Biscuits au rhum et zeste d'orange

Ingrédients

1 oeuf

1 bouchon de rhum

125 gr de beurre

100 gr de sucre en poudre

250 gr de farine de blé

60 gr de farine de sarrazin

30 gr de graines de tournesol

Zeste d'une orange

1/2 sachet de levure

Glaçage

Sucre glace

Un peu de jus d'orange

1/4 cc de paillettes alimentaires argent

Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre KA et mettre en route. Au bout de quelques minutes, vous obtenez une belle pâte homogène que vous déposez dans votre frigo, dans du film étirable pour 1 heure de repos.

Au bout de ce temps, étalez votre pâte sur un plan fariné.

Découpez vos formes à l'aide d'un emporte-pièce.

Enfournez pour 10 min de cuisson à 180°C, four chaud. Surveillez votre cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.

Pendant ce temps, réalisez votre glaçage en mélangeant un peu de sucre glace avec un peu de jus d'orange et vos paillettes alimentaires. Vous devez obtenir une subtance fluide mais un peu épaisse.

Au sortir du four, étalez votre glaçage à l'aide d'un pinceau et laissez sécher 2 heures.

Ces biscuits se garde facilement une semaine dans une boite hermétique en fer.