous
Lou
M
Non seulement ils sont appétissants ces p'tits gâteaux mais en plus ils sont super beau !!
Biz et Joyeuses fêtes de fin d'année à toi et ta famille Doria !
MilyCréa
P
tes biscuits sont magnifiques!
a dévorer de toute urgence avec un bon chocolat chaud! ;)
bonne soirée. bisous
P
comme elles sont belles les tiennes. Elles brillent :-)
O
C'est magnifique
J
Comment resister, à de si belles douceurs.
W
ton glaçage est superbe !!!!quelles belles étoiles !!!
M
Bonsoir Doria,
Il suffisait juste de les gérer au mieux ces étoiles et comme toujours, tu as eu la main pour les concevoir merveilleusement, de superbes biscuits très alléchants et tentants pour finir
merveilleusement cette année, bravo et merci à toi !
Je te souhaite une excellente soirée de jeudi, bisous
Jacqueline
I
ah !!! qu'elles sont bonnes ces étoiles de NOEL !!!!
j'en fais tous les ans car ma fille les adore ... ça lui rappelle ses séjours en Allemagne (elle a fait allemand 1ere langue et a une licence d'allemand)
mais j'ajoute du sirop de sucre de canne (sans doute à la place du miel) .... je n'en fais jamais assez chaque année ... en quelques heures, tout disparait !
belle soirée - bises
S
j'ai beaucoup aimé
merci ma douce
ti bo du soir
F
Elles sont très belles avec leur glaçage scintillant, j'adore !
L
coucou miss

je t'ai tagguée sur mon blog ;o)

biz
M
Elles sont magnifiques et avec la poudre d'argent c'est superbe ! Bises.
S
Ils sont superbes ces petits fours ! J'aurais bien aimé en déguster un ou deux... Bizzz
R
Comme elles scintillent ces belles étoiles!
bisous ma chère Doria
Y
de très beaux et délicieux biscuits! bravo!! bisouss
Z
a nouveau a tester rapidement ...le pain depice a été fort apprecié..je ne vais pas tarder a en refaire pour la fin de semaine
douce journée
S
Elles sont magnifiques ; je note ! Bonne journée !
C
Une belle petite gourmandise après les festivités ....
Merci Doria, belle journée à toi !
Bises, Sandrine.
V
On voit bien le brillant, c'est magnifique! Bsious
L
étincelantes ces étoiles!
D
elles sont superbes !
C
Belle journée !
M
j'adore tes étoiles, elles doivent être bien parfumées avec le miel !! miamm

belle journée
manue :))
E
super ces étoiles brillantes - bonne fin de semaine fleurie
G
Très très jolies !! l'ajout des paillettes donne juste l'éclat qu'il manquant !! elles sont juste à croquer tes petites étoiles !! Bisous Doria
B
hello doria
Ah enfin ! des etoiles qui se mangent ... hi hi hi
bisous
pat
L
c'est extremement joli, bisous
V
De jolies étoiles gourmandes
La poudre fais bine son effet
Bonne journée
Valérie.
S
quels beaux sablés !
bonne journée
bises
Sophie
P
Splendide, à croquer ^^
F
Si seulement Fatima voulait bien révéler où elle achète ses paillettes alimentaires.
S'il te plaît Fatima ......
M
Elles scintillent magnifiquement. Bisous Doria
F
Qu'elles sont jolies tes étoiles et tellement plus brillantes que les miennes. Je vais tester les paillettes alimentaires
B
Etoile des neiges,
Mon coeur amoureux
C'est pris au piège
De tes grands yeux...Lalalaaa;)