Toute la magie de Noël dans ces biscuits...
Ingrédients pour 20 cookies
1 oeuf
50 gr de sucre de canne
100 gr de farine fluide
100 gr de farine complète
100 gr de beurre pommade
20 gr de son d'avoine
70 gr de miel de sapin
2 cc d'épices à pain d'épices
1/2 sachet de levure
1 pincée de sel
Dans un récipient, mélangez votre oeuf avec le sucre de canne, le beurre et le miel.
Ajoutez les farines, le son d'avoine, les épices à pain d'épices, la levure et la pincée de sel.
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Pour plus de facilité, je réalise cette pâte au KA.
Prélevez un peu de pâte et faites une boule avec la paume de vos mains que vous déposez sur du papier sulfurisé, sur la plaque de votre four. Les aplatir un peu.
Enfournez pour 15 min de cuisson à 180°C, four chaud, chaleur tournante.
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