Pain au pavot et herbes fraîches
Je vous propose une recette de pain que nous aimons beaucoup à la maison.
- 300 ml d'eau tiède
- 2 cs de lait écrémé en poudre
- 1 cs d'huile d'olive
- 1 cs de graines de pavot
- 1 cc de sel
- 100g de farine de seigle
- 300 de farine multi-céréales
- 100g de farine T55
- 1 sachet de levure Saf-Instant
- 1 cs de persil
- 1 cs de ciboulette
- Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre MAP et programme pâte (1h20).
- Sortir la pâte et la déposer sur du papier sulfurisé, sur la plaque du four et faire une belle boule que vous roulez sur des graines de pavot. Faire 5 entailles sur le dessus à l'aide de votre couteau.
- Enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.
- Laissez votre pain refroidir sur une grille et couper en tranches avant de le servir à table et mis dans une jolie panière.