Clafoutis de courgettes au chèvre et olives noires de Choupette
19 Mai 2008
Rédigé par Doria et publié depuis
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En me promenant sur le blog de Choupette, cette recette m'a beaucoup attiré. Je l'ai réalisé en changeant quelques ingrédients mais la base reste la même. C'est un plat très doux au palet et bien savoureux.
3 courgettes
1 bûche de chèvre
2 oeufs
1/2 bouillon de légumes
1 cc de curcuma
Poivre du moulin
1 cs de ciboulette ciselée
1 cs de persil ciselé
1 cs de coriandre ciselée
1 branche de thym coupé tout petit (garder une petite brindille pour la décoration)
300ml de lait écrémé
80g de farine
15 olives noires dénoyautées, coupées en deux
Lavez et coupez les extrémités des courgettes sans les épluchez. Faire de fines lamelles dans la longueur et cuire dans 2 litres d'eau et ajoutez le bouillon cube. Cuire pendant 10 min. Égouttez à l'aide d'une passoire.
Émiettez le chèvre.
Dans un saladier, mélangez les oeufs + le lait + le curcuma + le poivre + les différentes herbes aromatiques. Incorporez le fromage et les olives. Remuez délicatement.
Beurrez des petits plats allant au four et répartir les lamelles de courgette. Versez la pâte sur les courgettes et enfournez pour 30 min de cuisson à 180°C.
Au sortir du four, les servir avec une brindille de thym sur le dessus pour la décoration.
Une belle réussite colorée et parfumée, je la ferai bientôt ! Bonne fête des mères...
S
Sacha
24/05/2008 15:00
Une recette comme je les aime ! de plus le chèvre est un de mes péchés mignon
A
anna82
23/05/2008 00:57
J'aime l'idée de ton clafoutis et du chèvre, je note sur mon bloc-notesBonne soirée
N
nuage de lait
21/05/2008 20:56
humm very déliciousje l'avais repérée aussi chez Choupettela photo est magnifique!
G
Ganesha
20/05/2008 14:16
clafoutiiiiiiiiiiiis chèvre et olives ! Mais c'est terrible ça ! Il donne trop envie ! belle recette ! Bisous
M
maida
20/05/2008 13:55
j'étais aussi attiré par ce clafoutis, ca doit etre un vrai régal!!
M
Marie Cuisine
20/05/2008 10:24
Repérée celle-ci aussi. J'aime beaucoup le choix des recettes de Choupette, qui sont souvent dans mes gouts alimentaires. Bises, Marie
D
delices eyes
20/05/2008 09:59
Ce clafoutis me plait beaucoup j'ai quelques courgettes qui trainent....Bonne journée
A
Ana
20/05/2008 00:02
Cette recette m'avait également attirée avec ses parfums méditerranéens. le tien l'est tout autant. J'ai les mêmes petits plats que toi :-))))Bizzzz
S
sab le plaisir de gourmandise
19/05/2008 23:20
c'est le genre de recette que j'affectionne particuièrement!!! d'ailleurs ce soir c'était tarte aux tagliatelles de courgettes, feta, tomates et mozarella!!!! un peu le meme style mais je garde cette recette pour les jours à venir
C
Chris
19/05/2008 21:10
Il ressemble à mon cake, cette association courgette chèvre c'est trop bon, ton clafouti est top
M
marie
19/05/2008 21:06
Ce plat sent bon le Sud ,les vacances ,la détente !!Superbe photo ce qui ne gache rien!!Bonne soirée...
N
nanounette
19/05/2008 20:54
une recette bien appétissante. merci pour ta visite
L
Lilie
19/05/2008 19:05
Voilà un plat qui doit être excellent ! Je raffole de l'association des courgettes et du chèvre, cette recette va rejoindre mes dossiers de cuisine !
K
kouka
19/05/2008 18:00
J´adore, je note la recette de suite!!!Bises
F
frijoles
19/05/2008 17:53
OUahh j'adore ta présentation qui sent bon la campagne!!! J'adore le mélange que tu as fait, un vrai régal en cette saison!
L
Lolotte
19/05/2008 17:22
Je vais peut-etre le faire car j'adore les recettes de Choupette (j'en ai d'ailleurs prevue une pour cette semaine) et je cherche quoi faire avec mes courgettes... Tres belle photo!
D
Doria
19/05/2008 17:17
J'adore tous les clafoutis salés, et avec du bon fromage ... De bonnes herbes ... Un vrai bonheur :)Bises,
L
labas
19/05/2008 17:05
comme ce doit être bon!!!
C
cathy
19/05/2008 17:03
Chèvre/courgettes, 2 aliments que j'adore alors ce petit clafoutis a tout pour me plaire, je prends note de ta délicieuse recette pour un prochain dîner, bises et bonne soirée.
A
Avocatchocolat
19/05/2008 16:46
Ah je sens comme une bonne odeur provencale .... ça doit venir de ta cuisine ...
C
Choupette
19/05/2008 15:45
Contente que tu aies apprécié! Merci pour le clin d'oeil! Bisous!
S
salma82
19/05/2008 15:32
hummmm, c très tentent j'aime beaucoup le courgettebonne journée
L
La Curieuse
19/05/2008 15:23
Toute ta petite famille a dû se régaler, car je fonds devant ton clafoutis, je le savoure avec les yeux!
P
Provence
19/05/2008 15:10
Je vois que comme moi tu es une fan de Choupette. Ses recettes sont toujours délicieuses et ta photo laisse présager que vous vous êtes régalés. bises
P
Provence
19/05/2008 15:10
Je vois que comme moi tu es une fan de Choupette. Ses recettes sont toujours délicieuses et ta photo laisse présager que vous vous êtes régalés. bises
C
celiane82
19/05/2008 15:00
Ce clafoutis est magnifique, des courgettes, du chèvre...pour moi c'est suffisant pour savoir déjà que je vais faire cette recette sans tarder !! trop appétisant ! bonne journée, bises.
C
carochococo
19/05/2008 14:47
SUblime ce clafoutis...et puis les courgettes ça va avec tout!
N
Nathalie
19/05/2008 14:37
Très appétissant ce clafoutis!!BisesNathalie
G
guylaine
19/05/2008 14:34
J'ai prévu aussi de le faire ! Il doit être délicieux !
P
Paprikas
19/05/2008 14:30
Je me rappele de ce clafoutis, il m'avait attiré aussi. Ca a l'air si bon.
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