Biscuits au rhum et zeste d'orange
Ingrédients
1 oeuf
1 bouchon de rhum
125 gr de beurre
100 gr de sucre en poudre
250 gr de farine de blé
60 gr de farine de sarrazin
30 gr de graines de tournesol
Zeste d'une orange
1/2 sachet de levure
Glaçage
Sucre glace
Un peu de jus d'orange
1/4 cc de paillettes alimentaires argent
Mettre l'ensemble des ingrédients dans votre KA et mettre en route. Au bout de quelques minutes, vous obtenez une belle pâte homogène que vous déposez dans votre frigo, dans du film étirable pour 1 heure de repos.
Au bout de ce temps, étalez votre pâte sur un plan fariné.
Découpez vos formes à l'aide d'un emporte-pièce.
Enfournez pour 10 min de cuisson à 180°C, four chaud. Surveillez votre cuisson, elle peut-être plus ou moins longue en fonction de votre four.
Pendant ce temps, réalisez votre glaçage en mélangeant un peu de sucre glace avec un peu de jus d'orange et vos paillettes alimentaires. Vous devez obtenir une subtance fluide mais un peu épaisse.
Au sortir du four, étalez votre glaçage à l'aide d'un pinceau et laissez sécher 2 heures.
Ces biscuits se garde facilement une semaine dans une boite hermétique en fer.
