Cookies au thé Matcha, zestes d'Orange et cranberries

Publié le par Doria

Cookies au thé Matcha, zestes d'Orange et cranberries
Excellents cookies très parfumés...
 
Ingrédients pour 20 cookies
 
1 oeuf
100 gr de sucre de canne
50 gr de farine complète
140 gr de farine fluide
20 gr de son d'avoine
100 gr de beurre pommade 
1 cs de thé Matcha cuisine
Zestz d'une orange
1/2 sachet de levure chimique 
40 gr de cranberries 
 
Dans un récipient, mélangez le sucre de canne avec la farine complète, la farine fluide, le son d'avoine, le thé Matcha et la levure.
Au centre, faites un puit et ajoutez votre oeuf, le beurre pommade et le zeste d'orange.
Bien mélanger avec vos doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Ajoutez les cranberries et continez à mélanger.
Avec la paume de vos mains, façonnez des boules que vous déposez sur la plaque de votre four, sur du papier sulfurisé, en les écrasant légèrement.
Enfournez pour 15 à 20 min (en fonction de votre four) de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.
Cookies au thé Matcha, zestes d'Orange et cranberries

Quelles sont les propriétés bénéfiques du thé matcha ?

Augmente le métabolisme (ce qui aide à brûler plus de calories)
Améliore la concentration et la vigilance (sans l’agitation provoquée par le café)
Booste vos niveaux d’énergie naturellement (sans « crash » comme avec les autres stimulants)
Niveaux d’antioxydants record (plus que dans n’importe quel « super-aliment »)
À la fois stimulant et relaxant (grâce à la combinaison de L-Théanine et caféine)
Supporte vos défenses immunitaires (grâce à tous les antioxydants qui absorbent les radicaux libres)
Aide la pratique de la méditation (les moines zen en boivent depuis des siècles)

Le Matcha contient des niveaux très élevés d’antioxydants et de phytonutriments, et puisque vous « mangez » le thé contrairement à une infusion, vous obtenez au moins 10 fois (et jusqu’à 20 fois) le contenu nutritionnel d’un thé infusé.
La plupart des propriétés uniques du thé vert ne peuvent pas être extraites avec de l’eau chaude, vous devez consommer la feuille entière pour en obtenir absolument tous les bénéfices.

Kumiko Matcha

Cookies au thé Matcha, zestes d'Orange et cranberries

Publié dans Sablés et biscuits

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D
Pour moi pas de problème cette recette est dans la...boite.
M
J'ai du thé matcha dont je ne sais que faire. Ca pourrait faire un très joli et gourmand recyclage. Bonne journée.
G
Qu'ils sont beaux !!! les couleurs vont merveilleusement bien ensemble. et les saveurs doivent être un délice.
L
Quelle bonne idée avec le thé matcha !
P
La boite est bien remplie :)
L
jolis et appétissants ces cookies !
P
J'ai une boîte de thé matcha que je n'ai utilisé que pour la couleur, merci pour ces précieux conseils diététiques ! Belle recette !
J
Quelle bonne idée avec le thé matcha ! Bisous
W
encore jamais testé le matcha tes cookies sont sublimes
A
Bonsoir Doria , <br /> Une superbe réalisation et des cookies bien gourmands .
P
Ils sont superbes!
C
A croquer !
S
Avec ma tasse de thé miam! <br /> bises<br /> sicacoco
S
ils seront parfaits pour mon gouter !!! bisous
M
miammm à croquer ^^ super original , bonne semaine bises
C
Vivement le goûter, qu'ils sont beaux ! Belle journée à toi, bisous
S
Je n'ai jamais goûté le thé matcha... tes cookies sont superbes ! Bisous Doria
L
Bonjour Doria, merci pour ce partage qui me donne envie de me lancer dans le thé matcha, ce que je n'ai jamais fait jusqu'à présent, ils ont l'air si bons ! Bisous
L
kikoo, ils sont superbes, bisous doria
M
des cookies très gourmands, j'adore..<br /> <br /> bon lundi<br /> manue :)
C
Tes cookies me font bien envie bien que, ce matin, je déjeune avec des scones. Gros bisous