Cookies à l'amande et poudre de cacao cru

Publié le par Doria

Biscuits-3b.jpg
 
Les premiers biscuits de Noël...
 
Ingrédients 24 cookies
 
150 gr de farine fluide
90 gr de farine de sarrasin
3 cc rase de poudre de cacao cru
50 gr d'amande en poudre
65 gr de sucre roux
1 oeuf
50 ml de crème légère
100 gr de beurre fondu
1 cc de vanille en poudre
1/2 sachet de levure
Paillettes alimentaires couleur argent
 
Dans un récipient, mélangez les farines avec la poudre de cacao cru, le sucre, la vanille en poudre, l'amande en poudre et la levure.
Ajoutez l'oeuf ainsi que la crème et le beurre fondu.
Travaillez la pâte avec une spatule puis avec la paume des mains, jusqu'à l'obention d'une belle boule souple.
Formez des petites boules de pâtes avec la paume de vos mains que vous déposez sur votre plaque du four, sur du papier sulfurisé. Applatissez vos boules.
Mélangez un peu de paillettes alimentaires dans 1 cs d'eau froide. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez le dessus de vos biscuits.
Enfournez pour 15 min de cuisson à 180°C, four chaud.
Surveillez la cuisson, elle peut être plus ou moins longue en fonction de votre four.
 
Biscuits-1b.jpg Biscuits-2b.jpg
Biscuits-4b.jpg Biscuits-5b.jpg

Publié dans Sablés et biscuits

Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
Ils ont l'air délicieux!<br /> je prends note!<br /> A bientot
W
hummm ces cookies ont l'air ucculents je suis désireuse de découvrir le cacao cru !!! biz a+
V
Miam, tu te lances dans les biscuits de Noël pour notre plus grand plaisir! Bisous
N
Qu'ils seraient bien dans la boite à biscuits de M.Nuage de Lait!<br /> bonne fin de soirée<br /> bises<br /> jojo
C
Encore une jolie gourmandise !
J
Excellents pour les petites gourmandises à offrir.Bisous et belle soirée
S
elle m'a l'air délicieuse cette recette!<br /> belle soirée<br /> bises<br /> Sophie
L
c'est une recette de cookies très sympa ça
N
Terriblement gourmands ces jolis biscuits, je mets ta recette de côté !! Bonne soirée Doria, bises
G
j'en prendais volontiers un!!! bonne soirée. bises
G
Quel plaisir de retrouver ton blog, ils doivent bien parfumés ces biscuits
S
cookies, cookies... j'arrive!!!! gros bisous
M
Voilà un autre biscuit dont il me plairait bien d'en faire une version sans gluten! Bonne soirée chez toi Doria! ;-)
P
Comme ils sont beau et qu'ils me semblent bon !<br /> J'en prendrais bien un.<br /> Bon week-end<br /> Oser
S
ben dis donc<br /> tu me fais saliver Doria (sourires)<br /> Excellente fin de journée<br /> <br /> bon weekend<br /> <br /> Bisous créoles
L
Tes photos sont géniales ! Et merci pour la recettes aussi ! Noël s'annonce délicieux !
A
comme ils ont l'air booooons
I
Tes cookies sont exquis. Bizoux
C
Que du bonheur ce jour en voyant tes premiers petits biscuits de Noël ! et au cacao cru : intenses et terriblement savoureux, ils doivent être ...<br /> Bises et bon week end<br /> Sandy
M
Bonjour Doria,<br /> De délicieux et très alléchants cookies originaux avec ce cacao cru (je ne connaissais pas) qui me paraissent aussi savoureux que délicieusement parfumés, bravo et merci à toi, superbe recette<br /> !<br /> Une excellente journée de vendredi pour toi, bisous<br /> Jacqueline
V
Ils ont l'air trop bon !!!!! Je n'arrive pas à m'imaginer le goût qu'ils peuvent avoir car je n'ai jamais utilisé de farine de sarrasin !!!!!
N
Ta cloche est trés sympa, je veux depuis un moment m'en acheter une mais ca prend tellement de place non?<br /> j'adore ton idée, tes petits cookies sont bien lisses ils sont parfaits j'adore!
M
de très bons cookies, j'aime bien la farine de sarasin dedans, ça change et le grué de cacao apporte du croquant, miam<br /> <br /> belle journée<br /> manue :))
A
Hmmm ils sont a croquer tes cookies :)Bisous et belle journée Doria
B
Ils sont beaux tes cookies Doria. je peux en avoir un?
M
qu'ils sont beaux et tentants
C
Le 2ème dimanche de l'Avent arrive et de ces petits gâteaux, il en faut pour la distribution. Je ne connaissais pas cette recette.<br /> Gros bisous et belle journée !<br /> Je ne crois pas avoir ton adresse postale ni la date de ton anniversaire. Je peux les avoir ? Merci de ta gentillesse.
Z
merci doria grace a toi la fin de semaine sannonce gourmande<br /> douce journée
L
ils sont superbes, bon vendredi a toi
T
J'en pique un aussi pour mon petit déjeuner ! Belle journée
C
de délicieux cookies !!j'en prendrais bien un pour mon petit déj !bisous