porc

18/03/2013 …

Un plat étonnant et absolument délicieux... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de porc 1/4 de chou rouge 3 oignons rouges 4 pommes de terre Un peu lait 100gr de lardons fumés 20 cl de bouillon de volaille...

01/03/2013 …

Un repas du dimanche comme je les aime... Ingrédients pour 4 personnes 1 jarret de porc arrière 6 rutabagas 1 gros oignon 2 cs de miel liquide 10gr de sucre 60gr de beurre 4 feuilles de laurier Huile d'olive extra...

20/02/2013 …

Une recette tirée du Saveurs n°198... Ingrédients pour 4 personnes 1 kg de palette de porc 3 bâtons de citronnelle 500gr de haricots coco secs 200 ml de lait de coco 200 ml de crème fraîche liquide Huile d'olive...

15/06/2012 …

Un plat complet avec des légumes de saison... Ingrédients pour 4 personnes 600gr de porc coupé en petits cubes 2 petites courgettes 100gr de petits pois frais 3 tomates 4 petits navets 1 poivron rouge 1 gousse d'ail...

08/06/2012 …

Un plat de saison... Ingrédients pour 4 personnes 500gr de filet mignon de porc 2 cc de paprika en poudre 2 cc de cumin 3 cm de gingembre frais râpé 3 cs d'huile d'olive extra vierge Sel de Guérande Poivre du moulin...

16/03/2012 …

Un plat facile à réaliser et tellement bon... Ingrédients pour 4 personnes 4 médaillons de porc 2 panais 2 poires 1 citron 1 noix de beurre 2 cs de miel Huile d'olive extra vierge Préchauffez le four à 200°C. Pelez...

14/03/2012 …

Une recette bien savoureuse dont l'inspiration vient du site " Journal des femmes ". C'était la première fois que je mangeais des rognons et je dois dire que j'ai beaucoup aimé. Une belle découverte... Ingrédients...

05/03/2012 …

Une viande très tendre avec une sauce savoureuse, que demander de plus... Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de 800gr à 900gr 500gr de cèpes 1 échalote 1 gousse d'ail 10cl de crème fraîche Fleurette 15cl...

16/02/2011 …

Cette recette m'a été inspiré du blog Saveur Passion . Je vous conseille de tester ce plat, il est divin au niveau gustatif... Ingrédients pour 3 personnes 9 pâtes cannellonis Gusto d'Italia 1/2 courge Delica Moretti...

15/02/2011 …

L'Italie regorge de recettes simples et savoureuses. Celle-ci en est la preuve... Le tout est dans le choix des ingrédients. Ingrédients pour 3 personnes Les linguine et sa sauce 250gr de Linguine au maïs Bio Gusto...

05/01/2011 …

Le plat que je vous propose aujourd'hui a été réalisé par mon mari qui s'est inspiré de la recette de Francis Chauveau du livre "A la table des grands chefs Européens". C'est un plat merveilleux en bouche qui révèle...

25/11/2010 …

C'est la première fois que je mangeais des costines cuisinées de cette façon et je dois dire que c'est un régal !!!! Que dire de ces tagliatelles à la truffe.....une véritable tuerie au niveau gustatif !!! Ingrédients...

23/09/2010 …

La polenta est une spécialité traditionnelle des régions italiennes du Nord. Composée de farine de maïs et de truffe noire estivale, cette polenta artisanale est une spécialité de Toscane. La déguster avec du filet...

10/09/2010 …

Mon oncle et ma tante sont venus passés une semaine de vacances à la maison. Dans leurs valises se trouvait une belle palette de porc provenant directement d'une ferme dans les Vosges. Mon mari n'a pas pu s'empêcher...

27/01/2010 …

Une palette de porc à petit prix sur les étales et voici la recette que j'ai faites avec cette viande... C'est une recette pour 4 personnes 1 palette de porc fraîche 1 kg de pommes de terre Amandine 200 ml de fond...

24/09/2009 …

J'ai accepté de participer à l'élaboration d'un livret de recettes qui sera intégré au pack "mini-cocottes" pour les fêtes de fin d'année avec la collaboration du Commerce Equitable . Voici ma première recette sur...

02/06/2009 …

De retour d'un week-end en forêt de Brocéliande (je vous en parlerais dans un prochain billet), j'ai improvisé ce plat avec quelques restes de mon frigo et placards. Trop fatigué pour aller faire les courses, je...

20/01/2009 …

Aujourd'hui, je vous présente une recette de filet mignon avec ces petits légumes. Elle est facile à réaliser et relativement rapide. Pour 4 personnes, il vous faut : 600g de filets mignons 5 navets 1 poireau 3...

09/01/2009 …

Comme je vous l'ai dis en début de semaine, j'ai réalisé que des recettes à base de choucroute pour vous montrer qu'il n'existe pas seulement que la "choucroute" comme on l'entend avec ces saucisses, la palette,...

08/01/2009 …

Voici ma troisième recette avec de la choucroute. La choucroute est un avant tout un chou débarrassé de ses feuilles externes et de son trognon, puis coupé en fines lamelles. Il est ensuite déposé par couches de...

16/07/2008 …

600g de porc coupé en gros morceaux 1 oignon émincé 1 cs d'huile d'olive 200 ml de lait de coco Sel de Guérande aux algues Poivre du moulin 1 cc de curcuma 1/2 cs de persil ciselé 1/2 cs de ciboule ciselée 2 verres...

18/12/2007 …

Un nouveau produit que j'ai utilisé dans la réalisation dans ma recette "la moutarde aux tomates séchées et piment d'Espelette de chez Maille". C'est une moutarde qui n'est pas très piquante mais riche en saveurs...

13/11/2007 …

Un plat que j'ai réalisé ce week-end. Il est un peu long mais très goûteux. 1 rôti de porc de 1 kg 3 gousses d'ail épluchées et coupées en quatre Herbes de Provence 300g de champignons de Paris 200g de petits pois...

27/04/2007 …

Terrine aux deux viandes 300g de steak haché 300g d'échine de porc hachée 3 carottes 1 botte de persil 100g de mie de pain rassis 2 oeufs 10 cl de crème fraîche à 4% 2 cc d'huile d'olive 2 cs de concentré de tomates...